රුසියානු මූල එළවළු ඉස්ටුවක් හෝ ragu iz ovoshej සඳහා මෙම වට්ටෝරුව අඳුරු රයි පාන් හා ටිකක් බටර් සමග රසවත් වන අතර එය පහසුවෙන් නිර්මාංශ ප්රධාන මාර්ගයක් විය හැක. රුසියානුවන් ඔවුන්ගේ එළවළු ඉතා මෘදුයි. ඒ නිසා මෙම ඇඳුම සඳහා ඇල් ඩෙන්ට් එළවළු පිළිබඳ ඔබේ සංකල්ප අමතක කරන්න!
සාමාන්ය එළවළු අර්තාපල්, ළූණු, සුදුළූණු, කැරට් සහ බීට්. ඔවුන්ගේ නොසැලකිලිමත්, නමුත් සමාන රසවත්, ඥාති සොහොයුරන් turnips, rutabagas, parsnips සහ celeriac (සැල්දිරි මූල) ඇතුළත් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon සූරියකාන්ත හෝ එළවළු තෙල්
- සිහින් ව කැඩුණු ලොකු ළූණු 1 ක්
- 4 කැරට් 4, අඟල් 2 අඟල් කපා ඇත
- 2 රතු අර්තාපල් 2, අඟල් 2 අඟල් කෑලි කපා
- 1 මධ්ය ප්රමාණයේ රතුබාග, අඟල් 2 අඟල් කෑලි කපා
- 1 මධ්ය ප්රමාණයේ turnip, 2 වන අඟල් කෑලි කපා
- 1 parsnip, උදුන හා අඟල් 2 ක දිගු කපා
- 1 මධ්ය මැලියම් (සැල්දිරි මුල්), පලතුරු හා අඟල් 2 ක කැබලි කපා
- 1 කුසලාන එළවළු තොගයක්
- 1/2 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු parsley
- 2 හැදි බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල ඔලිව් හෝ ලන්දේසි උඳුනක, විනිවිද නොපෙනෙන තෙක් මධ්ය තාපය අධික තෙල් ලෙල්ලන ලද ළූණු, විනාඩි 3-5 ක් පමණ වේ.
- කැරට්, අර්තාපල්, rutabaga, turnip, parsnip, සහ celeriac එකතු කිරීම, සහ විනාඩි 10 ක් පමණ හෝ සාමාන්යයෙන් ඇවිස්සීමත්, එළවළු කඩා වැටෙන තෙක්, නිතරම ඇවිස්සීමත්. තොග එකතු කරන්න, ගෙඩියකට ගෙනා, ආවරණ, තාපය අඩු කිරීම සහ එළවළු මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 20 ක් පමණ සිසිල් වන නමුත් තවමත් ඔවුන්ගේ හැඩය පවත්වා ගන්න.
- බටර් මස් පිපුණු තෙක් parsley හා බටර් එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නයේ. අඳුරු රයි පාන් හෝ ඇඹුල් රයි පාන් හා බටර් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 238 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 10 mg |
| සෝඩියම් | 206 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 42 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |