හතු සමග පිරවූ මස් මාළු සඳහා මෙම පෝලන්ත වට්ටෝරුව - klops nadziewany grzybami - රොටියක් හැඩැති, කුස්සිය හෝ පැටිස් හැඩැති කළ හැකි මස් මස් මිශ්රණයක් භාවිතා කරයි. තවත් ආහාරයක් තුළ එක් ආහාරයක් සැඟවීම සඳහා නැගෙනහිර යුරෝපීයයන්ගේ ආදරය මෙය තවත් උදාහරණයකි.
මෙය අර්තාපල් පැටියෙකුට වඩා ඝණීකෘත වූ, පෑන් යුෂ හෝ බිම්මල් සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බිම්මල් භාජනය සඳහා:
- 1/2 අවුන්ස වියළි හතු (පෝලන්ත හෝ පෝසීනි)
- 1 1/2 කෝප්ප ජලය (තාපාංක)
- 4 නැවුම් හතු (කැඩුණු)
- 1 මධ්ය ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 2 හැදි බටර්
- 2 හැදි යමඟට
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් රස
- මීට්ලොෆ් සඳහා:
- 1 පෙත්තක් සුදු පාන් (පරණ)
- 1/4 සිට 1/2 කෝප්ප කිරි
- 3/4 පවුම් බිම හරක් මස්
- 1/4 සිට රාත්තල් 1 භාගයක් පඳුරු වූ ඌරු මස්
- කුඩා ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- විශාල බිත්තරයක් (තරමක් පහරක්)
- ලුණු ටිකක් සහ කළු ගම්මිරිස් කිහිපයක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තාපාංක භාජනයක් තුළ හතු තැන්පත් හා ජලය උණු වත්. පැය 2 ක් රැඳී සිටින්න. දියර සහ දියර මාරු කිරීම (ද්රව බෝල් පතුලේ ඇති අවසාදිතයට බාධා නොකිරීමට වග බලා ගන්න) ටෙන්ඩර් සහ වැඩි දියරයක් වාෂ්ප වී තෙක් සාස්පාන් වෙත ආහාර පිසීමට. සිහින් ව කපා වෙන් කර තබන්න.
- ටකරන් දී, විනාඩි 15 ක් පමණ ආවරණය කර, නැවුම් හතු සහ මධ්යස්ථ ලූනු බටර්. වියළි හතු එකතු, ආවරණ ඉවත් කර, ඕනෑම දියරයක් වාෂ්ප වී තෙක් ආහාර පිසීමට දිගටම. තාපාංකයෙන් ඉවත් කර, වට්ටක්කා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. රක්ෂිතය යි.
- විශාල භාජනයක් තුළ මෘදු පාන් තෙක් කිරි පොඟවා ගැනීම. හරක් මස්, ඌරු මස්, ළූණු, බිත්තර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න.
- අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. කවුළුව මත ඔලිව් කඩදාසි කැබැල්ලක් තබන්න. පැට්ටි මස් කුඩු මිශ්රණය අඟල් 1 ඝන සෘජුකෝණාස්රය තුලට. පෙදෙස සෘජුකෝණාස්රයේ කේන්ද්රය පිරවීම හිස් කුකුලේ සිසිල් කරන අතර අනෙක් කොටස දාරය සම්පූර්ණයෙන්ම මුද්රා තබයි.
- පිසිනු ඇති ඉසින සමග මෘදු බඳුනක් ආලේප කරන්න. ප්රවේශමෙන් මස් බෑගය පෑන් වෙත ගෙනයාම (හෝ පෑන් තුලට ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට උදව් කිරීමට ඉටි කඩදාසියක් භාවිතා කරන්න) සහ විනාඩි 45 ක් දක්වා පැය 1 ක් පමණ අනාවරණය කර ඇත. පෑන් සිට ඉවත් කර උණුසුම් තබා ගන්න.
- අපේක්ෂිත නම්, පෑන් යුෂ Defat හා 2 හැදි ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි සමග මිශ්ර. ඍණ වන තෙක් ජලය තාපාංක සහ 1 1/2 කෝප්ප එකතු කරන්න. තෙක් උයන්න. විකල්ප ලෙස, බිම්මල් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 344 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 236 mg |
| සෝඩියම් | 268 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 31 ග්රෑම් |