කුංකුම, ඉඟුරු සහ කුරුඳු සමඟ පිසූ රසැති කුකුල් මව්කූකියානු බුරූට් සඳහා රසවත් පිරවිය හැක . ඉන්ධන පිරවූ කඩදාසියක රතු පාටින් ඔටුනු වෝක්කා ලෙස හැඳින්වේ. ෆිලෝ (ෆිලෝ) ඇනූ හෝ ස්ප්රින්ග් රෝල් එතීරුන්ට ආදේශ කළ හැකිය.
බ්රාවෝට් සාමාන්යයෙන් ඇඟිලි ආහාරයක් හෝ ආහාරයක් ලෙස සාමාන්යයෙන් සේවය කර ඇති නමුත්, ඒවාට ඇතුල් විය හැකිය. ඔවුන් රමදාන්හිදී ඉතා ජනප්රියයි. ඔවුන් වේගයෙන් බිඳී යාම සඳහා සේවය කරනු ලබයි.
බැනරේට් සිලින්ඩර හෝ ත්රිකෝනය තුලට දැමිය හැක. සිලින්ඩර්වලට බුවාටොට් බඳින්න ආකාරය සහ ත්රිකෝණාකාරයන්ට බුවාටො කුමන්ත්රණය කරන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මුළු චිකන් (කෑලි හා සම ඉවත් කර ඇත)
- විශාල ලූනු, කැඩුණු මාධ්යය
- 1 tablespoon බිම් ඉඟුරු
- 1 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- කුරුඳු පොල්ලේ 1 හෝ 2 කුඩා කැබලි (අඟල් 2 සිට අඟල් 3 දක්වා)
- 1 තේ හැන්දක කුංකුම කෙඳි (කඩා දමයි)
- 1/2 තේ හැන්දක කහ
- 1 1/2 සිට 2 තේ හැඳි ලුණු
- 1/4 කුසලාන එළවළු තෙල්
- 1/4 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- 1/4 කෝප්පයක් නැවුම් ඉලක්කය කපා
- 1/2 කිලෝ ග්රෑම් (ආසන්න වශයෙන් 1 1 lb.) Warqa, ෆිලෝ පිටි ගුලිය (හෝ විශාල වසන්ත රෝල අතුවල)
- 4 හැදි උණු කොට බටර් (බුරෝට් නැමි)
- 1 බිත්තර කහ මදය, සැහැල්ලු පහර (බුරෝට්)
- 3 සිට 4 දක්වා කෝප්ප එළවළු තෙල් (බුරෝට් බැදීම සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල කුට්ටියක බඳුනක කුළුබඩු සහ තෙල් සහිත චිකන් මිශ්ර කරන්න. කුකුළු මස් ආවරණය සහ මධ්යම හෝ මධ්යම උෂ්ණත්වයක් අධික ලෙස තම්බා, පැයක් පමණ පැසවීමට හෝ චිකන් ඉතා ගැඹුරු තෙක් ඇටකටුවලට වැටෙන තෙක් පැසවීම. වතුර එකතු නොකරන්න, කුකුල් මස් නොකැපිය යුතු ය.
- චිකන් පිසින විට එය තරමක් සිසිල් කිරීමට තහඩුවකට මාරු කරන්න. තව විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා බඳුනක ලූනු සහ සෝස් පිසීමට දිගටම සිටුවන්න. එසේ නැතහොත් ළූණු ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන අතර ද්රාවණය තෙල්වලට අඩු වේ. කැඩුණු එල්ලුන්ට්රෝ එකතු කර තාපාංකයෙන් සෝස් ඉවත් කරන්න.
- චිකන් තවමත් උණුසුම් වන අතර කුඩා ඇට කැබලිවලට කැඩී ඇට කටු සිට මස් කපන්න. කුකුල් මස් සෝස් එකතු කරන්න, මස් හොඳින් ආලේප කරන්න. (මේ අවස්ථාවේදී, පිරවුම් බුරුසු පෙරා දැමීමට සූදානම් වන තුරු දිනපතා දක්වා පිරවිය හැකිය.)
- බුරෝට් පෙට්ටි අරගෙන . බැනරේට් සිලින්ඩර හෝ ත්රිකෝනය තුලට දැමිය හැක. සිලින්ඩර්වලට බුවාටොට් බඳින්න ආකාරය සහ ත්රිකෝණාකාරයන්ට බුවාටො කුමන්ත්රණය කරන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.
- Warqa හෝ Phyllo ඇනූ වලින් පෙන්වා ඇති පරිදි සිලින්ඩර් දැමීම සඳහා අඟල් හතරක් පළල දිගු තීරු බවට ඇනූ කපා. උණු කොට බටර් සමග ඇනූ සිට පහළ අර්ධය කපන්න. ඇනූ පතුලේ සිට විශාල හැට්ටයක් හෝ දෙකක් පුරවන්න. පිරවුම් පැත්තේ අර්ධ වශයෙන් ආවරණය කිරීම සඳහා මැදට ඇනූ දිගු පැති දෙකට කඩා දමන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා පිරවුම පුරාම පිටි ගුලිය පහළට දැමීම. පුංචි බිත්තර කහ මදය සමග රෝල් වෙත පිටි ගුලිය මුද්රා තැබීම, උඩුකුරු කැටයක් මෙන් නවන ලද පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න.
- ඔබ විසින් ඉදිරිපස දියමන්ති හැඩයෙන් සාදා ඇති පරිදි, සිලින්ඩර් වර්ග සිලින්ඩර්ස් සිප් සවිකරන්නන් විසින් එම්බාම් කර තබන්න. පිටි ගුලිය දෙසට පිරවීම සඳහා හැදි දෙකක් දෙකක් එකතු කරන්න. පිරවුම් පිරවීම වටා පිටි ගුලිය පහළට දමා, දාරවල කෙළින්ම හා සමාන්තරව ඇතිවන පරිදි කේන්ද්රයේ සිට ඇනූ දකුණු හා වම් පැති නැමිය යුතුය. පුංචි බිත්තර කහ මදය සමග රෝල් වෙත පිටි ගුලිය මුදුනේ මුද්රා තැබීම, උඩුකුරු වැනි ඇනූ රවුම්.
බෲවාවන් කුක් හෝ රොන්මඩ ඉවත් කරන්න . ආලෝකය දක්වා උණුසුම් තෙල් තුළ බුරෝට් ගැඹුරු භාජනයක දී මධ්යම රන් පැහැති දුඹුරු, විනාඩි පහේ සිට හතක් පමණ වේ.
කාණු සහ සේවය කරන්න. බ්රාවෝට දිගු වේලාවක් උණුසුම්ව තබාගන්නවා වුවද, ඔවුන් සේවය කිරීම කල්තියා හොඳින් කල්තබාගන්නවා නම්, විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා උෂ්ණත්වය 350 උෂ්ණත්වයේ දී උනුසුම් කළ හැකිය.
නොකැඩූ බුරෝටෝ එක් දිනක් සඳහා ශීතකරණයක් හෝ ශීතකරණයක් හෝ ප්ලාස්ටික් ගබඩා බහාලුමක් තුළ මාස දෙකක් දක්වා ශීත කළ හැක. ඔවුන් ශීතකරණයෙන් සෘජුවම බැද ගත හැක, හෝ බැදීමට පෙර පැයකට මිනිත්තු 30 කට තවාන් කිරීමට අවසර ලබා ගත හැකිය.