මෙම ඉඟුරු මස් බෝප්ලර් පැරණි තාලේ වූ ප්රියතම ප්රියතම. හකුළන ලද හරක් මස් සහ බත් මස් බාබල් සහ සරල 3-අමුද්රව්ය තක්කාලි සෝස් පරිපූර්ණව පරිසමාප්ත කර පුළුස්සනු ලැබේ. නැතහොත් ස්ටෝවෙටොප් භාවිතා කිරීම හා අඩු තාපය මත මස් බාබල්
ඖෂධ පැළෑටි ගෝවා තොරව ගෝවා රෝල් පිරවීම සමාන වේ.
මෙම මස්බොල්ස් පිළිබඳ තවත් ආකර්ෂණීය දෙයක් වන්නේ ඔවුන් පළමු වතාවට නයිට්රේටොප් මත විය යුතු බවයි. නිකම්ම මිශ්ර, මස් බාබලි හැඩය, සහ උඳුන තුල හෝ ස්ටෝවෙටොප් මත ඒවා සිසිල්. ඖෂධීය මස්කෙල්ලන් පලමු නොකැඩූ හෝ තැඹිලි නැති බැවින්, සෝස් තුළ අතිරික්ත මේදය වැළැක්වීම සඳහා හීන බිම හරකා භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ ෆැටියර් මස් මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ තක්කාලි සෝස් ඔවුන් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට පෙර ඔබ දුඹුරු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
මෙම රසවත් පුළුස්සන ලද පෙගපින් ෆුට්බුස් සමග පිදුරු අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි සලාදයක් හෝ ඔබේ පවුලේ ප්රියතම උණූ එළවළු භුක්ති විඳින්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 පවුම් බිම හරක් (හීන)
- 2/3 කුසලාන දිගු-ධාන්ය සුදු සහල් (අමුවෙන්)
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 1/4 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු ලූනු
- ලුණු රස කළ තේ හැන්දක (හෝ
- කජුන් කුළුඳුල් )
- 1/4 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- විකල්ප: 1 tablespoon එළවළු තෙල් (ස්ටෝවෙටොප් මත පිසීමට නම්)
- සෝස් සඳහා:
- 1 (15 oz) තක්කාලි සෝස් (හෝ අවුන්ස 8 බාල්දි)
- 1 කුසලාන ජලය
- Worcestershire සෝස් 2 තේ හැන්දක
එය කරන්නේ කෙසේද?
අවන් එකේ
- උෂ්ණත්වය 350 F (180 C / Gas 4) දක්වා උනු.
- විශාල භාජනයක්, බත් සමග බිම හරක් මස්, 1/2 කුසලාන, කැඩුණු ලූනු, කරවල ලුණු, සුදුළූනු කුඩු සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- බිම බීෆ් මිශ්රණය 1 1/2 අඟල් බෝල සකස් කරන්න. ප්රමාණයෙන් යුක්ත බවට පත් කිරීමට කුඩා tablespoon හෝ කුඩා කුකියක් යොදා ගන්න. ඔබ ඒවා හැඩ ගන්වන විට ඒවා කිරා මැන බලන්න.
- නොකැඩූ 2-quart නොගැඹුරු ෙබ්කිං පිඟානක් තුළ පෙරිප්පින් ෆොස්බෝල්ස් පෙදෙස තබන්න.
- තක්කාලි සෝස්, 1 කුසලාන ජලය සහ වොස්ටර්ෂයර් සෝස් එකට මිශ්ර කිරීමෙන් සෝස් කරන්න. පෙරිප්යින් ෆොස්බෝල්ස් හරහා වත් කරන්න.
- පීටර් සමග තද පැහැයෙන් ආවරණය කර මීටර් 55 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල මී මැස්සෝ පිළිස්සීම.
- කුකුළු පැටවුන් මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා දිගු කරන්න.
ස්ටෝවෙටොප් මත
- මධ්යම තාපයට වඩා විශාල ගැඹුරු රඳවනයකට එළවළු තෙල් tablespoon පමණ එකතු කරන්න.
- ඩ්බ්ලැබල්වල හරිත දුඹුරු වන තෙක් හැඩැති මස් බාබල් එකතු කිරීම සහ ආහාර පිසීම, හැරෙමින් පවතී. කාණු කපා ඉවත් කරන්න.
- තක්කාලි සෝස්, වතුර කෝප්පයක් සහ වැස්ස්ටෙස්චයර් සෝස් තට්ටුව එකතු කරන්න. මිශ්රණයට මිශ්ර කරන්න. පහළට තාපය අඩු කර පෑන් ආවරණය කරන්න. විනාඩි 45 ක් පමණ ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. අවශ්ය අවස්ථාවලදී පරික්ෂා කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- ඖෂධීය මිශ්රණයට බිත්තරයක් එකතු කිරීම සහ ජලය වෙනුවට කිරි භාවිතා කරන්න.
- සාරවත් සහ කුකුල් සහිත සෝස් සඳහා, තක්කාලි සෝස් සහ ජලයෙන් යුත් තක්කාලි හා (10 3/4 oz) කුළුබඩු සහිත තක්කාලි සුප් (තක්කාලි සුප්) කළ හැකි (තඹ සෝස්) සහ ජලය (14.5 oz). මිශ්රණය අධික ඝනවීමක් නම්, එය සිහින් වීම සඳහා ටිකක් ජලය එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 374 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 515 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 35 ක් |