බොයි ලයිව් ගැන පමණයි

බේ කොළ හැඩයක් ලෙස භාවිතා කරන ලෝරල් ගසක සුවඳැති පත්රයකි . බොක්ක කොළ fresh or dry; වියළි බෑව් කොළ තරමක් ප්රබල රසය ඇත.

බිම් කොළ හඳුනා ගැනීම

නැවුම් කොළ කොළ ඔවුන්ගේ මුදුන් මත තියුණු තද කොලයක් දුඹුරු, සැහැල්ලු හරිත යටින්. ඔවුන් වියළන විට, ඔවුන් දෙපස දෙපැත්තෙන්ම සමාන වේ. බොක්ක ලයිව් බයි ලොරල් බලාගාරයෙන් පැමිණේ. බේ ලෝරල් යනු සෙමින් සහ උණුසුම් දේශගුණයක් පවතින සදාහරිත පඳුරු හෝ ශාකයකි.

බේ ලෝරල් ශාක විසිතුරු භාණ්ඩ සඳහා වගා කළ හැකි අතර කොළ වියලීම සහ පිසීමේදී භාවිතා කළ හැකිය.

බේ ලීච් සමඟ ආහාර පිසීම

බොට් කොළ බොහෝ වර්ගවල ආහාරවල භාවිතා කළ හැකිය. බොහෝ විට, වට්ටක්කා වියළි බේ කොළ සඳහා ඉල්ලා සිටියි. නැවුම් බඩවැල්වල වියළි කොළ කොළවල රසකාරක රසයන් වෙනස් නොවේ. නැවුම් බේ කොළ බොහෝ විට වඩා මිල අධික වන අතර වියළි බෑග කොළ දිගු කල් පවතින්නේ නැත.

බොකු කොළ සාමාන්යයෙන් ආහාරයට නොගත් නමුත් සෝස් වර්ගයක් තුළ කුළුබඩුවක් හෝ බදින ලද ද්රවයක් අඩංගු වන අතර පසුව සේවය කිරීමට පෙර ඉවත් කරනු ලැබේ. කොළ කොළ සමහර විට කුඩු බවට බිම දමා කුළුබුලක් වැනි ය.

සුප් සහ ස්ටූස් වල ඒවා සිසිල් කිරීමට අමතරව බේක් කොළ කුකුළු මස් කුකුල් මස් පිරවීම සඳහා විශිෂ්ටයි. එමෙන්ම ඔවුන් සහල් පිසීමට ද්රවයට එකතු කළ හැකිය.

බීෆ් කොළ ආරක්ෂණය

බේ කොළ විෂ සහිත බව වැරදියි. කෙසේ වෙතත්, පිපිඤ්ඤා සඳහා භාවිතා කළ බේ කොළ විෂ සහිත නොවේ.

විශේෂයෙන් චෙරි ලෝරල් සහ කඳු ලොරල් විශේෂ විෂ සහිත බෑවුමේ විශේෂ කිහිපයක් දක්නට ලැබේ. එහෙත් මෙම වර්ග ඖෂධ පැළෑටි ලෙස විකුණා නැත.

කොළ කොළ තියුණු ලකුණු ඇති අතර, ඔබ ඔවුන් වැරදි මාර්ගය පසුපස හඹා ඇත්නම්, මුක්කු කොළ ඉවත් කරනු ලැබේ.

බේ ලයිස් ගබඩා කිරීම හා මිලදී ගැනීම

නැවුම් බේ කොළ මුද්රා තැබූ ziptop බෑගයක ගබඩා කර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය හැක. මේ ආකාරයට සතියකට හෝ දෙකක කාලයක් ගත විය හැකිය. වියලූ කොළ කොළ මුද්රා තැබූ බහාලුම්වල සිසිල්, වියළි හා අඳුරු කුළු බඩු කැබැල්ලක ගබඩා කළ හැකිය. තවත් විකල්පයක් වන්නේ ශීතකරණය තුළ මුද්රා තැබූ, වියළි බේ කොළ ගබඩා කිරීමයි. මෙම කොළ පත්රයේ එහි රසය හා මල්වාරය ශක්තිය රඳවා ගනී.

බොට් කොළ බොහෝ ප්රධාන සිල්ලර වෙළඳසැල්වල මිලදී ගත හැකිය. නැවුම් කොළ කොළ සොයා ගැනීමට වඩා දුෂ්කර විය හැකිය, නමුත් ඔවුන් සාමාන්යයෙන් සිල්ලර සාප්පුවේ නිෂ්පාදන මාලය තුළ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කාණ්ඩගත කර ඇත. වියළන ලද කොළ කොළ කුළු බඳුනක් තුළ ඇති අතර ඔබේ සිල්ලර සාප්පුවේ කුළු බඩු මිටියක් සොයා ගත හැකිය.

බොයිල් කොළ කිසිදු බඳුනකට අතිමහත් හා වෙනස් රසයන් ගෙන නොයනු අතර, ඔවුන් "ආධාරක නළුවෙකු" ලෙස සිතිය හැකිය, ඔබ විසින් සාදන ඕනෑම බඳුන්යක වෙනත් රසයන් සහ කුළුබඩු ඉවත් කිරීමට උදව් වේ.