සුරක්ෂිත කෑම පිසීම
හැම දෙයක්ම අවදානමක්. එම අවදානම් සහ ඒවා අඩු කර ගන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම සාර්ථකත්වයේ රහස වේ. එළිමහනේ එළිමහනේ පිසින විට උණුසුම් හා වේගවත් කරකැවීමක් හෝ අඩු හා මන්දගාමී බාබකියු කිරීමක් සිදු වේ නම්, කිසිවක් වැරදි නැත යන වග තහවුරු කිරීමට අවශ්ය කරුණු කිහිපයක් තිබේ.
ආහාර, උණුසුම් ෙලෝහ සහ විශාල කණ්ඩායම් අතර පුපුරන ඉන්ධන ඒකාබද්ධ කිරීම ඔබ පරෙස්සම් නොවන බව නම් ව්යසනය සඳහා වට්ටෝරුව විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගින්න පමණක් නොව එළිමහන් පිහිනුම් ආරක්ෂාව සඳහා වැඩි යමක් තිබේ.
10 න් 01
ගිනි
BBQ, Inc. ගැන ගින්න විශ්වය තුළ ඇති විනාශකාරී බලවේගය වන අතර එය කුඩා සූක්ෂ්ම වේගය සඳහා ඔබේ ගෙදර දොරටුවට ආරාධනා කරයි. ඔබට අවශ්ය පළමු දෙයක් වන්නේ ගිනි නිවන යන්ත්රයකි. දෙවනුව, ඔබට ඔබේ ගින්න දැන ගත යුතු අතර එය පාලනය කිරීම සඳහා එය දන්නවා. ගාර්ල් හා දුම් පානය කරන සෑම වසරකම ගිනි දීම්, සිය ගනනක් තුවාල, දසදෙනෙකුගේ ජීවිත හා ඩොලර් මිලියන ගණනක් හානි සිදු වේ. ඉන්ධන සැපයුම කපා දැමීම, ගින්න නිවා දැමීම සහ ගිනි නිවන අංශය අමතන්න. සෑම අවස්ථාවකදීම ගින්න පිළිබඳ වගකිව යුතු එක් පුද්ගලයෙකු සිටී. ඔබ පිළිස්සීම් ගැන යමක් දැන සිටිය යුතුය.
10 න් 02
ආහාර සුරක්ෂිතතාව
බැක්ටීරියාව ඔබ සිතිය හැකි සෑම වර්ගයකම ආහාරයට ගනී. උෂ්ණත්වයට වඩා උෂ්ණත්වයකින් ඕනෑම උෂ්ණත්වයක් යටතේ වැඩෙන අතර එම උෂ්ණත්වය අංශක 165 ක් පමණ වන තුරු පවතිනු ඇත. එම උෂ්ණත්ව දෙක අතරතුරදී එය දෙගුණයක් වන අතර එය ඔබගේ ආහාරවල ඇතිවන රෝගයක් වේ. ඒ නිසා, එය ඔබේ මුඛයට හෝ ග්රිල් මතට යන තෙක්, එය සිසිල් තබා ගත යුතුය. දෙවෙනි ඔබ එය ඉටු කර ඇති අතර එය නැවත ශීතකරණය තුළට යයි. මූලික නීති යනු: සියල්ලම සැක කරන, එය ආවරණය කර තබා, එය Cool, එය ලබා ගන්න !, සහ ඔබේ හිස භාවිතා කරන්න. ඔබ උණට ගැනීම වඩා ආහාර විෂවීම ලබා ගැනීමට වැඩි ඉඩක් ඇති බව මතක තබා ගන්න.
03 සිට 10 දක්වා
උපදෙස්
කරුණාකර, අත්පොත කියවන්න. ලිපිය සඳහා සියලු ආරක්ෂක සීමාවන් අනුගමනය කරන්න. ඔබ ගින්නක් ඇත්නම්, ඔබ එය වරදක් කළ විට ඔබ අනුගමනය නොකළේ කුමන කාරණාවක් වුවද. ගිලා, ගෑස් හෝ අඟුරු හා දුම් පානය කරන්නන් සියල්ලම විශේෂිත ක්රියාකාරීත්වයන් ඇත. ඔබට මේවා දැන ගැනීමට අවශ්යය. ඔබේ අලුත් ග්රිල් එක අවසන් වරට සමාන බවක් අනුමත නොකෙරෙන අතර එම නීති සියල්ලම අදාළ වේ. එක් ඉඟියක්: නිෂ්පාදකයාගේ වෙබ් අඩවියේ බොහෝ ග්රිල් සහ දුම් පානයන් සඳහා ඔබට අත්පොත සොයාගත හැකිය.
04 න් 10
අඟුරු ආරක්ෂාව
වාෂ්ප ග්රිල්ස් ගෑස් ග්රිල් වලට වඩා ගිනි ඇතිවීමට හේතු වේ. අඟුරු ග්රිල් සමග අංක එකේ ගැටළුව අඟුරු දැල්වීමයි. සැහැල්ලු තරල වර්ගයේ විවිධ ගැටළු ඇතිවේ, ඔබේ උල් ආලෝකනය සඳහා වඩා හොඳ ක්රමයක් සොයාගත යුතුය. ඔබේ මුහුණින් කොණ්ඩය ගිනිබත් කරන්නේ උෂ්ණාධික උෂ්ණත්වයට සැහැල්ලු තරලයක් එකතු කිරීමයි. සැහැල්ලු තරල සාපේක්ෂ අඩු උෂ්ණත්වයකදී අධික වායුවක් බවට පත් වේ. දියර සැහැල්ලු තරල වාෂ්පීකරණය වූ (වායුමය) සැහැල්ලු තරල පුපුරා යනවා. උචිත උපදෙස් අනුගමනය කරන්න, අඟුරු ආලෝකය ක්රීඩාවක් බවට පත් කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න.
10 න් 05
දුමාරය
ඔබේ හිසකෙස්, ඇඳුම්, ඇස් සහ පෙනහලු දුම් දී තිබේ. කබාය අත්දැකීම්වලින් විශාල කොටසක් දුම් දමන අතර, ඔබ එය සමඟ ප්රවේශම් විය යුතුය. ඔබේ ග්රිල් හෝ දුම් පානයෙන් දුම ද කාබන් මොනොක්සයිඩ්, පොලික්ලික්ක් ඇරෝමැටික හයිඩ්රෝකාබන් (PAH) සහ අනෙකුත් භයානක ද්රව්ය අඩංගු වේ. PAH පිළිකා ඇතිවීමට හේතු වන පිළිකා ඇතිවීමට හේතු වේ. එළිමහනේ ආහාර පිසීමේදී දුමෙන් සුවඳ ආදරය කරන විට එය හුස්ම ගැනීමෙන් තොරව ඉඩ ලබා දිය යුතුය. එබැවින් දුරින් සුවඳ භුක්ති විඳින්න.
10 න් 06
වායු ආරක්ෂාව
ගෑස් ගිරි ගෑස් අංක එකේ හේතුව ඉන්ධන මාර්ගයේ බාධකයක්. මෙය බොහෝ දුරට ඔබ පෙනෙන්නේ නැත, ඔබේ ග්රීෂ්මයට යටින් හෝ පිටුපසින්, පිටුපස හෝ පිටුපසින්. මෙයින් අදහස් වන්නේ ඔබ නිතරම ගැටළු සඳහා ඔබේ ගෑස් පිරවූ ග්රිල් නිරීක්ෂණය කිරීමයි. දෝෂ සහ අනෙකුත් තෘප්තිමත් විය හැකි ස්ථාන වලට ගලා යා හැකි ස්ථාන වලට ගලා යා හැකිය. ගැටලු පිළිබඳ පළමු සංඥාව ඔබේ පාලන අගයන් නිවා දැමීම, ඉන්ධන ටැංකිය අක්රිය කිරීම සහ සියල්ල විසන්ධි කරන්න. ගෑස් ග්රිල්ස් මගින් ආවරණ, බටපණ සහ වෙනත් කොටස් හරහා උණු කළ හැකි උණුසුම් තාපයක් නිපදවයි. සියල්ලම තෙවන මට්ටමේ පිළිස්සුම් උණුසුම් වේ.
