සැන්ග්්රියා යනු පලතුරු, කුඩා සීනි සහ එක් හෝ තවත් කුළු බඩු මිශ්ර වී ඇති සාම්ප්රදායික ස්පාඤ්ඤ පානයකි. එය 1964 දී නිව් යෝර්ක් හි ලෝක සල්පිටියේදී එක්සත් ජනපදයට හඳුන්වාදෙන ලදි, ඉතිරි කොටස ඉතිහාසය. දැන් එය ඇමරිකාවේ හා ලෝකය පුරා වඩාත් ජනප්රියම සාදනු ලබන පක්ෂීන්ගෙන් එකකි.
සියවස් මුල් භාගයේදී ස්පාඤ්ඤයේ මිදිවතු වනාන්තරය පාලනය කිරීම ක්රි.පූ. 200 දී පමණ රෝමවරුන් ආක්රමණශීලී ලෙස මිදුණු මිදිවලින් සොයාගත් අතර රටවල් අතර ආතතීන් ඇති වූ විට ස්පාඤ්ඤ වයින්, විශේෂයෙන්ම සුපිරි රතු වයින් ආනයනය කිරීමට පටන් ගත්හ. ස්පාඤ්ඤ වයින් යුරෝපයේ අනෙකුත් රටවලට හඳුන්වා දෙන ලදී.
මෙම වයින් සංඝටකයේ ඉතාමත්ම විවේචනාත්මක අමුද්රව්යය වන අතර එය මෙම බීම සඳහා මූලික පදනමක් වේ. ඒ දවස්වලදී වතුර බොන්න බැරි වතුර බොන්න බැරි වුණා. බැක්ටීරියාගෙන් කිසිම දෙයක් බැක්ටීරියා නාස්ති කිරීමට වයින් සෑදුවේ නැහැ. එවිට කෙනෙකුට වයින් සඳහා වයින් හා කුළු බඩු එකතු කිරීමේ නව නිමැවුම් අදහසක් ලැබුණි. තාක්ෂණික වශයෙන්, ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් විසින් සින්ග්ට්රියා ලෙස වයින් පන්ච් වෙත යොමු කරන ලද අතර ජනප්රිය පානයෙන් එවකට පටන් ගත්තා. බොහෝ දෙනා බ්රැන්ඩි නම්, නමුත් ඔබ විවිධ මත්පැන් සහ විවිධ පළතුරු, යුෂ සහ කුළු බඩු සමග අත්හදා බැලීමට හැකිය.
මෙම මෙක්සිකානු අනුවාදය වන සංඝ්රාසය යනු මත්පැන් වර්ගයක් සහිත ඉහළ මත් පැන් මට්ටමකින් යුත් සාරවත් කැණීමකි. මුද්රික පානයෙන් වඩාත් ප්රමුඛතම රසය වනුයේ වයින් බවට පත් වීම නිසා වැන්ග්රියා සෑදීමේදී නිසි ලෙස වයින් වර්ගයක් භාවිතා කරන්න. සම්ප්රදාය රතු වයින් සඳහා කැඳවුම් කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 බෝතල් රතු වයින් (preferably රියෝජා වැනි ස්පාඤ්ඤ මිදි වතු)
- 1 කුසලාන ග්රෑන්ඩ් මාන්ජර් (හෝ කෝන්ට්රෝ හෝ ටි්රප්ල් සීට්)
- 1/2 කෝප්ප බ්රැන්ඩි
- 1 කුසලාන දොඩම් යුෂ
- 1 තැඹිලි (කෑලිවලට කපා)
- 1 දෙහි (කඤ්ඤා කපා)
- 1 කුසලාන අන්නාසි (කුට්ටි, කාණු)
- විකල්ප: කුරුඳු අඟල් 4 කින් යුත් කුරුඳු
- ලෙමන් දෙහි දෙහි සෝඩා 24 ක්
- අයිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලෙමන් දෙහි සෝඩා හා විශාල කුකුළේ ඇති අයිස් හැර සෙසු අමුද්රව්ය තැන්පත් කරන්න. ඕනෑම පිහියකින් සිදු වනු ඇත, නමුත් සාම්ප්රදායික සන්ග්රියා පිහියකින් ඔබේ පාර්ශවයට ඇලුම් කර අරමුණක් ඉටුකරනු ඇත. මෙම පැල්ලම් සඳහා පළතුරු සහ අනෙකුත් ඝන ද්රව්ය කණ්නාඩි වලින් ඉවත්වීම සඳහා විශේෂයෙන් සැලසුම් කර ඇත.
- ඒකාබද්ධ කිරීමට භාජනයක්. පැය කීපයක් හෝ රාත්රියක පවා ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් සහ ශීතකරණයක් සමග පේශි ආවරණය කරන්න.
- ඔබ සේවය කිරීමට සූදානම් වන විට ලෙමන් දෙහි දෙහි සෝඩියම් හා අයිස් සමඟ සමතලා කරන්න. සන්ර්රියා සුදුසු වීදුරු වලට වත් කරන්න.
- තැඹිලි හෝ හුණු කණ්ඩකයක් සහිත එක් වීදුරුවක් සාදන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 113 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 2 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |