අර්තාපල් පිරිමැසුම් සහිත එඬේරාගේ පයිඩ්

මෙම කෑමක් "පයි" යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබුවත්, කිසිදු පේස්ට්රි කිසිවක් නැත. එය හුදෙක් අර්තාපල් පිරවූ සමග සෝස් තුළ බිම තුර්කිය හා එළවළු මිශ්රණයකි. සුවඳ ආහාරයේ රසවත් නිදර්ශකයක් සඳහා උඳුන තුල තැම්බූ වේ. ලස්සන බලපෑමක් සඳහා, තාර දණ්ඩය සහිත සීනුවක් සහිත පේස්ට්රි බෑගයක් භාවිතා කරමින් පිරවුම පුරවා ගැනීම.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• අර්තාපල් ඉහළට:
• 3 1/2 රාත්තල් (රුස්ටර් හෝ යුකෝන් රත්රන්, උකුකිරි සහ අඟල් 2 ක කැපූ)
• 1 කුසලාන කිරි (සම්පූර්ණ)
• 2 හැදි බටර්
• 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
• 3 මධ්ය කැරට් (භාවිතෙය්දී හා ඩිටිම්)
• 1 1/2 හැදි එළවළු තෙල්
• 1 මධ්ය ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
• 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
• 1 1/2 පවුම් බිම තුර්කිය
• 1 කුසලාන පීට් (ශීත කළ)
• 3/4 කුසලාන ඉරිඟු (නැවුම් හෝ තලා දැමූ ශීත කළ)
• 1 Can / 14 1/2 අවුන්ස තක්කාලි (diced, ඉවතට)
• 1 tablespoon තක්කාලි පාප්ප

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. අර්තාපල් ඉහළට ගන්න: විශාල සාස්පෙනේ දී, අඟල් 1 ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් සීතල ජලය සමග අර්තාපල් ඒකාබද්ධ කරන්න. විනාඩි 15 ක් දක්වා ටෙන්ඩර් තෙක් උනු සහ ටෙක් ආහාර පිසීමට. Colander හොඳින් ළූනු. විශාල භාජනයක් තුළ, අර්තාපල්, කිරි, බටර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. විදුලි ස්පන්දකයක් භාවිතා කිරීම, සුමට වන තෙක් ඉහළ වේගයකින් පහර. පසෙකට දමන්න.

2. උෂ්ණත්වය 350 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය බදින ලද කුඩා සාස්පාන් ගෙන එන්න.

විනාඩි 2 ක් විනාකිරි සඳහා කැරට් එකතු කරන්න. කාණු පසෙකට දමන්න.

3. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ ඉහළ තට්ටුවක් තුළ විශාල ඔලුවට තෙල් උණු කරන්න. ළූනු සහ කුකුළන් එකතු, විනාඩි 2 පමණ, මෘදු, තෙක් ඇවිස්සීමත්,. සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න. බිම තුර්කියේ බ්ලොක්, දෙබලක ඇති විශාල කෑලි කැඩී, සහ දුඹුරු දක්වා ආහාර පිසීමට. කැඩුණු කැරට්, ඇට, ඉරිඟු, තක්කාලි හා තක්කාලි පාප්ප එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. කුක්, රසයන් මිශ්ර වන තුරු, විනාඩි 10 ක් පමණ වන, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්. රස ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

4. එළවළු තෙල් ඉසින සමග 3-quart gratin දීසියක් හෝ නොගැඹුරු ආවරණ. එළවළු-තුර්කිය මිශ්රණය සූදානම් කළ දීසියක් බවට හැන්දක්. අර්තාපල් සහිත ඩොල්ප්ස් සමඟ ඉහළට රත් වන තෙක් මිනිත්තු 30 සිට 45 දක්වා පිළිස්සීම. උණුසුම් සේවය කරන්න.

වට්ටෝරු නෝට්ටු

• ඕනෑම වර්ගයක අර්තාපල් මල්ලක් දැමිය හැකිය. නමුත් රස්ට් හා යූකෝන් ගෝල් වැනි අධික පිෂ්ඨධාතු / අඩු ජල අන්තර්ගතයන් සහිත විශිෂ්ට ප්රතිඵල නිපදවයි. පිෂ්ඨය සිහින් වස්තුවක් නිර්මාණය කරයි, සහ අඩු ජල අන්තර්ගතය මගින් ඒවාට කිරි හා බටර් අවශෝෂණය නොකිරීමට ඉඩ සලසයි.

• ආහාර සැකසීමේදී අර්තාපල් කඩා දැමීමට උත්සාහ නොකරන්න.

• පරිපූර්ණ අර්තාපල් අලුතින් නිපදවා ගත යුතු අතර, මෙය සෑම විටම කළ නොහැකි ය. කිරි පැකට්ටුවකින් තුනෙන් කොටසක් වෙන් කර පැය එකහමාරකට පෙර ඒවා මස්. තාපාංක භාජනයක් තුළ ඒවා තබා, තරමක් සිනිඳු වතුර භාජනයක තබා ඇත. මුදුනට ඉහලින් තබා ඇති කිරි වත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, මෙම කිරි අර්තාපල් බවට කලවම් කරන්න.

• අර්තාපල් ඔබ සිතනවාට වඩා වඩා දුර්වල ය. එසේ කිරීමෙන් වැලැක්වීම සඳහා ප්රවේශමෙන් හැසිරවිය හැක.

සිසිල්, අඳුරු, හොඳින් වාතාශ්රය සහිත ස්ථානයක නොසලකන්න. අධික ලෙස උණුසුම් වන ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත්නම්, සීනි පිෂ්ඨයට පරිවර්තනය වන අතර අර්තාපල් ස්වභාවික පැණිරස නැති වනු ඇත.

• පිරිසිදු, සුමට, ස්ථිර අර්තාපල් තෝරන්න. පවා ආහාර පිසීම සඳහා, එකම ප්රමාණයෙන් සමාන අර්තාපල් තෝරාගන්න. රැලි සහිත සම්, මෘදු පාට ලප, කැපූ මතුපිට, හෝ කොළ පාටවල් සමග තෝරා නොගන්න. හරිත පැල්ලම් මගින් ඒවා ආලෝකයට නිරාවරණය වී ඇත; කන්නලව් කිරීමට පෙර පිසීමට පෙර ස්ථානය කපා දමන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	402
මුළු ෆැට්	11 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	3 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	4 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	65 මිලි
සෝඩියම්	626 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	55 ග්රෑම්
තන්තු	7 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	23 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.