ගැඹුරු මිහිරි අත්තික්කා හා තියුණු පිපෙන නිල් චීස්වල රසකාරක එකතුවක්, ප්රතිවාදීන් ප්රහේලිකා කැබලි දෙකක් මෙන් ආකර්ෂණය වන පුදුම සහගත තරග වලින් එකකි. මා හට මෘදු ආකෘතියක් සඳහා ගොorgonzola dolce වැනි මෘදුයි, චීස් නිල් චීස් භාවිතා කිරීමට, නමුත් ඕනෑම නිල් චීස් වැඩ කරයි. ශක්තිමත්, අශෝභන අය ද විනෝදජනක බලපෑමක් ඇත. පක්ෂියෙකු හෝ වෙනත් වට්ටෝරුවකින් ඉතිරිව තිබිය හැකි නිල් චීස් වල ඕනෑම කුඩා බිට් බඳුනක් භාවිතා කිරීමට මෙය හොඳ ක්රමයකි.
අත්තික්කා ගස් වඩා හොඳයි, ඉතා සිහින් වුවද වඩා හොඳයි. ඔබ සුදානම් නැති අත්තික්කා තිබේ නම්, එය උණුසුම් ක්රමයක් භාවිතා කර ඒවා කමාමීටිස්ටා ටිකක් එකතු කරනු ඇත.
ඔබ අත්තික්කා ප්රමාණය කොපමණ ප්රමාණයක් සැලසුම් කරන විට, එක් පුද්ගලයෙකුට සතරක් පමණ ගණන් කරන්න. ඔබට ඉක්මනින් සීතල ආහාරයක් ලෙස අත්තික්කා හා ඒ ආකාරයෙන්ම සේවය කිරීමට හැක. නැතහොත්, ඔබට උණුසුම් ආහාරයක් සඳහා ඔවුන් උණුසුම් කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අත්තික්කා 12 යි
- 1/4 රාත්තල් නිල් චීස් (ගොගොගොසන්ලා, රොක්ෆෝට්, ස්ට්රිලන්ට් හෝ වෙනත් විවිධ)
- විකල්ප: කැනෝලා තෙල්
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- එක් එක් අත්තිතුරු පැත්තට සිරස් කට්ටිය කපා.
- නිල් චීස් 1/2 තේ හැන්දක පෝෂණය. වඩා විශාල අත්තික්කා, තවත් චීස් ප්රමාණයක් ගත හැකිය; කුඩා අත්තික්කා කුඩා වේ.
- ඔබට වැඩි වැඩියෙන් අමතර වෑයමක් සෑදීමට අවශ්ය නම්, මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික උණුසුම් තාපයක් උණු කර, කැනෝලා වැනි උදාසීන රසකාරක තෙල් අත්තික්කා ඉසින්න. සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු පාට තැම්බූ. චීස් හොඳයි, මේ විදිහට ටිකක් දිය වී යනවා. විකල්පයක් වශයෙන්, ඒවාට විසිතුරු පෑන් මත තැබිය හැකි අතර චීස් උණු කිරීම සහ ඒවා මෘදු කිරීම සඳහා කෙටියෙන්.
- ඔබ කැමති හා ශීතකරණය කළ විට, අත්තික්කා පැය කිහිපයකට පුරවා ගත හැකිය.
- මෙම අත්තික්කා කාමර උෂ්ණත්වයේ හොඳම (රසවත් නොවේ) රස ඇති අතර, ඔබ කලින් සූදානම් කර ඇත්නම් ශීතකරණයට පැය භාගයකට පෙර ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්න.
වෙනස්කම් සඳහා, ඔබ මී පැණි හෝ බෝල්සමික් විනාකිරි (හෝ දෙකම) දොඩම් එකතු කළ හැකිය. එය අතැඟිලි ආහාරයක් වෙතට එය පරිවර්තනය කරනු ඇත, ඇලෙනසුළු ඇඟිලි වලට බැඳී ඇති බැවින් එය ටැප් සමග සේවය කිරීමට වග බලා ගන්න.
නිල් චීස් රසයන්ගෙන් වැඩි ප්රමාණයක් එකතු කළ යුතු අතර, ඔබට ලුණු නිමාවකින් යුක්ත වන අතර ලූණු සහ අලුතින් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් ඇඹරුම් ඇඹුල් පෝස්ටර් කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.
මෙම නිල් චීස්-පිරවූ ලද අත්තික්කා ෂැම්පේන් හෝ ඕනෑම රසට හැපෙන, වියළි සුදු වයින් හොඳින් යුක්ත වේ.
ඔබ කැමති නම්, ඔබ බේකන් ඔතා ලද අත්තික්කා සහ මෙම අනෙකුත් ක්ෂණික ෆිෂ් වට්ටෝරු පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 242 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 21 mg |
| සෝඩියම් | 401 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |