ජල නාන ටින් කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර පියවර

07 දින 01

වතුර බැනර් කැනඩාවේ ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද

ඔබේම නිවස තුළ ඇති තට්ටුවක ස්ථාවර ජෑම් සහ අච්චාරු දැමීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ නයිට්රයිට් බාත් ටින් කිරීමයි.

ජල අච්චාරු දැමීම මගින් අධික අම්ල ආහාර පමණක් ආරක්ෂා කළ හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. මෙය ජෑම්, ජෙලි සහ පළතුරු ටින් කරල් ඇතුලු බොහෝ පලතුරු කල් තබා ගන්නා අතර අච්චාරු දමනවා. කෙසේ වෙතත්, සෑම විටම ඔබ නිවසේ ආහාර සංරක්ෂණය සඳහා වන ජාතික මධ්යස්ථානය වැනි විශ්වසනීය මූලාශ්රයකින් ආරක්ෂිත, පරික්ෂා කරන ලද වට්ටෝරුව භාවිතා කරන බවට වග බලා ගන්න. අම්ල නොවන එළවළු, කුකුළන් සහ මාළු ඇතුලු මස්, සහ සුප් තොග (ඔව්, එළවළු තොග පවා) පීඩන ඇලවියක , ජල තටුවක් නොවේ. මෙන්න තාපාංක ජල භාජනය මත පීඩන ටින් කිරීම පිළිබඳ වැඩි විස්තර.

07 දින 02

මූලික උපකරණ සහ සැකසුම

සූදානම් කළ ටින් කිරීමේ කට්ටල බොහෝ විට දෘඪාංග ගබඩා වලදී හෝ අන්තර්ජාලය ඔස්සේ විකිණිය හැකි වුවද ඔබේ මුළුතැන්ගෙට අවශ්ය උපකරණ බොහොමයක් තිබිය හැකිය. එසේ නම්, ඔබට වෙනත් කොටස් කෑලි මිලදී ගත හැකි අතර සමහර විට මුදල් ඉතිරි කළ හැකිය.

මූලික උපකරණ

• විශාල, උස් බඳුනක්
• බඳුනට ඇතුලත්ව සිටීමට රාක්කයක්
• කෑලි දෙකක් සහිත පියනක් කෑන් කෑල්ලක්
• ඉවරයි
• ටින් කිරීමේ පල්ලිය
• ටයිමර්
• භාජනයක් හෝ ඇඹරුම් ය
• පිරිසිදු ආවරණයක් හෝ චොප්ස්ටික්
• තෙත්, පිරිසිදු ටවල් හෝ කඩදාසි ටවල්

විකල්ප උපකරණ

• පියන් කඩු (පිංතූර)
• මැජික් ඊට්ලික් පඩිය
• හැඩැති රාක්ක සහිත ටින් රාක්කයක්
• ප්ලාස්ටික් හෝ විදුලි කෙටලයක්

ඇරඹේ

පොකුරක් හෝ පොකිරිස්සා බඳුනක් වැනි ඉහළ උඳුනක පතුලේ රාක්කයක් තබා ගන්න. වාෂ්ප පතුලේ සිට ඉහළට බැටළුවන්ගේ පොකුණු තබා ගෙන, වාෂ්ප වටා පැන යාමේ හැකියාවෙන් යුක්ත වතුර බේරා ගැනීමත්, එකිනෙකා සමඟ පොරවැදී සිටීම වැළැක්වීමටත් ඉඩ සලසයි.

පියනේට වඩා එක් අඟලකින් සැළකිලිමත් වන බැටළුවන් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය එක් කරන්න.

තාපය සවි කරන්න. අමු ඇසුරුම් කිරීම නම්, ජලය 140 ° F ගෙනයන්න; උණුසුම් ඇසුරුම්, ජලය 180ºF ගෙන එයි. ඔබ ඔබේ ආහාර පිළියෙල කිරීමට සූදානම් වන අතර ඔබට එය කළ හැකිය.

07 දින 03

භාජන පුරවන්න

ආරම්භයට පෙර, චිප්ස් හෝ වෙනත් අඩුපාඩු සඳහා සියලු භාජන රැළි පරීක්ෂා කරන්න. ටින් කළ විට එම භාජන භාවිතා නොකරන්න. ඔබ කලින් සකසා නැති නව පියනක් භාවිතා කරන බවට වග බලා ගන්න. (මුදු නැවත භාවිතා කළ හැකිය).

ඔබේ භාජන සහ පියනේ නිෂ්පාදකයා ඔබට වතුර බඳුනේ භාජන සහ උණුසුම් ජල වෙනමම කන්ටේනරය තුළ තාපාංක කරයි. ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන සඳහා අවශ්ය නොවන බව පවසමින් බෝල් ජාර් මෑතකදී තම නිර්දේශය වෙනස් කර ඇත. බෝල් සහ කෙරර් නිෂ්පාදන සඳහා පිරවුම් පෙර, සබන් වතුර සමග ඔබේ භාජන සහ පියන සෝදා, හොඳින් සේදීම සහ වියළීම. විකල්පයක් වශයෙන්, පිඟන් කෝප්පයක් තුළ (නමුත් පියනේ නොව) භාජනයක ධාවනය කරන්න.

ඔබ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කර ඇති වට්ටෝරුව සමඟ ඔබේ ටින් කිරීමේ භාජන පුරවන්න.

සාමාන්යයෙන් හිස් අවකාශය, සාමාන්යයෙන් 1/4 "හා 1" අතර ඇති අතර, ආහාරවල ඉහළය සහ භාජනයේ භාජනය අතර වේ. මෙම වට්ටෝරුවෙහි සඳහන් කළ යුතුය.

උගුලට හසු වන ඕනෑම ගුවන් බුබුලු මුදා හැරීම සඳහා භාජනයේ අභ්යන්තරය වටා පිරිසිදු ආවරණයක් හෝ චොප්ස්ටික් ධාවනය කරන්න.

පිරිසිදු, තෙතමනය සහිත තුවායක් හෝ කඩදාසි ටවල් සහිත ආහාර රඳවා තබාගන්න. මෙය වඩා හොඳ මුද්රාවක් සහතික කිරීම සඳහා පියන සහ භාජනයේ හොඳ සම්බන්ධතාවයක් ලබා දෙයි.

07 දින 04

පදීප සහ වළලු යෙදිම

රවුම් භාජන මත වටා ටින් කර ඇති පියන තබන්න; මෙම චුම්බක පියනේ පහන් ආධාරකයක් වේ නම්, එය එක් වරක් එක් වරක් එක් වරක් එක් රැස් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. ඇඟිලි තදින් තදින් තට්ටුවලට බඳින්න. ඔබ ඒවා භාජන මත සුරක්ෂිතව උසුලාගෙන යෑමට අවශ්ය වුවද, ටින් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළදී වාතය තුරන් කරගත නොහැකි තරමට නොසෑහේ.

07 දින 05

භාජනය සැකසීම

ඔබට රෝද සහිත රාක්කයක් තිබේ නම්, රාක්ක තුළට භාජන පැටවීම හා ජල ස්නානය තුළට එය පහළට ගන්න. එසේ නොමැතිනම්, බඳුන්වල රාමුව සමග සම්බන්ධ වීමට ඉඩ නොදෙන ලෙස බාර් නාලය තිරස් තබා ගැනීම සඳහා ප්රවේශමෙන් බැටරි අක්ෂි යතුරක් හෝ ඉස්කුරුප්පුවක් යොදා ගනිමින් තාපාංක ජලයට පිරවූ භාජන ප්රවේශමෙන් අඩු කරන්න. භාජන මුදුනේ ඉහලින් ජලය ලීටර් 1 ක් තිබිය යුතුය. එසේ නොමැති නම්, ප්රමාණවත් තරම් වන තෙක් උණුසුම් ජලය එකතු කරන්න. මේ කෝට්ල් එක ප්රයෝජනවත් වේ.

අවම වශයෙන් අඟල් 1/2 ක් පමණ තිබිය යුතුය.

