රුසියානු කුඩා hamburgers හෝ kotletki සඳහා මෙම වට්ටෝරුව දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාර සඳහා අනුභව කරන ජනප්රිය ක්ෂණික ආහාර වේලක් වේ. පෝලන්තයේ ඒවා නම් kotlciki (kawt-let-SEE-kee) ලෙස හැඳින්වේ . බිම මස් මිශ්රණයකින් ඒවා සාදා ගත හැකිය. නමුත් හරක් මස් හා ඌරු මස් වඩාත් ජනප්රියයි.
මෙන්න රුසියානු කුඩා hamburgers විශාල ඡායාරූප. කිරි දී මෘදු අර්තාපල් හෝ පාන් පාන් බින්දුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. පැරණි භාවිතා, ළූනු සමග 1 මධ්යම මට්ටමේ භාවිත කළ අර්තාපල් සහ රොටි සහ කිරි කපන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සුදු පාන් පෙති දෙකක් (පරණ)
- 1/2 කෝප්ප කිරි
- 1 මධ්ය ලූනු (සිහින් ව තම්බා හා ගාන ලද)
- ඌරු මස් 12 (බිම්)
- ග්රෑම් 12 ක් බිම බීෆ් (චක්ක)
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1 1/2 කෝප්ප පාන් කෑල්ලක් කෑලි (නැවුම්)
- 1 කුසලාන එළවළු තෙල් (ෆ්රයිජ් සඳහා)
- විකල්ප: කුඩා ඩිල් අච්චාරු හෝ ගර්කින්
- විකල්ප: ඇඹුල් ක්රීම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා භාජනයක් තුළ මෘදු හා සියලු කිරි අවශෝෂණය වන තුරු කිරිපිටිවල පොඟවා ගැනීම. විශාල පාත්රයකට මාරු කර ගාන ලද ලූනු, මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.
- කුඩා කුකියේ ගුලිය යොදා ගනිමින් ගොල්ෆ් බෝල ප්රමාණයේ කෑලි වලට මස් කැබැල්ලක් මදක් පැල්ලම් කරයි. කොත්ලට් කුට්ටි වල කොල කපන අතර විනාඩි 10 ක් පමණ වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
- අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා තෙල් එකතු කිරීම සහ තහඩුවකට ඉවත් කිරීම, එක් පැත්තකට මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා පැතිරුණු මධ්ය තාපය මත විශාල කැළලක් සහ දුඹුරු කොලෙට්ටි තුල 1/4 අඟල් ගැඹුරට තෙල් උණු කරන්න. සියලු kadletki browned විට, අවශ්ය නම්, තවත් තෙල් එකතු, ආවරණය සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා අවම වශයෙන් පිසීමට, පෑන් වෙත ආපසු ලබා විට, සම්පූර්ණයෙන්ම සිදු කරන තෙක්.
- අවශ්ය නම්, අච්චාරු හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කිරීම සඳහා තහඩු හා ඇඳුමක් වෙත මාරු කිරීම. පැත්තෙන් අම්බීවට් ග්රෑම් සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1142 |
| මුළු ෆැට් | 81 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 50 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 159 mg |
| සෝඩියම් | 1,688 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 45 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 56 ග්රෑම් |