නැවුම් පන්ඩන් ඇල්මක් කරන්න

05 වන දින සිට

අග්නිදිග ආසියාවේ ආහාර පිසිනු ලබයි

Pandanus amaryllifolius පන්ඩන් (බොහෝ ඉස්සන් පයින්) බොහෝ වර්ග වලින් එකකි. පන්ඩාන් කොළ ලෙසින් හඳුන්වන සූපශාස්ත්ර ලෝකයෙන් හඳුන්වන, ඔවුන් අග්නිදිග ආසියානු ආහාර පිසීමේ දී ඉහළ පිළිගැනීමක් ඇති චරිත ගුණයකින් යුත් නැවුම් සුවඳක් ඇත.

පන්ඩාන් කොළ අග්නිදිග ආසියානු ආහාර පිසීමේ විවිධ ක්රම වල භාවිතා වේ. කොළ ගැටයක් අතරතුර ආහාර පිසීමේ දී සහල් හා ටූස් වලට එකතු වේ. ඩේසින් මැරිනැති කුකුල් මස් තැම්බූ හෝ බේක් කළ හැකි ඉතා ජනප්රිය තායි චිකන් පන්ඩන් ආහාරය බවට පත් කර පන්ඩාන් කොළ ඔතා ඇත. පන්ඩාන් කොළ කැඩුණු අතර බීම වර්ග, පාන්, කේක් සහ රසකැවිලි රස විඳින්නන් සඳහා වර්ණය හා රසය පිටතට තල්ලු කර තිබේ.

පන්ඩන් කොළ අග්නිදිග ආසියාවේ පොදුවේ ලාභදායී වන අතර (එය බඳුනක වර්ධනය කිරීම ද පහසුය.) නැවුම් පන්දාන් කොළ ලොව අනෙකුත් ප්රදේශවල අභියෝගයක් විය හැකිය. බරපතල ඊට්ට්ස් හි ලිපියක් පවසන පරිදි වියළි පන්ඩන් කොළ, සාන්ද්රිත ජෙල් සහ ටින් කර ඇති නිස්සාරක කිසිවක් නොපවතින නමුත් ඒවා නැවුම්ව ගලා යයි.

නැවුම් පාandan කොළවලට පිවිසීමට ඔබට අවශ්ය නම්, පාන්, කේක් සහ රසකැවිලි රසකාරක ගෙන ඒම සඳහා ඔවුන්ගෙන් වැඩි ප්රමාණයක් අවශ්යයි. මෙහි නව පැන්දාන් නිස්සාරණ සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර මඟපෙන්වීමක්.

05 සිට 05 දක්වා

පන්ඩන් ලීස් සූදානම් කරන්න

පන්දන් කොළ නිසි ලෙස විසුරුවා හරිනු ඇත.

කොළ කුඩා කැබලිවලට කපා. ඒවා කුඩා කිරීම සඳහා භාවිතා කරන මෙවලම මත කෙතරම් කුඩා වේ. මෝටාර් සහ පොස්ටර් යොදා ගන්නේ නම්, කොළ කහ සිහින් ලෙස කපන්න. බ්ලන්ඩර් හෝ ආහාර සකසන යන්ත්රයක් භාවිතා කරන්නේ නම් අඟල් දෙකක දිග ප්රමාණය කපා දැමීම ප්රමාණවත්ය.

05 සිට 05 දක්වා

පන්ඩාන් ලීවන් කෙට්ටු

මෙම නිබන්ධනය තුළ, ආහාර සැකසුම්කරුවකු භාවිතා කර ඇත්තේ පන්ඩන් සාරය සඳහාය.

ආහාර සකසනයෙහි කොළ තැන්පත් කර ඒවා ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ජලය එකතු කරන්න. කොළ ඇත්තටම කුඩා බිටු බවට පත් වන තුරු හා ජලය හරිතය බවට පත් වේ.

බ්ලොන්ඩරයක් භාවිතා කරන්නේ නම් එම ක්රියාමාර්ගය අනුගමනය කරන්න.

මෝටාර් සහ පොස්පරාව භාවිතා කරන්නේ නම්, හොඳට තෙක් කොළ (චක්රලේඛ චලිතය චලනය) නම්, ටිකක් වතුර එකතු කරන්න, පසුව තව තවත් ඇඹරීමට හා කලවම් එකතු කරන්න.

05 සිට 05 දක්වා

පන්ඩන් වෝටර් උදුරන්න

පාන්ඩන් වතුර උදුරන්න. සාමාන්ය සිරස් පොහොර සාමාන්යයෙන් ප්රමාණවත් නමුත් ඔබේ ආහාර සකසචකය pandan කොළ ස්ටිටීනීන් බවට හරවනු ලැබුවහොත් ඔබ චෙසෙක්ලොත් ද්විත්ව තට්ටුවක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.

05 සිට 05 දක්වා

යුෂ පිටතට මිරිකා ගන්න

රසය හා වර්ණයෙන් සෑදීමට බිම කොළ මිරිකා මිරිකා. පයිනර් භාවිතා කරන විට, කොළ කඩා දැමීම සඳහා හැන්දක් ආපසු භාවිතා කරන්න. Cheesecloth භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ චීස්ක්ලොත් මෙන් විය හැකිය.

පීඩන සහිත පාandan ජලය භාවිතා කිරීමට සූදානමින් සිටී. මෙම සුවඳ ඉතාම උචිත වන අතර එය වහාම එය භාවිතා කරන ලෙස නිර්දේශ කරන ලදී. දිනකට හෝ දෙකක තදින් ආවරණය කළ භාජනයක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ පන්දන් ජලය තබා ගත හැකිය. නමුත් එය මුලින්ම මිරිකීමෙන් පසු එය මෙන් හොඳ යැයි බලාපොරොත්තු නොවන්න.