මෙම රසවත් තායි ව්යංජන කුකුළුමස් ඉතා සංකීර්ණ වන අතර සැබෑ තායි රසවලින් පිරී තිබේ. ආහාරය ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති නමුත් ඉතා ඉක්මණින් පිළියෙල කිරීම සහ ආහාර පිසීමට ඉතා සරලයි. මෙම තායි ආහාරය එළවළු වර්ග රාශියක් සමඟ නැවුම් චිකන් සමග සෞඛ්ය සම්පන්න තෝරා ගැනීමකි. සාම්ප්රදායික තායි අමුද්රව්ය බොහෝමයක් ඇත - කරි පේස්ට්, මාළු සෝස්, පොල් කිරි, cilantro. මෙහි ව්යංජන ව්යංජන සඳහා ලස්සන පැණි රසයක් එක් කරයි. ඔබ ඔබේ ආහාර ඇත්තටම කුළුබඩු ඇත්නම්, තවත් කරි පැස්ටියක් එකතු කරන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 රාත්තල්. චිකන් (විශාල කැළලක් නැති, සමේ පියයුරු)
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- 1/2 ලූනු (විශාල, සිහින් කපා)
- 1 සුදුළූණු කරාබු (ෆ්රයිඩ්)
- 2 තේ හැඳි තේ රතු කරි පැස්ටල් (උණුසුම් කරි සඳහා, තවත් තේ හැන්දකට එක් කරන්න)
- 1 tablespoon සීනි
- 1 tablespoon මාළු සෝස්
- 2 තේ හැඳි දෙහි හුණු (සිහින් ව ගාන ලද)
- 3/4 කුසලාන පොල් කිරි
- 1 15 oz. පෙති (හෝ නැවුම් පීච් 2, පිසින ලද හා පෙති කපන ලද)
- 1 කුසලාන හිම මස්
- 1 ගම්මිරිස් (රතු කුඩා, තුනී පෙති)
- විකල්ප: 3 1/2 කෝප්ප හරිත ළූණු (කැබලි)
- විකල්ප: 1/2 කුසලාන බැසිලිය (නැවුම්, තුනී පෙති කැපූ)
- විකල්ප: 2 tablespoons cilantro (ක්රෝධයෙන් කැඩුණු)
- පිසූ බත් (සේවය සඳහා අවශ්ය ප්රමාණය)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තියුණු පිහියක් භාවිතයෙන් කුකුල් මස් මස් 3/4 අඟල් කැට කපා දමන්න. පසෙකට දමන්න.
- තාපය ඉහළින් තාපය හරහා වෝකිං හෝ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල් (තක්කාලි භාවිතා කළහොත්, 1 වෙනුවට තෙල් වෙනුවට 2 තේ හැදි).
- විනිවිද පෙනෙන තෙක් මිනිත්තු 2 කට ලූනු සහ රත්-ෆ්රයි එකතු කරන්න. කුකුළු මස් රතු පාටට තෙක් මිරිකා සහ විනාඩි 5 කින් පමණ පිසින තෙක් චිකන් හා සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- රතු කරි පේස්ට්, සීනි, මාළු සෝස්, හුණු පීල් සහ පොල් කිරි එකතු කරන්න. විනාඩි 2 ක් පුරා ඇලෙන සුළුයි.
- මේ අතර, පීච් හා ඉන්පසු ලූනු මිශ්රණයට හිම කිරි, රතු ගම්මිරිස් සහ පීච් එකතු කරන්න. කුක්, ඇවිස්සීම, තවත් විනාඩි 2 ක්.
- හරියටම ලූනු, බැසිල්, සහ අරිනං සමග පිසූ බත් සහ ඇටසැකිලි මිශ්රණයක් හැසිරවීමට පෙර.
වඩාත් රසවත් චිකන් වට්ටෝරු:
ෆ්රයිස් චිකන් ෆෙර්ඩ් චෙරි-අබ හෝප් සෝස් සමග
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 754 |
| මුළු ෆැට් | 41 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 164 mg |
| සෝඩියම් | 535 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 61 ග්රෑම් |