වසර ගණනාවක් පුරා ෆ්රයිඩ් ඉස්සන් විශේෂයෙන් පිසූ බදින ලද ඉස්සන්ගේ නරක නමක් ඇත. සෑම අවන්හලකම කුඩා, වියලන ලද ඉස්සන්ගේ උණුසුම් තට්ටුවක් හෝ පාන් ගෙඩියකින් වට වූ විය. කොක්ටේල් සෝස්ගේ විශාල කෑමක් පමණක් රසවත් විය. හරි, හරිම රසයි - තුනී විලෝපික පැන්කෝ ආලේපයකින් වට වෙලා ඇතුළේ තෙත් සහ රසකාරකයි.
ඉස්සන්ගේ සංඛ්යාව රාත්තල්වල සාමාන්ය සංඛ්යාවයි. ඉහළ සංඛ්යාවට වඩා, ඉස්සන් කුඩා වේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මාධ්ය (31 සිට 35 දක්වා) හෝ විශාල (21 සිට 30 දක්වා) තෝරන්න; ඉස්සන්ගේ ඉඟුරු දුඹුරු පැහැති බවට පත් වන පරිදි ඉස්සන් ආහාර පිසීමට නියමිත ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මධ්ය ප්රමාණයේ හෝ විශාල අමු ඉස්සන් 8 සිට 12 දක්වා (වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු, රුචිය මත පදනම්ව)
- කොෂර් ලුණු ස්පර්ශ කරන්න
- 1/2 කුසලාන පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1 බිත්තරය
- 1 තේ හැන්දක යෝගට් (හෝ කිරි)
- 1 කුසලාන
- පේන්කෝ යමහල්වලින්
- 6 කෝප්ප එළවළු තෙල් (හෝ ෆ්රයිජ් සඳහා රටකජු තෙල්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඉස්සන්ගේ ශෙල් එකේ නම්, පීල් කර ඒවා අතුල්ලා දමන්න. ඔබ කැමති නම් පෙනුම හෝ වසා ඉවත් කළ හැකිය. ලුණු සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
- කුඩා නොගැඹුරු ආහාරයක් පිටි තබන්න.
- යෝගට් හෝ කිරි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න තරයේ ඒකාබද්ධ වන තෙක් තවත් කුඩා නොගැඹුරු ආහාරයක් හෝ පාට වත්.
- පෑන්කෝ තෙවන තැටියක තබන්න.
- එක් එක් ස්ථරයේ සියලු ඉස්සන් අල්ලා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් විශාල පතුලේ පෑන් තෝරන්න. අවම වශයෙන් 1/2 අඟල් ගැඹුරකට ළඟාවීම සඳහා පෑන් තුලට ප්රමාණවත් තෙල් වත් කරන්න (3/4 වඩාත් කැමති). මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා 360 ත් දක්වා තෙල් තාපනය කරන්න
- තෙල් උණුවීමත් සමඟ, පළමු පාත්රයෙහි පිටි සමග ඒකාකාරව ඉස්සන් ආලේප කරන්න. ටික කාලයකදී බිත්තර මිශ්රණයට මාරු කර බිත්තරයට ආලේප කරන්න. අන්තිමේදී, පාන්කෝ සමඟ බඳුනට මාරු කර කපන ලද ඝන කෝණ සහිත ඉස්සන් සමග ඉස්සන් ආලේප කරන්න.
- තෙල් උණුසුම් වන විට, එක් තට්ටුවක් තුළ ආලේපිත ඉස්සන් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් පමණ වූ කුක් හෝ පළමු පැත්ත ගැඹුරු රතු දුඹුරු තෙක්. ඉස්සන් මාරු කර අතිරේක මිනිත්තුවක් හෝ 2 ක් ආහාර පිසීමට හෝ දෙවන පැත්ත රන් පැහැති වේ.
- ඉස්කුරුප්පු හෝ කඩදාසි තුවා ඉවතට ඉස්සන් හා ස්ථානය ඉවත් කරන්න. කඩදාසි තුවා භාවිතා කරන්නේ නම් විනාඩි දෙකකින් හෝ ඉස්සන් ඉවත් කිරීම සඳහා තෙල් නැවත ප්රතික්රියා නොකළ යුතුය. උණුසුම් සේවය කරන්න.
සටහන: මෙම ඉස්සන්ගේම හොඳයි, ඔවුන් චermula (කුළුබඩු ඔසු සෝස්) සමඟ වඩා හොඳ වේ, රතු මේස සල්සා හෝ කකුළුවන් රංජිත් සිට සුන්දර සෝස් වලින්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 6337 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 676 ක් |
| සංතෘප්ත මේදය | 46 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | ග්රෑම් 483 යි |
| කොලෙස්ටරෝල් | 133 මිලි |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,365 කි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 71 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 18 ග්රෑම් |