07 සිට 10 දක්වා
ග්රීස්
ඔබ ආහාර පිසීමට භාවිතා කළ හැකි දැවෙන ද්රව්ය භාවිතා කිරීම ප්රමාණවත් තරම් නරකයි, නමුත් ආහාර මින් වැඩි ප්රමාණයක් නිර්මාණය කරයි. උඩු රැවුල නිසා ඇති වන අපහසුතාවන්ට වඩා වැඩි දෙයක්. ඔබේ ග්රිල් වල එකතු කරන ග්රීස්ස් කාලයත් සමඟම ගොඩනංවයි. ඔබගේ උඳුනේ පතුලේ ඇති ග්රීස් රාත්තල් කිහිපයක් ලබා ගැනීම පහසුය. ඔබේ ගින් ද පිරිසිදුව තබාගැනීමට අවශ්ය වන්නේ මෙයයි. පිරිසිදු ග්රිල් යනු ගෑස් හෝ අඟුරු දැයි ආරක්ෂිත ග්රිල්. එසේම, දුම් පානය කරන්නන් මෙම ගැටලුව වෙතින් නිදහස් කරනු නොලැබේ. ඉතින් ඔබ භාවිතා කරන දේ කුමක් වුවත්, ග්රීස් ඉවත් කරන්න.
10 න් 08
ස්ථානය
ඔබේ ග්රිල් කිරීම හෝ දුම් පානය කිරීම සිදු කිරීම සඳහා සෑම දෙයක්ම පිහිටා තිබේ. සෑම වසරකදීම සිය නිවාස, ගරාජයන් සහ නිල නිවාසවලට සිය ගණනක් ජනයා ගිනි නිවන හෝ දුම්පානය කිරීම නිවැරදි ස්ථානයට පත් කර නොතිබුණි. ඔබගේ අත්පොතේ (උපකරණය # 3) ඔබේ ඒකකයේ අවම දුර දක්නට ලැබේවි. ඔබේ උපකරණ හොඳින් බැලීමට ඔබට හැකි අතර දරුණුතම ගින්න ගැන සිතමු. එම අවකාශයේ කිසිවක් (ගොඩනැඟිලි, ගස්, ආදිය) නැතැයි වග බලා ගන්න. ඒ වගේම, ඔබේ ග්රීෆය උණුසුම් මතුපිටට සමීපව ඇවිදීමට ඉඩ නොතබන බවත්, අසල්වැසි ළමයින් ක්රීඩා නොකරන බවත් ය.
09 න් 10
පිළිකාවකුඹුරට (ඕනෑම ක්රමයකින්) මතුපිට ගැටිති සිදු වන තෙක් ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වවල දී මස් (විශේෂයෙන් රතු මස් සහ කුකුළු මස්) මඟින් පිළිකා ඇතිවීමට හේතු විය හැක. (Heterocyclic Amines (HCA)) සෑදිය හැක. ඔබට අවශ්ය අවදානම අවම කිරීම:
10 න් 10
මද්යසාර
ඉහත සඳහන් නවය කියවීමෙන් පසුව ඔබට ඇත්තෙන්ම ඇසිය යුතු නැත. කෙල්ලන් හා දුම් පානය කිරීම සඳහා යම් පැහැදිලි චින්තනයක් අවශ්ය වේ. කරුණාකර, පැහැදිලි හිසක් තබා ගින්නෙන් එළියට ගිහින් එම බීම බේරා ගන්න, අනෙක් පුද්ගලයා කෑම බීම සම්බන්ධයෙන් කටයුතු කරයි.