මෙම මෙක්සිකානු පුරාවෘත චිකන් වට්ටෝරුව රසවත් සාම්ප්රදායික මෙක්සිකානු හරිත චිලී සෝස් සහ චීස් සමග ඇමෙරිකානු ආහාර පිසීමට හොඳම වේ. එය සකස් කිරීම පහසුය, එය සෞඛ්ය සම්පන්න වේ: අඩු-කාබන්, අඩු මේදය, සහ අඩු කැලරි, තවමත් රසය සමග පුපුරා! ගෙඩි කොළ චිලි සෝස් සඳහා වට්ටෝරුවක් ලබා දෙන නමුත් වෙනුවට 3 1/2 කෝප්ප / 830 ක ටින් ටින් වෙනුවට භාවිතා කළ හැකිය.
මෙම ආහාරය චිකන් පියයුරු උඳුන තුල පුලුස්සා ඇති අතර, මෙක්සිකෝවේ බොහෝ කෝකීන් ඔවුන්ගේ උඳුන නිතර භාවිතා නොකරයි. උඳුනේ බේකරි කෑම සාමාන්යයෙන් විශේෂ පක්ෂයක් හෝ නිවාඩු උත්සවයක් ලෙස සැලකේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, උඳුනක උදුන් හා භාජන සඳහා ගබඩා කිරීමේ ඉඩ ලෙස නිතරම භාවිතා වේ!
චිකන් වෙනුවට තැනින් තැන ඌරු මස් කැබලි භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 2/900 ග්රෑම් චිකන් පියයුරු (රහිත, skinless)
- ග්රීන් චිලි සෝස් සඳහා:
- කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් / ග්රිල් 900 ග්රිල් ගම්මිරිස් (කොළ ඇනාහැම් හෝ පොහොලැනෝ)
- කෝප්ප 2 ක්
- 2 සිට 3 කරාබු සුදුළූණු (භාවිතෙය්දී)
- හැදි 2 තෙල්
- නැවුම් දෙහි යුෂ 1 tablespoon
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- විකල්ප: 1/2 තේ හැන්දක බිම දුරු
- විකල්ප: 1 සිට 2 jalapeños (පළතුරු, බීජ සහ ටින් කළ)
- කණ්නාඩි: 4 ග්රෑම් / 115 ග්රෑම්
- කොට්ටියා හෝ queso fresco චීස් (කම්බි හෝ ගාන ලද)
එය කරන්නේ කෙසේද?
චිලී සෝස් කරන්න
- ගම්මිරිස් රෝපණය, ඔවුන් පලිබෝධ හා කඳන් ඉවත් කිරීම සහ බීජ ඉවත් කිරීම.
- ආහාර සකසනයක හෝ බ්ලෙන්ඩර් කුකුළා තෙක් චිලී මාංසය මිශ්ර කරන්න. වතුර, ලුණු සුදුළූණු, තෙල්, දෙහි යුෂ, ලුණු සහ විකල්ප ශෛලය එකතු කරන්න. සුමට වන තෙක් ක්රියාවලිය. ඔබ ස්පෙකියර් සෝස් කැමති නම්, 1 හෝ 2 බීජ පැල ජලාපැනෝ ගම්මිරිස් අඩංගු කරන්න .
- ඔබ මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මෙම සමස්ත කණ්ඩායමම භාවිතා කරනු ඇත නමුත් ඔබ එය වහාම භාවිතා නොකළහොත්, එය දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය හෝ මාස 6 දක්වා ශීත කළ හැක.
Pollo Verde කරන්න
350 F / 175 C. තාප උඳුන
කුකුළුමස් මිරිකා පිළියෙල කර කඩදාසි තුවා වලින් වියළන ලදි. එය 13x9-inch / 33x23 සෙ.මී. ෙබ්කිං පිඟාන පතුලේ තබන්න.
චිකන් උඩ සෝස් වත් කරන්න. මිනිත්තු 35 ත් 45 ත් අතර ප්රමාණයක් පුලුස්සා හෝ කුකුළු මස් පියාපත් ඇති ඝනතම කොටස මධ්යයේ 165 F / 74 C.
උඳුනෙන් ඩිෂ් ඉවත් කරන්න සහ චිකන් පුරා චීස් කඩා දමන්න. අවශ්ය නම් උණුසුම් බඩ ඉරිඟු සහ මෙක්සිකානු රයිස් සහ / හෝ බෝංචි සමග ක්ෂණිකව සේවය කරන්න.
ප්රභේදන
ඔබ අමුත්තන් සිටිනු හෝ ඔබ ගර්නිෂස් කැමති නිසා පමණක් නොව, ඔබේ ආලේපන ලද චිකන් ඉහළට පහත දැක්වෙන එක් හෝ ඊට වැඩි අක්ෂි ආකලනයක් මෙන්ම රසය හා ව්යුපාරය එක් කිරීම සඳහා:
සිදුරු සහිත ළූණු සහ සිහින් ව කැඩුණු cilantro මිශ්රණය
දියර ක්රීම් (මෙක්සිකානු ක්රීම් )
ප්රධාන වට්ටෝරුවෙහි සඳහන් ගාන ලද / කසා කෑ චීස් වෙනුවට වෙනුවට විසිතුරු චීස් ( මෙක්සිකානු මාන්ගෝ, ඔකාකා, හෝ චිහූආආයු චීස් වැනි ) හොඳින් දිය වී යන කරුණක්. චීස් උණු වී සහ දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තුරු, කෙටිකාලීනව බ්රොයිලර් යටතේ ඔබේ චීස් කුට්ටිය කුකුළා දමන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 501 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 140 mg |
| සෝඩියම් | 466 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 47 ග්රෑම් |