මෙම කූප් සෙසෙට් වට්ටෝරුව වර්තමානයේ උසස් තත්වයේ අවන්හල්වල භාවිතා කරන එකම වෙනස්කම් වේ. බටර්, සීනි හා ග්රෑන්ඩ් මැරියර් සරල මිශ්රණයක් රසවත් සිරප්වලට ගසාගෙන එයි, එය නැවුම්, උණුසුම් කපනය රස කිරීමට යොදා ගනී. Crepes Suzette සාම්ප්රදායිකව Decadent අතුරුපසක් ලෙස සේවය කර ඇති නමුත් අතිවිශිෂ්ට රංගන ශිල්පියෙකු ලෙස බ්රන්ක් මෙනුවකට එකතු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 1/2 කෝප්ප කිරි
- 1/2 කුසලාන අඩු 1 tablespoon ජලය
- බිත්තර 2 ක්
- 2 හැදි බටර් (උණු කොට)
- දොඩම් යුෂ 2 තේ හැඳි
- 1 ½ තේ හැඳි, තැඹිලි තැළිලි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- ඔරේන්ජ් සිරප් සඳහා:
- 16 හැදි බටර් (2 සැරයන්), බෙදී
- 4 හැදි සීනි (granular), බෙදී
- ග්රෑන්ඩ් මාර්නර් අවුන්ස 4 ක් බෙදී ඇත
- වැනිලා අයිස්ක්රීම් කන්ටේනරයක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
කෲප් සෑදූ ආකාරය Suzette:
- කප් ෙප්ටර් සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තෙක් උන්ගේ සියලු අමුද්රව්ය සුදුළුනු; කිනිතුල්ලන් සෑදීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ විවේකයක් තබන්න.
- අඩු මැද මධ්යම තාපය හරහා කප්පය පෑන් හෝ විශාල අස්ථි තුල දී 1 tablespoon බටර් රත් කිරීම.
- පෑන් පතුලේ තට්ටුව ආවරණය වන තුරු පෑන් හා වතුරට තට්ටුවක් 3 ක් හැඳි කරන්න.
- මිනිත්තු 1 කප්පය කුක් පිසීමට හෝ කප්පය තරමක් තෙත් සහ රනින් පහළට තදින් තෙක්.
- කපනයෙහි මාළිගාව ලිහිල් කර, එය යටය කපනය ලිස්සා, පසුව මෘදු පෑන් එය පසෙකට තල්ලු කරන්න.
- විනාඩි 1 ක් කුක් සහ උණුසුම් තබා ගැනීමට පිසින ලද කපනය පිඟානකට මාරු කරන්න. ඉතිරිව ඇති තැටිය සමඟ ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
- මධ්ය තාපයක් මත තැබූ විශාල කැළලක් තුළ එය පෙණෙන තුරු බටර් භාගයක් උණු කිරීම.
- තාපයෙන් තට්ටුව ඉවත් කර උණු කොට බටර් මත සීනි භාගය ඉසිය යුතු ය.
- ග්රෑන්ඩ් මාර්නියර් අර්ධයක් එකතු කරන්න. ගිම්හානය නිසා සැහැල්ලු ලෙස හැසිරවීම, තැඹිලි පැහැති සිරප්වල දෙපැත්තටම කපන පිණිස තඹ එකතු කරන්න.
- මැටි කැබලි හතරකට වෙන් කර හෝ සිලින්ඩරවලට සවි කරන්න.
- තෙතමනය ඉතිරි බටර්, තාපයෙන් එය ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු වැඩි තැඹිලි සිරප් වැඩි කිරීමට සීනි සහ ග්රෑන්ඩ් මැරියර් එකතු කරන්න.
- එක් එක් කි රය අසල අයිස් ක්රීම් මිශ්ර කර තැඹිලි පැහැති සිරප් සමග කෲප් සූසෙට් කපා.
මෙම මැටි සෙසෙට් වට්ටෝරු 6 සිට 8 දක්වා ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 381 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 126 mg |
| සෝඩියම් | 224 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |