මීට වසර කිහිපයකට පෙර සංක්රමණය වූ චීන ජනතාවගේ මුළු ප්රජාවටම නැඟෙනහිර ඉන්දියාවේ වාසය කරයි. සෑම අවස්ථාවකදීම මෙන්, අදහස්, සාරධර්ම, සම්ප්රදායන් සහ ආහාර හුවමාරු කිරීම ... ආහාරය! ඉන්දියානු චීන ආහාර වැනි චීන කෑමක් ඉන්දියාවේ බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ නැත. ඔයා දන්නවද ඇයි? ඉන්දියානු විලාසිතාවේ චීන ආහාර පිසීමක් ජනප්රිය චීන කෑමක් ගෙන සරල ඉන්දියානු අමුද්රව්ය එකතු කරයි. ප්රතිඵලය මැජික්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb. (ග්රෑම් 500) කැළැල් නැති චිකන් (කලවස් කදිමයි)
- 2 තේ හැදි. ඉරිඟු, බෙදී ඇත
- 4 තේ හැදි. සෝයා සෝස්, බෙදී ඇත
- 1 බිත්තරය
- ලොකු ලූනු 2 හෝ 4-5 වසන්ත ළූණු
- 1 කුසලාන එළවළු, කැනෝලා හෝ සූරියකාන්ත තෙල්, බෙදී ඇත
- වියළි රතු මිරිස් 4 සිට 6 දක්වා
- 2 තේ හැදි. සිහින් මස් නැවුම් සුදුළූණු
- 1 තේ හැදි. නැවුම් ගාන ලද ඉඟුරු
- 2 තේ හැදි. තක්කාලි කෙචප්
- කෝප්ප 2 උණු වතුර
- 2 විශාල කොළ බෙල් ගම්මිරිස් 2 අඟල් චතුරස්රයන් කපා (බීජ ඉවත් කර ඉවතලන)
- 5 සිට 6 හැදි සොයිල් ජලය
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 2 අඟල් කැට කුකුළු මස් කපා විශාල මිශ්ර බඳුනකට දමන්න.
- 1 tablespoon cornflour, සෝයා සෝස් 1 තේ හැදි සහ චිකන් වෙත බිත්තර සහ මනාව දියර marinade පිහිටුවා තෙක් හොඳින් මිශ්ර. මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා විනාඩි වෙන් කරන්න.
- 1 අඟල් කැබලිවලට ලූනු කපා. වසන්ත ළූණු භාවිතා නම්, කොළ කපා, කොළ 1-අඟල් කෑලි ද, කඳන්.
- ඉහළ තාපයක් හරහා වෝකිං හෝ ගැඹුරු පෑන් තබා හා තෙල් 2 හැදි එකතු කරන්න. උණුසුම් විට, වියළි රතු මිරිස් මිරිස් හා ලූනු විනිවිද යන තුරු ළූනු සහ ෆ්රයි කපන්න. විනාඩියකට සුදුළූණු සහ ඉඟුරු හා ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- ඉතිරි සෝයා සෝස් සහ තක්කාලි කෙචප් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි සඳහා ෆ්රයි බදිනවා. තාපය ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
- අධික තාපයක් මත තවත් වෝක් හෝ ගැඹුරු පෑනක් උදුන මත තැබිය යුතුය. ඉතිරි පිසින තෙල් එකතු කරන්න, උණුසුම් විට, එය රත්තරන් වන තෙක් marinated චිකන් ටිකක් ෆ්රයි. ලූනු හැන්දකින් තෙල්වලින් ඉවත් කරන්න. ලූනු-සුදුළූනු සෝස් මිශ්රණය සමඟ පෑන් වෙත දමන්න. ඉතිරි චිකන් සමග නැවතත්.
- සියලු කුකුල්මස් කළ පසු, අධික තාපය හා කලවම් කිරීම සඳහා චිකන් සමග සෝස් නැවත ලබා ගන්න. විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා කුක්.
- උණු වතුර කෝප්ප 2 ක් එකතු කර කුකුළු මස් ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න, විනාඩි 5 - 7 පමණ වේ.
- කොළ පාට ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ඔවුන් පිසීමේදී කෝප්ලරූ වල ඉතිරි tablespoon තබා සිසිල් ජලය හැදි 5 හැදි එකතු කරන්න සහ මනාව දියර සාදනු ලබන තුරු මිශ්ර වේ. මෙම ද්රාව පෑන් කිරීමට සහ හොඳින් කලවම් කරන්න. මෙම හොදි ඉතා වේගයෙන් ඝණීවන වේ. මෙය සිදු වූ වහාම, තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න.
- සැලැස්ම සමග තෘප්තිමත් වී බත් සැපයීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 579 |
| මුළු ෆැට් | 48 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 27 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 98 mg |
| සෝඩියම් | 933 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 24 ග්රෑම් |