පිසින බෙල්ලන් හරි මාර්ගය
බෙල්ලන් රසඥයා ප්රකාශ කරන්නේ කුඹල්කරුවා ආහාර පිසීමට අපහසු බවය. එය ඔවුන්ගේ මුතුන් මිත්තන් මත අර්ධ ෂෙල් එකේ රසය අනුභව කිරීමට කැමති වීමයි. අමු මැස්සාගේ අමාරුම ආරක්ෂකයන්ට මෙම මැණික් සඳහා ඕනෑම සහායකයකු පවා විය හැකිය. නමුත් බොහෝ දෙනෙක් නැවුම් ලෙමන්, ගාන ලද horseradish, mignonette සෝස් (ගම්මිරිස්, විනාකිරි සහ කුඩා කුඩා ඔටුන්නක්) සංයෝග සහ / හෝ රසවත් කොක්ටේල් සෝස්.
එහෙත්, නිව් යෝර්ක් බොක්ක අවසන්වීමට පෙර නිව් යෝක්රිස්ට ශුභවාදීව පෝෂණය කළ වඩාත් නිහතමානික ඌෂ්ම ස්ටර්ට්ස් වෙත ප්රසිද්ධ වූ විස්මිත ඔරයිස් රොක්ෆෙලර් වෙතින් ආහාර පිසීමේ බෙල්ලන් පිළිබඳ බෙහෙවින් පොහොසත් ඉතිහාසයක් පවතී. හා ස්තුති කිරීම සඳහා, තැඹිලි පැණිරස රෝස්ට් තුර්කියට සම්භාව්ය සංදර්ශනයකි.
ඔබ ඔබ බෙල්ලන් ආහාර පිසීමට කැමති නම්, එය වට්ටෝරුව ඔබේ වට්ටෝරු අවශ්යතාවන් මැනවින් වටහා ගත හැකිය. ඔබ නිසි ප්රමාණය භාවිතා කරන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා පහත වගුව භාවිතා කරන්න.
පිසීම් සඳහා බෙල්ලන් සූදානම් කිරීම
අමු පිඟන් ඇට ආහාරයක් ලෙස භාවිතයට ගතහොත් සජීවී බෙල්ලන් අනුභව කිරීමට අමාරු නම්, ඔබට ඒවා සවිකර ගත හැකිය (තත්පර කිහිපයක් එය සිදු කරනු ඇත) හෝ මයික්රෝවේව් (තත්පර 30-60 තත්පර උෂ්ණත්වය මත පදනම්ව) ෂෙල් වෙඩි ඇත. ඉන්පසු ඔවුන් ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කර ඉදිරියට යන්න. ඔබ පළමු වරට ෂකර් නම් ඔබ මුලින්ම විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා විනාඩි 10 ක කාලයක් තුළ ශීතකරණය තුළට විසි කළ හොත් එය ඔබට පහසු වනු ඇත. මෙය ෂෙල් වෙඩි තල්ලු කරන මාංස පේශි ලිහිල් කරනු ඇත.
වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, හොඳ වල්පැලෑටි හීලෑ කුණු කසළ රබර් බවට හැරවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා බෙල්ලන් තැඹිලි කන්න. දාරවල් ඇරීමට පටන් ගන්නා විට, ඒවාට තාපය ප්රමාණවත් වී ඇත.
බෙල්ලන් සමානකයි
• විශාල බෙල්ලන් 6 යි
• මධ්ය ප්රමාණයේ බෙල්ලන් 12 යි
• කුඩා ඔලිම්පියා බෙල්ලන් 36 සිට 48 දක්වා = 1 අමුදව සේවය කරයි
• 1 quart බෙල්ලේ බෙරිස් = 6 servings
• මධ්යගත නැගෙනහිර බෙල්ලන් 6 ක් 20 ඔලිම්පියා බෙල්ලන්
• 300 සිට 500 දක්වා අමු ඔලිම්පියා බෙල්ලන් = 1 quart
• දුසිමෙන් 1 භාජනයක 1 දුසිමෙන් මස් බෙල්ලන් 1 ක්
• 1 quart medium shasted oysters = බෙල්ලන් 50 ක් පමණ
• 6-1 / 2 අවුන්සයක් දුම් බෙල්ලන් 24 ක් පමණ විය හැකිය