පෙරදිග කොක්ටේල් යනු පැරණි සම්භාව්ය කොක්ටේල් එකක් වන අතර සවොයි කොක්ටේල් පොතේ ප්රකාශයට පත් කර ඇත . එය ඈත පෙරදිග සිට නැගෙනහිරට (හෝ ඔරියන්ටනය එය සාමාන්යයෙන් හැඳින්වුණු ලෙස හැඳින්වුණු) නොකියවන අමුද්රව්ය අඩංගු වේ, එම අවස්ථාවේ දී එය ඉතා අසාමාන්ය විය.
මෙම පෙරදිග කොක්ටේල් විසින් 1924 දී පිලිපීනයේ ස්ථානගත කර ඇති ඇමරිකානු ඉංජිනේරුවෙකු විසින් නිර්මානය කරන ලදී. මෙම මහත්වරු උණෙන් මියගිය අතර මෙම වට්ටෝරුව තම ජීවිතය අගය කිරීමක් ලෙස සලකන වෛද්යවරයා වෙත මෙම වට්ටෝරුව ලබා දුන්නේය.
මෙම කොක්ටේල් ඉතා ඉක්මණින්, රසවත් හා රසවත් පිළියෙල කිරීම පහසුය. රින් විස්කි කොයිට්රෝව්, මිදි වermouth සහ දෙහි යුෂ කපා හැරීම, ඔරියන්ටල් යනු පුදුම සහගත ලෙස අති නවීන අතිරේකයකි.
ඊළඟ වතාවේදී ඔබ යම් තරමක් වෙනස් යමක් සඳහා මනෝගතියක් තුළ මෙම එක උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 වරක් විස්කි (
- රිට්ටැන්හවුස් රයි විස්කි )
- 3/4 අවුන්සයක්
- පැණිරස වර්මියුස්
- 3/4 අවුන්සයක් Cointreau ඔරේන්ජ් පාන්
- අවුන්ස 1/2
- දෙහි යුෂ (නැවුම්)
- වස්ත්රයක්: වයින් සඳහා චෙරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිශ්ර වීදුරු හෝ කොක්ටේල් ෂේකර් තුළ සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- අයිස් එකතු කර ශක්තිසම්පන්නයි .
- ශීත කළ කොක්ටේල් වීදුරුවකට පහර දෙන්න .
- චෙරි සමග යෙදුවත්.
මහා පෙරදිග කොක්ටේල් එකක් සෑදීම සඳහා ඉඟි
පෙරදිග කොක්ටේල්, සම්භාව්ය කොක්ටේල් දර්ශනයෙන් සුපිරි විලාසිතා දෙකක් එකතු කරයි: මෑන්හැටන් සහ විස්කි සාරය. පැණිරස, ඇඹුල් සහ කුළු බඩු මිශ්ර කිරීම, පෙනුමෙන් හා ප්රියජනක දෙයක් වන අතර එය කොක්ටේල් අතලොස්සක පරිපූර්ණත්වයට පත්විය හැකිය.
රයි විස්කි තෝරා ගැනීම හොඳින් සිතා ගත යුතු ය. මෙම පානයෙහි දීප්තිමත් බිස්කට් විස්කි පිළිබඳ කදිම නිදසුනකි. එය ශක්තිමත් බවක්, එම අත්සන රයිස් කුළුබඩු වලින් රසකාරක ටොන් එකක් සහ බෝතලයක් ඩොලර් 20 කටත් අඩුය, පුදුම හිතෙන තරම් ලාභදායී වේ.
පැණිරස වර්මූට් සහ කෝන්ට්රෝ ආයුධ කොන්ක්රීට් එකක් සෑදීමට උපකාරී වේ. පිරිසිදු, නැවුම් පානයකට ගැළපෙන තත්ත්ව ප්රමිතීන් දෙකම දෙකම වැදගත් වේ.
ඔබ තැඹිලි මත්පැන් ආදේශකයක් සොයමින් සිටියේ නම්, සමාන වටිනාකමකින් හා ගුණාත්මක භාවයකින් යුක්තව (කරුණාකර මෙහි මෙට්රික් ටොන් එකක් මෙහි නැත). සෙමෝරෝ බ්ලූ ඔරේන්ජ් හෝ පැන්සල් Citronge සඳහා උත්සාහ කරන්න.
පෙරදිග කොක්ටේල් තුළ මිහිරි හා ඇඹුල් රසකාරක සොයා ගැනීම සඳහා යතුරු දෙහි යුෂ වේ. හැරි ක්රැඩොක්ගේ 1930 සංස්කරණය වන The Savoy Cocktail Book හි ආරම්භක වට්ටෝරුව "අර්ධ දෙහි ගෙඩියක් සඳහා යුෂ" ලෙස ඉල්ලා සිටියේය. සෑම හුණු කොළයක්ම යුෂ ප්රමාණය වෙනස් කිරීම සඳහා නොමඟ යවන බැවිනි. පානීය ක්ෂේත්රය, බාර්මන්ඩර් එකඟ වී ඇත්තේ දෙහි යුෂ ගෙඩි 1/2 ක් සම්පූර්ණ සුදුසු බවය.
පෙරදිග කොක්ටේල් කොතරම් ශක්තිමත්ද?
රිට්ටෙන්හවුස් රී යනු 100 ක විස්කි වර්ගයකි. කෝන්ටේටෝ ද ලීමරයක් විය හැකිය . පෙරදිග කොක්ටේල් සඳහා සාධක වර්මූට් 30 ක් භාවිතා කිරීමට නම්, අවසන් නිශ්පාදනය දුර්වල නොවන අතර ABV (29%) පමණ අඩංගු මත්පැන් අන්තර්ගතයක් තිබිය යුතුය.
Originally Published: මාර්තු 19, 2011
කොලීන් ග්රැහැම් විසින් සංස්කරණය කරන ලද්දේ: ඔක්තෝබර් 23, 2015
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 271 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 161 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |