09 වන දින
සම්පූර්ණ නැවුම් Artichoke
අපේක්ෂිත කෘතිම පතුලේ බාහිර පත්රයේ යටින් සැඟවී ඇති මාංස ප්ලාස්ටික් හෝ පාදයකි. ඡායාරූප © Christine Benlafquih මොරොක්කෝනු ආහාර පිසීම සඳහා Artichoke නූල් යොදා ගනී. පහත පිටු වල පින්තූර සහ උපදෙස් මොරොක්කෝවේ වට්ටෝරු වල භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන පිරිසිදු හා කුළු බඩු අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමට නැවුම් කෘතිම සමඟ වැඩ කිරීමට ඔබට පෙන්වනු ඇත.
Artichokes වලින් ඔබ ඉවතලන ඉටිපන්දම් වලින් අවසන් වන හෙයින් ඔබට ප්රමාණවත් වැඩ ඉඩක් ඇති බවට වග බලා ගන්න. පිටත කොළවල ඉහළින් ඇති විය හැකි ඕනෑම thistles පරෙස්සම් වන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- කුඩා, තියුණු කපුරු පිහියකි
- ලොකු පාත්රයක්
- නැවුම් ලෙමන් එකක් හෝ දෙකක්
09 සිට 09 දක්වා
Artichoke's කඳ ඉවත් කිරීම සහ පිටත කොළ ඉවත් කරන්න
කරකැටියේ තදින් පිටත කොළ කපා. ඡායාරූප © Christine Benlafquih Artichoke පාදයට ආසන්නව කඳ කපා. එවිට, පහළින් සිට වැඩ සහ අවට සහ උඩට ගමන් කිරීම, දැඩි පිටත කොළ ග්රහණය කර පිරිසිදු කරන්න.
එක් වරකට කොළ ඉවත් කළ හැකිය, හෝ වරකට කිහිපයකින් ඉවත් කරන්න. කෙසේ වෙතත්, කෙසේ වෙතත්, කොළ ගොඩක් ග්රහණය කර නොගන්න, හෝ කොළ සහිත මාංශයෙන් සමහර මාළු ඉවත් කිරීම අවදානම.
09 දින 03
Artichoke හි අභ්යන්තර ලීස් ඉවත් කරන්න
ආලිකෝකෝගේ අභ්යන්තරය කොළ. ඡායාරූප © Christine Benlafquih පිටත කොළ වර්ගත් විට, artichoke හි මෘදු පෙති-අභ්යන්තර අභ්යන්තර කොළ දැකගත හැකිය.
අභ්යන්තරය කොළ පැහැයෙන් පැහැරගෙන ඉවත් කරන්න. එම අභ්යන්තර කොළ මත තියුණු ඉඟි සඳහා අවධානය යොමු කරන්න.
09 සිට 04 දක්වා
Artichoke හි අසංවේදී දේහය
මෙම අගචෝචෝ පතුලේ තවමත් නොගැලපෙන යටට යටින් සැඟව ඇත. ඡායාරූප © Christine Benlafquih දැන් ඔබට අස්ථායි කුඩයක් දැකගත හැකිය.
ඔබ කුටිය ඉවත් කිරීමට පෙර, ඔබ ටිකක් කප්පාදු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඊළඟ පියවර බලන්න.
09 සිට 05 දක්වා
Artichoke හි පැති සහ පතුලේ යටපත් කරන්න
පිටත කොළ වල ඉතිරිව ඉවත් කිරීමට artichoke පැත්තේ සහ පතුලේ සවි වන්න. ඡායාරූප © Christine Benlafquih අන්තිම කොළ වල ඉතිරි කොටස් ඉවත් කිරීමට artichoke පතුලේ සහ දෙපසට අවශ්ය වේ. කොළ ඉතිරි ඉතිරි දීප්තිමත් කොළ කැබලි අතුල්ලා ගැනීම සඳහා කප්පාදු පිහියක් භාවිතා කරන්න. ඔවුන් තරමක් දැඩි වන නිසා අහම්බෙන් මස් මාංසයෙන් කපා නොගන්න.
Artichoke පැති වටා වැඩ කරන්න, ඉන්පසු පහළට ගමන් කරන්න. ඔබ කලාකෘති පතුලේ මුලින්ම කපන ලද සිමෙන්ති කපන විට, දැන් ඔබට එය කළ හැකිය.
09 සිට 06 දක්වා
Artichoke's Fuzzy Choke ඉවත් කරන්න
අස්ථායි කොණ්ඩය හා අඳුරු තට්ටුව යටින් එය ඉවත් කරන්න. ඡායාරූප © Christine Benlafquih දැන් ඔබට ව්යාකූලත්වයේ පීඩනය ඉවත් කළ හැකිය. බ්ෙල්ඩ් තිරස් දිගේ පැතලි පැත්ත තබා ගැනීම, සුමට තට්ටුවේ මතුපිටට යටින් ඔබේ කුරුල්ලාගේ පිහිය ඇතුල් කරන්න. මාළු ඇටකටු සහ පිහියක කුඩා කරකැවීම් කරන්න.
අපිරිසිදු පීඩනය යටතේ ඇති අඳුරු ස්තරය සැලකිල්ලට ගන්න. මෙය ඉක්මණින් අඳුරු වන අතර එය ඉරා දැමිය යුතුය. කේන්ද්රය දෙසට දැඩි ලෙස ගැඹුරට හාරා - පහළට සුමට සුදු සුදු මතුපිට බැලීමට අවශ්යය.
කුකුළුමස් ඉවත් කිරීම කුඩා පුහුණු ක්රමයක් අනුගමනය කළ හැකි වුවද, අලංකාරයක් හෝ දෙකක් පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු පිහිය ඇතුල් කිරීමට කොපමණ ගැඹුරක් ඇති දැයි විනිශ්චය කිරීම පහසුය. එය ඔබට වඩා හොඳයි කියා දකින්න පුළුවන් හැන්දක් සමඟ හැපෙන කුඩයක් දාලා බලන්න.
09 සිට 07 දක්වා
Fresh Artichoke Bottom මත මිරිකා ලෙමන් යුෂ
දුඹුරු පැහැයෙන් හැරීම වැළැක්වීමට Artichoke පතුලේ ලෙමන් යුෂ මිරිකන්න. ඡායාරූප © Christine Benlafquih වහාම ඔක්සයිඩ කිරීම සහ දුඹුරු පැහැ හැරීම වැළැක්වීම සඳහා පිරිසිදු කළ artichoke පතුලේ ලෙමන් යුෂ වහාම මිරිකීමෙන් හෝ මිරිකීමෙන්. ඔබ ඔබේ සියලු artichokes පිරිසිදු අවසන් වන තුරු පාට ලෙමන් සමඟ බඳුනක් තුළ තබා.
09 සිට 08 දක්වා
පිරිසිදු වූ Artichoke Bottom
පිසීමට සූදානම් පිරිසිදු කළ artichoke පතු, ඡායාරූප © Christine Benlafquih පිරිසිදු කරන ලද artichoke පතුලේ කොන්ක්රීට් වන අතර එය ලෙමන් යුෂ සමග ආවරණය කර ඇති බැවින් තරමක් සුදු විය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඉවත් නොකරන ලද ඩිම්බ මෝචනය ඉක්මණින් දුඹුරු බවට පත් වනු ඇත - ඔබ කිසිවක් දැකියහොත් අලුතෙන් නිරාවරණය වන මාංශයේ කුඩා ලෙමන් යුෂ ටිකක් කපාගන්න.
ඔබ ඒවා පිසීමට සුදානම් වන තෙක් නැවුම් කෘතිම සෝදා පිරිසිදු නොකළ යුතුය. ඔබ ඒවා ඉක්මණින් භාවිතා කිරීමට සැලසුම් නොකරන්නේ නම්, ඒවා අත්හිටුවන්න.
ශීත කළ උඩුකුරු කටු යට මාස කීපයක් හොඳින් පවත්වා ගනී. වට්ටෝරුවක් තුළ ශීතකළ ඇචූචෝක් පොහොර භාවිතා කරන විට, මම සරලව ඒවා පිළියෙළ කර ආහාර පිසීමට ආහාරයට සෘජුවම ශීත කළෙමි.
09 සිට 09 දක්වා
Artichoke බොට්ටුවේ පහළ බලන්න
පිරිසිදු කළ artichoke පතුලේ පහළ කොටස - පත්රයේ ඉතිරි කොටස් ඉවත් කළ යුතුය. ඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම ඡායාරූපය Artichoke පතුලේ යටින් ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. පිටත කොළවල දීප්තිමත් කොළ කෑලි තවමත් කපා හැරිය යුතු ය. මම කපා කපා කඳන් සමග කපන්න, නමුත් ඔබ තව ටිකක් කඳ කුරුල්ලෙකු කිරීමට කැමති විය හැක.