පාඨකයාට මෙම ගානට ඉස්සන් සඳහා සාම්ප්රදායික ඕස්ටේ්රලියානු ක්රමය සඳහා මෙම රසවත් වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කළේය. ඕනෑම අවස්ථාවක ඉතා සරල හා පරිපූර්ණයි. ග්රිල් එළවළු හෝ ඔබේ ප්රියතම පැත්තෙන් කෑම සපයන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප / 120 mL බටර් (තනුක)
- 1/4 කුසලාන / ඔලිව් තෙල් 60 mL
- 1/4 කුසලාන / 60 මිලි
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley, thyme, සහ cilantro, ෆ්රයිඩ්)
- 3 හැදි / 45 mL ලෙමන් යුෂ (නැවුම්)
- 3 විශාල සුදුළූණු කරාබුනැටි (තැළුණු)
- 1 tablespoon / 15 mL shallot (ද්රවීකරණය)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- 1 1/2 රාත්තල් / 700 කිලෝ විශාල ඉස්සන් (ටැංකි සමග භාවිතයට නොගත්)
- නිවීමට: නිවිති කොළ
- උඳුන: ලෙමන් පෙති
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. විශාල පාත්රයේ පළමු අමුද්රව්ය 8 ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉස්සන් තුල මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 15 ක් හෝ ශීතකරණයෙහි විනාඩි 30 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මැරින.
2. මධ්යම උෂ්ණාධික අඟල් සහිත බා බෑගයක් සකස් කරන්න. පටු ස්වල්පයක් මත නූල් ඉස්සන්. හුදෙක් මිරිස් (හෝ රෝස පැහැයෙන් හා තදින් තදින් රෝස පැහැයක් දක්වා) ග්රීල් දක්වා පැත්තට විනාඩි 2 ක් පමණ වේ.
3. නිවිති සහිත රේඛා තැටිය. තැටිය මත කූඩාරම් සකස් කරන්න. ලෙමන් සමග සැරසිලි කර සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 191131 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 1,769 ක් |
| සංතෘප්ත මේදය | ග්රෑම් 521 කි |
| අසංතෘප්ත මේදය | ග්රෑම් 374 කි |
| කොලෙස්ටරෝල් | 350,061 mg |
| සෝඩියම් | 925,839 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 1,518 කි |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 40,918 කි |