බිත්තර කප්පාදු කිරීම

04 දින 01

ස්ටීක් පරීක්ෂා කරන්න

ස්පීඩ් වර්ග හොඳ පරිභෝජනයට සුදුසු විට විශේෂයෙන් පරිපූර්ණ වේ. මස් කුකුළා කෑමට ඇති එකම නීතිය වන්නේ මේදය වඩා මස් ප්රමාණයට වඩා අඩුය. මෙම මේදය තෘණ හෝ මස් සම්පීඩනය කිරීමට හේතු විය හැක. මෙම පීඩනය යුෂ පිටතට ගැනීමෙන් හා කසයෙන් කෑම කන්නට වඩා ලේසියි. ඉතින්, සමහර විට ඔබ එය වඩා හොඳ ආහාර පිසීමට බෙල් කපන තට්ටුව කපා හැක. මෙමගින් මේදය ප්රමාණය අඩු කිරීමෙන් අවුලුවන අවදානම අඩු කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේදය තලපයේ රසය සඳහා ඉතා වැදගත්ය. ඒ නිසා එය සියල්ල කපා හැරීම සුදුසු නොවේ.

මෙන්න අපි ලස්සන නිව් යෝර්ක් ස්ටිප් තියෙනවා . මෙම භාජනය එක් පැත්තකින් ධාවනය වන ඝන ඝන තට්ටුවක් ඇත. මෙම තට්ටුව බොහෝ සෙයින් ප්රයෝජනවත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට එය තනියම අත්හැර දැමිය හැකි නමුත්, එය මුලින්ම කප්පාදු කර ඇත්නම්, එය ඔබගේ හදවතේ සෞඛ්යය සහ පිසින ලද ස්ටීක් ප්රතිඵලය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙම මේද තට්ටුව මස් වඩා වැඩි වන බව මතක තබා ගන්න, ඔබ එය ටිකක් බිඳ දැමීමට අවශ්ය.

02 සිට 04 දක්වා

මේදය අඩු කරන්න

කලින් සඳහන් කළ පරිදි මෙම බෙල්ලේ පැත්තෙන් දිවෙන මේද පටිය ඉතා ඝනයි. පරිපූර්ණව, මෙය ඝනකම 1/8 සිට 1/4 අඟල් පමණි. එය පවා කර ගැනීම ගැන කරදර නොවන්න, නමුත් මස් මස් කපන්න එපා. විශාල ප්රමාණයේ තට්ටුවක් සොයා ගැනීමට කොන් බිම දෙස බලන්න. මේද තට්ටුව දක්වාම අඩු කර ගැනීමෙන් මුළුමනින්ම ඔබ බෙහෙත් කුකුල් මස් සුනුවිසුනු කිරීමට උපකාරී වේ.

මෙම අතිරික්ත මේදය අඩු කිරීම මගින් ඔබේ ග්රිල් එකෙහි එකතු වන ප්රමාණය සහ කුරුල්ලන්ගේ අවදානම අඩු කරයි. මෙමගින් මස්කන්ධයෙන් සාදන ලද මස් ප්රතිශතය අඩු කරනු ඇත.

ඔව්, හොඳ ස්ටර්ක් ටැංකියට වඩා හොඳ දේවල් කීපයක් තිබෙන බව මම පිළිගත්තත්, සමහර කැපකිරීම් සිදු කළ යුතු අතර, හෙට අඳිනු නොලැබීම වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න කන්නයක් කන්න වඩා හොඳයි.

04 සිට 03 දක්වා

ස්ටික්

බත බිස්කබල් දෙස බැලූ බැටළුවෙකුගේ තෙතමනය හොඳයි, මේදය ඉතා අඩුයි. මෙම ස්ටීක් තවමත් ටෙන්ඩර් හා රසකාරක වනු ඇත. ඕනෑම මස්කූළක වඩාත්ම වැදගත් මේදය මස් වල ඇති මේදය, එය වටා මේදය නොවේ. මෙම පාට රසය වැඩි කරන අතරතුර, එය මස්කූට තෙතමනය තෙතමනය එකතු කිරීම සඳහා නොවේ.

04 සිට 04 දක්වා

මේදය කපා

දැන් මේ තීරය සමඟ කටයුතු කිරීමට කාලයයි. සිහින් වුවද, එය තවමත් ශක්තිමත් වන අතර මස්වලට වඩා වේගයෙන් හැකිලී යාමට ඉඩ තිබේ. මෙම මේදය සංකෝචනය වන විට මස් මාංසයට ඇලවිය හැකි අතර මස් මත ක්රියාත්මක වන පීඩනය මස්කෙප් මිරිකීමෙන් මිරිකා ගත හැකිය.

මේදය රහිත පැත්තෙන් බඳුනේ තබන්න. මස් මාංශ පේශි දක්වා මස් කැබැල්ලක් කපා ගැනීම සඳහා ඔබේ පිහිය පාවිච්චි කරන්න. මෙම තට්ටුව සෑම අඟලක්ම මේද තට්ටුවකින් සාදන්න. මේදය මේ වන විට සීග්රයෙන් අඩු වී ඇති අතර එමගින් කසළ රඳවා ගැනීමට කිසිවක් නොලැබේ.

දැන් ස්ටීක් ග්රිල් කිරීමට හොඳම ක්රමය දැනගන්න.