මොරොක්කෝවෙහි ජනප්රිය පලතුරුවලින් හා රසකාරක සහ පැණිරස ආහාරවල භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙම යුෂ සහ ලෙලි කේක්වලින් පුලුස්සන ලද ටැග්නින්ට එකතු කර ඇති අතර මෙම පහසු තැඹිලි අතුරුපෝස්ට් සෝස් හි ප්රධාන අමුද්රව්ය වේ.
මෙම සරළ සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබට අළුත් දොඩම් දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත. පලතුරු පළතුරු සඳහා කදිම මෙවලමකි - මිශ්ර ලෝහයක් (citrus zester) හෝ මයිලොප්ලීන් (Eggplant) වේ.
සිය තීන්ත රසය සමඟින්, සෝස් ටිකක් ප්රමාණයකින් යුක්ත වන්නේ, කුරුල්ලන් , කේක්, අයිස්ක්රීම් , කස්ටඩ් සහ අනෙකුත් අතුරුපස සඳහා රසවත් ස්පර්ශක ස්පර්ශයක් එකතු කිරීමයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන නැවුම් මිරිකා යුෂ (2 හෝ 3 දොඩම්)
- තැඹිලි 1 සිට
- 1/4 කෝප්ප සීනි
- 1 tablespoon බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තැඹිලි යුෂ, සීඩ් සහ සීනි ටිකක් සාස්පාන් මිශ්ර කරන්න. ඝන, සිරප් සෝස් සාදනු ලබන තෙක් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා, මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මත යුෂ මිශ්රණය සිදුවේ. (මේ අවස්ථාවේදී, ඔබ තවමත් සෝස් වත් කිරීමට හැකි විය යුතුය, නමුත් ඔබ කැමති නම්, එය වඩාත් ඝන කිරීමට සෝස් අඩු කරන්න දිගටම).
- සෝස් යනු බටර්වල කලවම් වීම සහ තවත් විනාඩි 2 හෝ 3 ක් පමණ සිසිල් කිරීම. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට යන්න.
- කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ උෂ්ණත්වයේ දී තැඹිලි සෝස් සාදාගත යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 41 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 3 මිලි |
| සෝඩියම් | 0 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |