ෆ්රෙන්ඩ් හැර, ස්පැගෙටි සෝස් සිට අතුරුපස දක්වා
ඔබ දකුණු ප්රදේශයක් නොවන්නේ නම් පළමුව ෆැනී ෆ්ලග්ග්ගේ ග්රන්ථයේ ෆ්රීඩ් හරිත තක්කාලිගේ විස්ල් ටොප් කැෆේහි ෆ්රීච් හරිත තක්කාලි සහ ෆ්රයික් කොළ තක්කාලි ගැන ඔබට ආරංචි විය හැකිය. හරිත සෙම්රාස් සහ හරිත මෝලෙවියන් වැනි හරිත මෝලැබේ වැනි හරිත සෙම්රාස් සහ හරිත මෝලෙවියන් වැනි සමහර ස්වභාවික හරිත පැහැති තක්කාලි වර්ග සමහරක් ඇත. නොපෙනෙන රතු තක්කාලි.
සමහර විට හරිත තක්කාලි ඉදවීමට පෙර හිතා මතා තෝරා ගෙන ඇත, නමුත් බොහෝ විට, ඔවුන් වර්ධනය වන සමය අවසානයේ ඉදවීමට පමණක් ඉදුණු තක්කාලි නොවේ. තක්කාලි වගා කරන සමහර ගෙවතු වගාකරුවන්ට රතු තක්කාලිවල අසාර්ථක ප්රයත්නයන් ලෙස සලකනු ලැබේ. නමුත් ඒවා විකුණනු නොලැබේ. හරිත තක්කාලි සඳහා රසවත් භාවිතයන් තිබේ.
ෆ්රයිඩ් කොළ තක්කාලි
බොහෝමයක් හැම දෙනාටම ඉරි සහිත ෆ්රයිඩ් කොළ තක්කාලි හුරුපුරුදුය. ඔවුන් තවත් දක්ෂිණ විශේෂඥයන් වන කුකුල් මස් හා ෆ්රයිඩ් සමග බහුලව සාදා ඇති අතර ඒවා සාමාන්යයෙන් කර ගැනීමට පහසුය. වට්ටෝරු ටිකක් වෙනස් විය හැකි නමුත් මෙහි මූලික ක්රමය වන්නේ:
- කිරි සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න.
- පිටි තහඩු සකස් කරන්න.
- කොළ පාට හෝ යමඟ, හෝ ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග සානුවක සහ කන්නයේ මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න.
- විශාල හරිත තක්කාලි ඝන පෙති කපා පිට්ටනියට එක් පිටි සහ එක් එක් පෙත්ත සම්පූර්ණයෙන්ම ආෙල්පනය වන තෙක් බිත්තර හා කිරිපිටි මිශ්රණයට පසුව, ඉන්පසු කෑල්ලක් හෝ ඉරිඟු බවට පත් කරන්න.
- දෙපැත්තට මිනිත්තු කීපයකින් දෙපස දෙපැත්තට හරවන තෙක් පිසින තෙල්වලින් ආලේප කර ඇති බැදපු ෆ්රයි ෆ්රයි. තණ කොළ නොතබන්න; ඔබගේ පෑන් එක් වරක් සියලුම පෙති පවත්වා ගෙන යාමට ප්රමාණවත් නොවේ නම් කණ්ඩායම් විසින් උයන්න.
විචලනයන් ඇතුළත් වේ:
- නිතිපතා කිරි පානය කිරීම සඳහා බටර් කිරික්කය යෙදවීම
- බිත්තර දමන්න
- කජුන් කුළු බඩු, කේන් ගම්මිරිස්, සුදුළූනු, හෝ උණුසුම් ගම්මිරිස් සෝස් සමග කෑල්ලක් කන්න
- පිටි, කිරිපිටි සහ පාන් කෑලි වෙනමම පිටි කර ගැනීමෙන් තොරව තක්කාලි ආලේප කිරීම සඳහා ඉස්තරම් ද්රව්ය මිශ්ර කිරීම.
ෆ්රයිඩ් හරිත තක්කාලි, ස්රරාකා මෙයොනීස් , පිසින ලද චිප්ටල් මෙයොනීස් හෝ ලුසියානා රුවෝල්ඩ් සෝස් වැනි දියර සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය. නැත්නම්, ඔබ බීඑල්ටී යේ ඉදුණු තක්කාලි වෙනුවට එවැනි සැන්ඩ්විච් භාවිතා කළ හැකිය.
හරිත තක්කාලි ස්පැගට්ටි සෝස්
කන්නයේ අවසානයේ දී හරිත තක්කාලිවල බම්පර් බෝගයක් ඇති විට, ඔබ ඒවා පැස්ටා සෝස් බවට පත් කිරීම සහ ඔබ ප්රමාණවත් නම් අනාගත භාවිතය සඳහා එය කැටි කිරීම ගැන සලකා බැලිය හැකිය. හරිත තක්කාලි පැස්ටා සෝස් හෝ pomodori verdi (ඉතාලි) සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඔබේ ප්රියතම-සීරෙක් සෝස් වට්ටෝරු රතු සඳහා හරිත තක්කාලි ආදේශ කිරීමට ඔබට පහසු වේ. ප්රතිඵල ඔබ භුක්ති විඳින ආකාරය බලන්න. "හරිත" රසය මත ඉටු කරන සමහර වෙනස්කම්: මින්ට්, ඩිල්, හෝ arugula එකතු.
හරිත තක්කාලි වෙනත් භාවිතයන්
ඔබ අපේක්ෂා කරන පරිදි, හරිත තක්කාලි රතු වර්ගයට වඩා අඩු පරිණත රසයක් රසවත් ඉඟියක් ඇත. සමහර අය zucchini වගේ රසයි කියල හිතනවා.
හරිත තක්කාලි රතු තක්කාලි කෙසේ වෙතත්, කෙසේ වෙතත්, ඔබේ ආහාරවල වෙනස් රසකාරක පැතිකඩක් ලබා දේ. උත්සාහ කිරීමට සමහර දේවල් පහත දැක්වේ:
ස්ටාටර්ස්
කොන්ඩියම්
- හරිත තක්කාලි අච්චාරු
- හරිත තක්කාලි සල්සා
- හරිත තක්කාලි රසයි
- හරිත තක්කාලි චට්නි
ප්රධාන හා පැති
- පීට්සා හෝ පැතලි පිහින උඩට හරිත තක්කාලි පෙති කපන්න
- පැස්ටා සෝස්
- තැම්බූ හරිත තක්කාලි
අතුරුපස
හරිත තක්කාලි භාවිතා කිරීමට ප්රමාණවත් ක්රම තිබේ. අවසානයේ ගිම්හාන රාත්රී භෝජන සංග්රහයක සෑම පාඨමාලාවක් සඳහාම ඔවුන්ට සේවය සැපයිය හැකිය.