අර්ථ දැක්වීම: පැතලි ඉහළ යනු ගඩොල් වර්ගයක් සහ ග්රිල් අතර කුරුල්ලෙකුගේ කුරුල්ලෙකුගේ වර්ගයකි. ග්රිල් එකක් මෙන් නොව, සැතපුම් ඉහළට දැලක නොව, සාමාන්යයෙන් පැතලි පිහිනුම් මතුපිටක් ඇත. ගඩොල් මෙන් නොව, මතුපිටට කෙළින්ම ආහාර පිසීමට අමතරව, උඳුනේ ඉහළම තට්ටුවක් හා භාජන භාවිතා කළ හැකිය.
පැතලි ඉහළ සහ ගඩොල් අතර ඇති තවත් වෙනසක් වන්නේ ගැටිත්තයේ දිග දිගේ දිවෙන දිගු රත් වූ මූලද්රව්ය සමඟිනි. පහත සඳහන් පරිදි පැතලි ඉහළ කොටස බහු වටයේ තාප මූලයන් ඇත.
එය මූලිකව තනි තනි ගිනි ටැංකි සහිත සාමාන්ය පරාසයක් ඉහළින් සහ ගිනි උදුන සඳහා අඛණ්ඩ පැතලි පිහිනුම් මතුපිටක් වේ.
මෙම ලක්ෂනය පැතලි ඉහල අතිශයින්ම බහුල ය. එක් දෙයක් සඳහා, සාමාන්ය පරාසය සමග, ඔබ ගිණි නිවා දැමීම මත උඳුනක් හා තහඩු තැබිය හැකිය, නමුත් වෙන කොහේවත්. සාමාන්ය පරාසය සහිතව, ඔබ සතුව ගිනි උදුන සතරක් තිබේ නම්, ඔබට හයක් තබන්න. නමුත් පැතලි ඉහළින්, භාජන සහ භාජන මතුපිට ඕනෑම තැනකට යා හැකි ය. පැතලි ඉහළ කොටසෙහි විවිධ ප්රදේශ උණුසුම් හෝ සිසිල් වන අතර, එය මතුපිටට සෘජුවම ආහාර පිසීමට අමතරව තවත් බොහෝ භාජන සහ භාජනවලට පහසුකම් සැලසෙනු ඇත.
පැතලි ඉහළ කොටසකින් පිසින ලද මතුපිටක් සාමාන්යයෙන් ඝන යකඩ මෙන් සාමාන්යයෙන් දැලිපිහිය තුළ දැකිය හැකි වඩා වැඩි බරකින් යුක්ත වානේ ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පැතලි ඉහළට ආහාර පිසීමෙන් පසු එය යකඩ යකඩ පෑනක් වැනි "තිරිඟු" බවට පත්වේ.