තාපය ඉහළට ඔසවා වතුර ගෙනයන්න. බඳුනේ පියන මත තබන්න.

ඔබ අනුගමනය කරන වට්ටෝරුව අනුව කාලය ආරම්භ කරන්න. තාපාංක ජල භාජනයකට කැඳවුම් කරන ටින්ටිං වට්ටෝරු, "විනාඩි 10 ක් සඳහා ක්රියාවලිය" වැනි උපදෙස් ඇතුලත් වේ. ආහාර සැකසීමේ දී ජලය තුළට දමා ඇති පසු ජලය පිරිපහදු කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම නැවත ආරම්භ වන තෙක් සැකසුම් කාලය ආරම්භ නොවේ. ජලය තදින් තාපාංකය නම්, එය වඩාත් මෘදු, නමුත් තවමත් සම්පූර්ණයෙන් පිරී ඇති තෙක් තාපය අඩු කරන්න.

07 සිට 06 දක්වා

භාජන නින්දට යන්න

සැකසුම් කාලය වැඩි වන විට, තාපය නිවා දමන්න, භාජන විනාඩි පහක් සඳහා සන්සන්දනය කරමු.

සැකසීමේ කාලය සම්පුර්ණ කරන විට ඒවායේ රාක්කවල ඇති භාජන ඉවත් කිරීම හෝ භාජනයක් හෝ යතුරු පෑස් භාවිතා කිරීම. මෙම පියනේ මුද්රාව මැදිහත්වීම සඳහා ඇතුළත ආහාරයට හේතු විය හැකි බැවින්, ඒවාට නැඹුරු නොවීමට වගබලා ගන්න. ඒවාට සිසිල් රාක්කයක් හෝ තුවා උඩුකන්දට මාරු කරන්න. උෂ්ණත්ව කම්පනය ඇතිවීමට හේතු විය හැකි හා කඩාකප්පල් වීමට හේතු විය හැක.

පැය 12 සිට 14 දක්වා සාමකාමීව සිසිල් කරන්න. මෙම කාලය තුළ භාජන හෝ පියනේට බාධා නොකරන්න. පයින් ෆ්ලෑෂ් සහ මුද්රාව ලෙස ඔබට පිංතූර ශබ්දයක් ඇසෙනු ඇත. මෙය සාමාන්යයි.

07 සිට 07 දක්වා

පියන පරීක්ෂා කර ඔබේ භාජන ගබඩා කරන්න

සිසිලන කාලයෙන් පසු, පියනේ මුදුනේ තබා ඇති භාජන නිවැරදිව මුද්රා කර තිබේ දැයි පරීක්ෂා කරන්න. මුද්රා තබා ඇත්නම්, ඔවුන් මත ඔබ මත මුද්රා තබන විට ඒවා වින්යාසයක් නොපෙන්වනු ඇත.

වළලු ඉවත් කරන්න. රාමුවෙහි කෙළවරේ සිට භාජන මෘදු ලෙස ඔසවා තබා මුද්රාව පරීක්ෂා කරන්න. පියනේ ආතතියෙන් පතුලෙන් බඳුන ඉවත් කිරීමට ඔබට හැකි විය යුතුය. කවර පියනක්ම අසමත් වුවහොත්, අන්තර්ගතය සිසිල් කර ඉක්මනින් පරිභෝජනය. විකල්පයක් ලෙස, පැය 24 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත වී නොමැති නම්, එම ක්රමය මගින් ප්ලාස්ටික් ප්ලේට් එකක් සහ නව බඳුනක් අවශ්ය නම් එම අන්තර්ගතය නැවත සකස් කළ හැක.

ටින් කිරීමේ ක්රියාවලියෙන් සීනි හෝ වෙනත් අවශේෂ ඉවත් කිරීම සඳහා තෙත් රෙදි සමග ඔබේ භාජන සෝදන්න. වසරක් දක්වා සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක තබන්න. ඔබේ නිවසේ ටින් කළ ආහාර ගබඩා කළ හැකි ආකාරය පිළිබඳ තවත් උපදෙස් කිහිපයක් මෙහි දැක්වේ.