Cheesecloth සඳහා භාවිතා කරන මාර්ගෝපදේශය, එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ එය මිලදී ගැනීමට කොහෙද?
Cheesecloth යනු වාතයට යටින් ගමන් කරන කුඩා සිදුරු සහිත සැහැල්ලු, සැහැල්ලු, වියන ලද කපු රෙදි. Cheesecloth අවම වශයෙන් හත ශ්රේණියේ සිට විවෘත හා අතිශය සිහින් වියනක් සිට ඇත. ශ්රේණි අනුව සෑම දිශාවකටම නූල් සංඛ්යාවෙන් වෙන් කර ඇත.
Cheesecloth චීස් සෑදීමට යොදා ගනී
නමුත් චීස්ක් ඇත්තටම භාවිතා කරන්නේ චීස්? ඔව් - මෙම වර්ගයේ රෙදිපිළි "Cheesecloth" ලෙස හඳුන්වනු ලැබීය. එය චීස් ආරක්ෂා කර ඇති අතර එය වයසට ගිය විට එය හුස්ම ගැනීමට ඉඩ තිබේ.
මෙම හේතුව නිසා චීස් වර්ගයේ රෝද කිහිපයක් රත් කර තිබේ. බොහෝ විට එය චෙඩ්ඩර් වටා එති. Clothbound චෙඩ්ඩර් (චෙඩ්ඩර් යනුවෙන් හඳුන්වන බංග්ලාණ්ඩය යනුවෙන් හැඳින්වෙන) එය චෙඩ්ඩර් වඩාත්ම සම්ප්රදායික ශෛලිය ලෙස සලකනු ලැබේ. එංගලන්තය හැඳින්වෙන චෙඩ්ඩර් (කෙසේ වෙතත්, සමහර ඉංග්රීසි චෙඩ්ඩර් ලිනන් නූල්, චෙසෙක්ලොත් නොවේ) ලෙස සලකනු ලැබේ. බොහෝ ඇමෙරිකානු සූපවේදීන් දැන් වට්ටක්කාර චෙඩ්ඩර් ද සෑදෙයි. ඇතැම් ආකාරයේ ඇත්දළ චෙඩ්ඩර් උත්සාහ කිරීමට:
- කැබට් Clothbound චෙඩ්ඩර්
- බීචර්ගේ ප්රධානතම රක්ෂිතය
- ෆිසිකල්නි ගොවිතැන් බන්දේස-ආතතිවු කිරිපිටි කිරි චෙඩ්ඩර්
- Grafton Village වර්මෝන්ට් Clothbound චෙඩ්ඩර්
- මොන්ට්ගොමරි චෙඩ්ඩර්
Cheesecloth භාවිතා කරන්නේ වයසට ගිය විට චීස් ආරක්ෂා කිරීමට පමණක් නොවේ. මෙම වර්ගයේ රෙදි (cheesecloth) ඉතා සැහැල්ලු නිසා ද්රව ගලා යන නමුත් ඝන ද්රව්ය අල්ලා ඇත. මේ හේතුව නිසා cheesecloth සෑම වර්ගයකම ද්රව වර්ග විපර්යාසය සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර මුළුතැන්ගෙය වටා සිනහවීය.
සුෂේ කොටස්, ටෝෆු සෑදීම, ගෙදර හැදූ යෝගට් හෝ පොකුරු පැලෑටිවලට පොදි බැඳ ගැනීමට යොදා ගනී. චීස් මස් අනුව, එය ද්රාවණය (whey) දිරාපත් කර ගැනීමට යොදා ගත හැකිය. චීස් රසය වඩා අධික තෙතමනයක් පවත්වා ගත හොත් එය හැඩයේ සහ පැරණි චීස් රෝදවලට නොපවතින බැවින් මෙය අවශ්ය වේ.
ඔබ චීස් කර ගැනීමට උත්සාහ කරන්නේ (රිකෝටා, ගොවීන් චීස්, පනීර් හෝ නැවුම් එළු චීස් වැනි) නම්, ඔබ චීස්ලොත් මිලදී ගත යුතු යමක් වේ.
මුල් පිටුව Cheesecloth භාවිතා කරන සුමුදු රසය
මෙහිදී චීස්කට් භාවිතයෙන් චීස් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු 3 ක් ඇත:
Cheesecloth මිලදී ගැනීම සඳහා කොහේද?
බොහෝ සිල්ලර හා දෙපාර්තමේන්තු ගබඩාවල කුස්සියට උපකරණ සැපයුම් අංශයෙන් සොයාගත හැකිය. කුස්සියට උපකරණ වෙළඳසැල්වලද එය සාමාන්යයෙන් විකුණනු ලබන අතර විවිධාකාරයේ අන්තර්ජාල සිල්ලර වෙළඳුන්ගෙන් මිලදී ගත හැකිය.
Cheesecloth දිගු කෑලි අලෙවි වන අතර සාමාන්යයෙන් එය ඉතා මිල අඩු වේ. මිලදී ගත් පසු, ඔබ අවශ්ය ඕනෑම ප්රමාණයකට cheesecloth කපන්න සඳහා කතුරු භාවිතා කළ හැකිය. චීස්ටිං සඳහා තදින් වියන ලද හෝ අතිශයින්ම හොඳ චීස්ලොත් බලා ගන්න. චීස්කුලොත් ලිහිල්ව වසාගෙන තිබේ නම්, එය ඔබ චීස් මද්යසාරයෙන් සිටීමට උත්සාහ කරන විට එය ඝන සියල්ල අල්ලා හෝ අල්ලා නොගනී.
Cheesecloth භාවිතයේ වෙනත් ආහාර පිසීම
Cheesecloth ද ටොෆු සහ ගෙහී සෑදීමේදී, ඝණ කිරීෙම් යෝගට් දිරාපත් කර ඇති කොටස්, කස්ටඩ්, දිරාපත්වීම, දිරාපත් වෙමින් පවතී.
චෙසෙක්ලොත් විකල්පයන්
චීස්කට් සඳහා විකල්ප 3 ක් ඇත
- සිහින් මෂ බෑග්: මෙම බෑග් බීර සෑදීමේ දී ආමන්ඩ් කිරි සෑදීම හෝ ධාන්ය තබා ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. ඒවා සාමාන්යයෙන් නයිලෝන් වලින් සෑදී ඇති අතර ඒවා විවිධ ප්රමාණ වලින් පැමිණෙන අතර යන්ත්රය සෝදාගත හැකිය. ඔවුන් කාලයත් සමග දිගු නොවී, පැල්ලම් හෝ ආහාර සංසරණ ලබා ගැනීමට ඔරොත්තු දෙනවා
- පිටිවල නූල් රෙදි: පිටි ගෝනි තුවා යනු ලිහිල්ව රෙදි විවීම සමග සිහින් කපු තුවා - සිසේක් වඩා cheesecloth වඩා තීව්ර වුවත් සාමාන්ය බත් තුවා වලට වඩා ගැඹුරින්.
- පිරිමි විශාල ප්රමාණයේ අත්ළුවල: ලාභ, පිරිසිදු කළ හැකි, නැවත භාවිතා කළ හැකි. කුටි භාවිතය සඳහා කුමන අත් ලේජරයන් වෙන් කරනවාද යන්නත්, වෙනත් ඒවා සඳහා කුමන ඒවාද යන්න වෙන් කිරීමට වග බලා ගන්න.