මෙම වට්ටෝරුව සැබෑ සැබෑ ඊග්රැගන් රසය ඇති අතර, නමුත් මුල් සෝස්වල ඇති බටර් කිසිවක් නැත. සම්භාව්ය මෙන්, මෙම වඩා සැහැල්ලු අනුවාදය ස්ටීක්, කුකුළු මස් සහ සැමන් අතර විශාල වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 ටුනා
- 1 tablespoon tarragon අබ (හෝ 2 තේ හැන්දක ඩිජෝන් හා 1 tablespoon නැවුම් tarragon)
- 1 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1 1/2 හැදි සුදු වයින් විනාකිරි (හෝ tarragon විනාකිරි)
- 1 tablespoon ජලය
- ලුණු රස බලන්න
- අතිරේක: 1/2 tablespoon මනාව කැඩුණු තක්කාලි
- විකල්ප: 1 කයිචෙන් ගම්මිරිස්
- විකල්ප: 1 tablespoon
- තෙර්ගෝන් (නැවුම් කැබලි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලුණු හැර සෙසු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, නොකන වාෙන් මිශ්ර බඳුනකට. එය උඳුනේ ජල තට්ටුවක් පමණි (එය "ද්විත්ව බොයිලර්" යනුවෙන් හැඳින්වේ) හෝ සරලම උෂ්ණත්වයට උඩින් බඳුනකට තබා තබන්න. උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීමට පාත්රය උඳුනට පහළට දැමිය හැකිය.
- මිශ්රණය ඝණීවන තෙක්ම, ආලෝකය සහ පෙනුම බවට පත් වන අතර ස්පර්ශයට ස්වල්ප වශයෙන් උණුසුම් වේ. ඔබ දිගු උයන්නවා නම්, එය ඉතා ඝන වන අතර බඳුනට ඇලී සිටින්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න සහ වහාම සේවය කිරීමට.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 61 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 139 mg |
| සෝඩියම් | 104 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |