මුඛ්ලි කෝට්ටා කරි වලදී, ඔබේ මුවින් පිටවන, සිල්ක් (මුම්මැලි) චීස් බෝල ඝන ඉන්දියානු සළුවක ගිලී ඇත! ඔවුන් කන්න ආහාර වේලක් වේ. නාන්ස්, පරතස් හෝ ජෙරා රයිස් සමග සේවය කරති. මෙම වට්ටෝරුව චීස් බෝල 32 කි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 500 ග්රෑම් චෙඩ්ඩර් චීස් (මෘදු, ඉතා සියුම් ලෙස ගාන ලද)
- 1 1/2 කුසලාන cornflour
- 2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- ලුණු රස බලන්න
- ලොකු ලූණු 2 ක් (කාර්තු වලට කපා)
- 3 විශාල තක්කාලි (කාර් හතරකට කපා)
- 2 මිරිස් මිරිස් (කැඩුණු ඉතා හොඳයි)
- කෑල්ලක් ඉඟුරු (අඟල් 2)
- 8 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 2 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි කුඩු
- 1 තේ හැන්දක වළාකුළු කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක කහ කුඩු
- 3 tablespoons ඉවුම් පිහුම් තෙල් (එළවළු, කැෙනෝලා, සූරියකාන්ත, ෆ්රයි සඳහා වැඩි plus)
- 1 තේ හැන්දක garam masala (ඔබගේම නිර්මාණය කිරීමට වට්ටෝරුව සඳහා පහත සබැඳිය බලන්න)
- 2 හැදි බර අයිස් ක්රීම් (සුමට තෙක්)
- කණ්නාඩි: කැඩුණු නැවුම් කොත්තමල්ලි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල මිශ්ර බඳුනක ගාන ලද චෙඩ්ඩර් චීස් දැමීම හා දෙබලක පිටුපස ඇටකටු දැමිය යුතුය. ගම්මිරිස් කුඩු හා පසුව cornflour ටිකක් එකතු කරන්න. ඍජු, මධ්යම-ස්ථිර ඇපල් ලබා ගැනීමට Knead.
- සමාන හැඩැති බෝල හා ඇඹරීම සඳහා ඇනූ වෙන් කිරීම - ඔවුන් තුළ ඉරිතැලීම් ඇති නොවේ. උදව් කිරීමට කුඩා පිසින තෙල් සමඟ ඔබේ ගස් ග්රීස් කරන්න.
- ඔබ සියලු පිටි ගුලියක් බවට පත් කර ඇති විට හෝ ඔබ මෙය සිදු කරන විට, උණුසුම් ෆ්රයිඩ් සඳහා පිසින තෙල් තාපය තදින් උණුසුම් තෙක් මධ්ය තාපය මත තාපය. බෝල සුදානම් වන විට, ඔවුන් කිහිප වතාවක්ම, උණුසුම් තෙල් සහ ෆ්රයි වෙත රන් එකතු කිරීමට, ඒවා නොනවත්වා ඔවුන් නිතරම හැරවීමට වග බලා ගන්න. ෆ්රයිඩ් පසු, කඩදාසි තුවා මත කඩදාසි සමග කපා ඉවත් කරන්න. පසු භාවිතාව සඳහා තබා ගන්න.
- හතරැස්, ළූණු, තක්කාලි, කොළ මිරිස්, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් මාළු හැර සෙසු කුඩු කුළු බඩු ආහාර ප්රෝටෝරයක් බවට පත් කර සුමට ආලේප කරන්න. තක්කාලිවල යුෂ ප්රමාණවත් දියරයක් ලබා දෙන බැවින් ඇඹරුම් ගහක මිශ්ර කිරීමක් අවශ්ය නොවේ.
- මධ්ය තාපය මත ගැඹුරු පෑන් දී පිසින තෙල් උණුසුම්, ඉහත මිශ්රණය එකතු කරන්න. තෙල් තෙක් මලාලාවෙන් වෙන් වීමට පටන් ගනී. වෙහෙස නොබලා සහ / හෝ දැවෙන මැස්සාල වලක්වා ගැනීම සඳහා නිතරම බහිනවා.
- මේසල (ඉහත පරිදි) සිදු කරන විට, තවත් විනාඩි සඳහා ගරාම් මාළා සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- මේලාට 1 කුසලාන උණු වතුර එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.
- දැන් සූදානම් කර ඇති චීස් බෝල එකතු කර ඒවා කැඩී නොයා යුතු ලෙස මෘදු මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. විනාඩි 2 ක් කුක් සහ තාපය නිවා දමන්න.
- ඝන ක්රීම් එකතු කිරීම සහ සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර වීමට මෘදු ලෙස ගතියයි. ඝන සුප් හොද්ද සුප් සුප් වර්ගයේ ඝනත්වය විය යුතුය. කැඩුණු නැවුම් කොත්තමල්ලි සමග පිරිසිදු කර නැනන්, පරතා සහ ජෙරා රයිස් නැවුම් ලෙස සකසා ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 603 |
| මුළු ෆැට් | 24 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 69 මිලි |
| සෝඩියම් | 589 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 77 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 20 ග්රෑම් |