මෙය ඔබගේ සෝස් සෝස් බවට පත් කිරීමට සරල ක්රමයකි. නැවුම් පළසැති චිඑල්ස් සිත් ඇදගන්නාසුළුයි.
කුකුළුමස් හා ඌරු මස් කෑම සඳහා හරිත මිරිස් භාවිතා කිරීම සහ හරක් මස් සඳහා රතු චිහීල්ස් භාවිතා කරන්න. චිලී සෝස් "enchiladas" හෝ "බඩ" බුරිටෝ සඳහා බුරිතෝස් තුළ විශිෂ්ටයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රතු හෝ කොළ පැහැති අච්චාරු 2 ක්, බැදපු සහ සම ඉවත් කරන ලදී (චිලියානු විකල්ප සඳහා පහත බලන්න)
- 2-3 සුදුළූණු කරාබුනැටි, භාවිතෙය්දී
- 1/2 තේ හැන්දක දුරු
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 යුෂ යුෂ
- හැදි 2 තෙල්
- 1-2 jalapenos seeded (spiciness සදහා විකල්ප)
- පානීය ජලය 2 කෝප්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිරිස් උඩ පුළුස්සනු ලැබූ පසු, උඩු රැවුලින් පසු කඳේ කපා ඉවත් කර, චිලියේ පැත්ත කපන්න. එය විවෘත කරන්න, සහ හැන්දක් සමග බීජ කපා.
- කුකුල් මස් තෙක් ආහාර සැකසුම් කරු තුළ මිරිස් කරන්න.
- සුමට වන තුරු ඉතිරි අමුද්රව්ය හා ක්රියාවලිය එකතු කරන්න.
- අවසන් සෝස් වහාම භාවිතා කරන්න, එය දින 2 සිට 3 දක්වා එය ශීතකරණය හෝ අපේක්ෂිත පරිදි මාස 6 දක්වා එය කැටි කිරීම.
සටහන: වියළි රතු චිළිස් සමග සාස් සඳහා සාස්, මෙහි මෙහි මස් වර්ග නැවත විජලනය කළ යුතු ආකාරය බලන්න .
චිලී විකල්පයන්
සාමාන්යයෙන්, මෘදු හා මධ්යම මට්ටමේ උෂ්ණත්වයේ ඇති විශාල මිරිස් තෝරන්න. චිලී සෝස් සඳහා සුදුසු නැවුම් රතු චිළිස් නොලැබේ. එහෙත් චිලී කොලරාඩෝ මිරිස් හොඳ තේරීමක් කරති.
හරිත මිරිස් සඳහා හොඳ තේරීම් තිබේ. ඉතා මෘදු අය Anaheim හෝ කැලිෆෝනියා වේ. ඊළඟට පැණිරස රසය සහිත උණුසුම් හා මධ්යම ප්රමාණයේ තෙත කොළ චිලී පොබ්ලැනෝ වනු ඇත. ටිකක් වැඩි තාපයක් සඳහා, පැසිල්ලා මිරිස් භාවිතා කරන්න (Chilaca ලෙසද හැඳින්වේ)
ඔබගේ කලාපය අනුව, වෙනත් චිලී විකල්පයන් තිබිය හැකිය, නැතහොත් වෙනත් නම් තිබේ. ඔවුන් මතක තබා ගත යුතු ප්රමාණයට වඩා මෘදු හා මධ්යම මට්ටමේ උෂ්ණත්වය (ඔබේ මනාපය) අවශ්යයි. ජලාපෙනෝස්, සර්රානෝස් සහ හබානෙරෝස් ඔවුන් බොහෝ විට බලවත් ලෙස මෙම සෝස් සඳහා පදනමක් ලෙස සුදුසු නොවේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 33 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 72 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |