මෙම ලැන්කෂයර් වට්ටෝරුව මුලදී අමුතු සංයෝගයක් විය හැකිය. නමුත් එහි සරලත්වය හා එහි යහපත්කම යන දෙකම පුදුම සහගතය. මෙම බටර් ලූනු, පෝච් එච් සහ ලැන්කෂයර් සෝස් වට්ටෝරුව, සයිමන් හොප්කින්සන්ගේ පිළිගත් ග්රන්ථයේ නිර්මාංශ කෘතියේ නිර්මාතෘවරයෙකි. මෙම රසවත් ලැන්කෂයර් වට්ටෝරුව පිළිබඳව ඔහු කීවේ ඔහු විසින් මිට්ටන්හි කීර්තිමත් තුන ෆිෂර්ස් හි සේවය කළ තරුණ ලැන්කස්ට්රියානු චෙෆ්වරයෙකු විසිනි.
සීමොන් පවසන්නේ සුදු පැහැති ලූනු හා සුදු ගම්මිරිස් දෙකම නිවැරදි පිළිවෙළ සහ සාම්ප්රදායික රසය සහතික කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය බවය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 18 oz / 500g සුදු-ලූනු ලූනු, භාවිතෙය්දී හා තදින්, නමුත් හොඳින් සෝදා පෙති
- 1½ කුසලාන / 350ml ජලය
- 2 oz / 55g බටර්
- Scant ½tsp සූදානම් මිශ්ර සුදු ගම්මිරිස්
- මැස්ඩොන් ලුණු 2 ක්
- 1 බේ කොළ (විකල්ප)
- මෝල්ට් විනාකිරි ආලේප කරන්න
- 9 - 10 oz / 250 - 300 ග්රෑම් ලැන්කෂයර් හෝ සමාන රසවත් චීස්, ක්රැස්ලින් ගාන ලද
- විශාල බිත්තර 4 ක්
- 2 තේ හැන්දක සිහින් ව කැඩුණු පීට්ල් කෙඳි
එය කරන්නේ කෙසේද?
සේවය කරයි 4- භාවිතා කළහොත්, ලූණු, බටර්, ගම්මිරිස්, ලුණු හා බේ බොත්තම සමග ලූණු බවට පත් කරන්න. විනාඩි 30 ක් පමණ උනු හෝ ළූනු හොඳ හා මෘදු වන තෙක් උනු, පොඟවා ඌට පහළට හැරෙන්න.
- මධ්යයේ ග්රිල් කිරීම උණුසුම් කරන්න. බිත්තර දැමීම සඳහා අවශ්ය නම්, මෝල්ට් විනාකිරි නිස්සාරක ඉසින සමග වතුර පොඟවා තබා ගන්න.
- සකස් කළ පසු ළූනු හොඳින් කපන්න සහ උනුසුම් නොගැඹුරු තැඹිලි හතරක් අතර බෙදන්න. දැන් චීස් පමණක් පිසිනු ලබන්නේ එය රතු පාටින් නොව චීස් හා ස්ථානය සමග ඉසිය යුතු ය.
- මේ අතර, සිසිල් ජලය තුළ බිත්තර දැමීම. ළූනු සහ චීස් එක් එක් ආහාරයට උඩින් තැබිය යුතුය. Parsley මත ඉසිය සහ ප්රමාද නොවී.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 492 |
| මුළු ෆැට් | 36 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 305 මිලි |
| සෝඩියම් | 1,881 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 27 ග්රෑම් |