මෙම රටකජු බටර් කුකිය සාම්ප්රදායික අයිස්බොක් කුකී ක්රමය භාවිතා කරයි. කුකියේ පිටි ගුලිය හැඩ ගස්වනු ලැබේ, ශීතකරණයෙන් පසුව, ඔබ සූදානම් වන විට පෙති කපන ලද සහ බේකරි.
සිහින් කුකියත්, රටකජු බටර් සහ ජෙලි සැන්ඩ්විච් කුකීස් සඳහාද පරිපූර්ණයි. කුකීස් සිසිල් කර ඔබේ ප්රියතම ජෑම් හෝ ජෙලි ඒවා පුරවන්න. හෝ චොකලට් හෝ වැනිලා අයිසිං හෝ චොකලට් ganache සමඟ ඒවා පුරවන්න.
කුකියේ පිටි ගුලිය ලොස් දැමීම ද විය හැක, එම නිසා වට්ටෝරුව දෙගුණ කිරීමට හෝ තෙගුණ කිරීමට නොමිලේ. තෘෂ්ණාව ඇතිවන සෑම විටම නැවුම් බේකරි රටකජු බටර් කුකී භාවිතා කරන්න!
සමහර විචල්යයන් සඳහා වට්ටෝරුවකට යටින් ඇති උපදෙස් සහ චොකලට් මදිපුංචිය සඳහා වට්ටෝරුව බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන කෙටි කිරීම
- 1/2 කෝප්ප බටර්, මෘදුයි
- 1 කුසලාන දුඹුරු සීනි
- 1 කෝප්ප granulated සීනි
- 1 කුසලාන ක්රීම් සහිත රටකජු බටර්
- විශාල බිත්තර 2
- 2 3/4 කෝප්ප සියල්ලම පොහොර පිටි, 12 ක් යුෂ
- ෙබ්කිං සෝඩා 2 තේ හැඳි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විදුලි මික්සර් සමඟ මිශ්ර බඳුනක් තුළ, ක්රීම් සහ තද පැහැති සහ දුඹුරු සීනි එකතු කරන්න.
- පිදුරු මිශ්රණයට රටකජු බටර් සහ බිත්තර එකතු කරන්න; හොඳයි.
- පිටි සහ ෙබ්කිං සෝඩා එකට එකතු කරන්න; ක්රීම් මිශ්රණයට බහිනවා.
- විෂ්කම්භය අඟල් 2 ක් පමණ වන රෝල 2 කට කුකියේ ගඩොල හැඩසන්න. තදින් ශීත කළ තෙක් වැල් කඩදාසි හා ශීතකරණයේ ආවරණය කිරීම.
- උඳුනකට 350 උඳුනක් තාපනය කරන්න
- පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ රේඛා ෙබ්කිං පත්ර හෝ නොකැඩී තබන්න.
- 1/8-අඟල් ඝනකයක් වටා රවුමකට ඇනූ රුලං පෙති කපා දමන්න; සකස් කළ ෙබ්කිං තහඩු මත කුකී පිළියෙළ කිරීම.
- මිනිත්තු 8 සිට 10 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල කුකීස් පිළිස්සීම.
- සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කයකට කුකීස් ඉවත් කරන්න.
- වායු රෝධ රුවකින් ඒවා ගබඩා කර තබන්න
කුකීස් 8 ක් පමණ සාදයි.
විශේෂඥ උපදෙස් සහ ප්රභේදනය
- චොකලට් ගෙඩි: අඩු තාපයක් මත කුඩා සාස්පාන් දී, එළවළු කෙටි කිරීමේ තේ හැඳි 4 ක අර්ධ ස්වීප් චොකලට් චොප්ස් 1 කුසලාන ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණය සිනිඳු හා උණු කොට තෙක් නිරන්තරයෙන් බීට්. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ තීරු වලින් සාදා ඇති සිසිල් බඳුනක සිසිල් කුකීස් තබා ගන්න. කුකීස් මත චොකලට් කුඩාවා, විනාඩි කීපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ ෙබ්කිං තහඩු තැබීමට හෝ චොකලට් තදින් තෙක්.
- මාස 6 දක්වා කුකියේ ගඩොල්වල හොඳින් පොඟවා රෝල්ස් කැටි කරන්න. එය පුළුස්සන කාලය නම්, ශීතකරණය හා පෙත්තෙන් කුකියේ ගාන ලද පිටි ගන්න. ෙබ්කිං තහඩු මත කුකීස් සකස් කරන්න. උපකරණයක් ලෙස කුකීස් පිළිවෙලට, විනාඩියකට හෝ දෙකකට අමතර ෙබ්කිං කාලය ලබා දීම.
- ජෑම්, ජෙලි, අයිසිං හෝ චොකලට් ganache පිරවීම සමග සැන්ඩ්විච් හි පීනට් බටර් කුකීස්.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
පීරූට් බටර් සහ චොකලට් චිප් සමඟ කව්බෝයි කුකීස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 68 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 93 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |