ඔබ සාප්පුව වෙත කුරුඳු ස්වල්පයක් මිළ දී ගත්තාද, නමුත් හැම විට ම මිලදී ගැනීමට මිල අධික බව සොයාගන්නට පුළුවන්ද? ඇසුරුම්වල ලැයිස්තුගත කර ඇති අමුද්රව්ය ගැන පිස්සු එපා? මම මුලින්ම මෙම වට්ටෝරුව නිර්මාණය කර ඇත්තේ මගේ දියණිය වන කුරුඳුවලට ආදරවන්තිය වීමට තරම් පහසු වනු ඇත. සාමාන්ය රත් පාන් වලට වඩා රොටි ටිකක් පැණිරසයි. එය අමතර කුරුඳු රසය ඇත. මැදින් ගමන් කරන සීනි කුරුඳු වතුර රොටියට අතිරේක පැන්ජයක් එකතු කරයි. මෙම 1 රොටි වට්ටෝරුව ඉතා හොඳ උදේ ආහාරය වන අතර එය සාප්පුවේ මිලදී ගත් පෙර සැකසුම් පේස්ට්රි සඳහා හොඳ ආදේශකයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තේ හැදි බටර්
- 1/2 කෝප්ප කිරි
- පැකට් ඊස්ට් (ක්රියාකාරී වියළි)
- 3/4 කුසලාන ජලය (උණුසුම්)
- 2 තේ හැදි සීනි
- 1/2 ෆොස් ලුණු
- 1 කුරුඳු කුරුඳු
- 3 කෝප්ප පිටි
- 2 තේ හැදි බටර් (මෘදුයි)
- 2 තේ හැදි සීනි
- කුරුඳු 1 තේ හැදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා සාස්පේන්, උණුසුම් කිරිපිටි සහ බටර් තෙක් තෙත් බටර් 1 උණු වී ඇත. ඇල්මැරී සිටින තෙක් වෙන් කරන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, යීස්ට් විසුරුවා හැරෙන තෙක් ජලය සහ යීස්ට් මිශ්ර කරන්න.
- විශාල පාත්රයේ, 2 තේ හැදි සීනි, ලුණු සහ කුරුඳු 1 ක කපන එකතු කරන්න. ඇල්කොහොල් සහ බටර්වල වත් කරන්න. සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හැරෙන තෙක් මිශ්ර කරන්න. යීස්ට් හා ජලය බීට්.
- 2-1 / 2 කෝප්ප පිටි මිශ්ර කරන්න. පිටි තට්ටුව මතට හැරෙන අතර පිටි ඉතිරි භාගය කුසලානෙහි ඇටීමෙන් හෝ ඇනූ මෘදු සහ සිනිඳු වන තුරු.
- ආලේපන පාත්රයෙහි ඇනූ පිටි ගුලිය ගිලිය යුතු ය. ආවරණය සහ මිනිත්තු 60 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක නැඟීමට හෝ ද්විත්ව ප්රමාණය දක්වා වැඩෙන්නට සලස්වන්න.
- ඔබේ අතේ පිහිය ගහන්න. පිටි ගුලිය වෙත පිටි ගුලියකින් පිටතට ගලා ගොස් මිනිත්තු 1 ක ඇටකටු කන්න.
- මූලික හතරැස් හැඩයෙන් පිටතට ගඩු ගසන්න. සෘජුකෝණාස්රා ඇනූ මුදුනේ මෘදු කළ බටර් 2 ක් පැතිරීම සඳහා බටර් පිහියක් හෝ ඇඟිලි භාවිතා කරන්න. බටර් මුදුනේ 2 තේ හැදි සීනි සහ කුරුඳු 1 තේ හැදි ගැන පැතිරිණ.
- පිටි ගුලිය සහ රොටි 1 ක් සාදා ගන්න. බටර් රත් පෑන් බවට පත් කරන්න. ආවරණය සහ විනාඩි 30 ක් පමණ ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තෙක් ඉහළට යා යුතුය.
- උෂ්ණත්වය 375 ° F.
- තියුණු පිහියකින් මුදුනේ තුනෙන් තුනක් කැපීම මගින් ඇනූ පිටි ගුලිය. විනාඩි 45 ක් හෝ රන් දුඹුරු තෙක් උඳුනක් සහ පිළිස්සීම.
- රොටි හැරී රාක්කයක් හෝ ඩත්තතෙල් මත සිසිල් කරන්න.
පාන් ෙබ්කිං ඉඟි:
යීස්ට් ආලේපන කන්ටේනරයක හා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න. තෙතමනය, තෙතමනය සහ වාතය යීස්ට් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා පාන් පිටි ගෙන්වීම වළක්වයි.
පාන් මෘදු කිරීම තබා ප්ලාස්ටික් බෑගයක ගබඩා කිරීම.
නරක් වීමෙන් වැළකීමට පිටි ගබඩා කිරීම .
පාන්පිටි පිටිවල සියලුම පිටි ප්රමාණයට වඩා ග්ලූටන් වැඩි ප්රමාණයක් තිබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පාන් පිටිවලින් සාදන ලද පාන්, සියලු පිටි වලින් සාදන රොටිවලට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි. ඔබේ රොටි වට්ටෝරුව තුළ ඔබ භාවිත කරන සියළුම පාන්තික පිටි සඳහා 1-1 / 2 තේ හැඳි ග්ලූටන් එකතු කිරීමෙන් ඔබේම පාන් පිටි සාදාගත හැකිය.
ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම වර්ගයක කිරි භාවිතා කළ හැකිය: සම්පූර්ණ කිරි, පිහාටු, අඩු මේද ආදිය. කිරි ද ජලය හා වියලි කිරිවලින් ආදේශ කළ හැකිය.
කිරිපිටි හැරීමේ මේසය වියළීම සඳහා කිරි ඇත.
වට්ටෝරුව තුළ කිරි ප්රතිස්ථාපනය කරන විට ජලයට එකතු වියළි කිරි කොපමණ ප්රමාණයක් සොයා ගැනීමට එය භාවිතා කරන්න.
ඔබේ පාන් සාදා ගැනීම සඳහා වතුර වතුර වෙනුවට වතුර බෝතල් භාවිතා කරන්න. වතුර මෘදුකාරක සහ ක්ලෝරිනන ලද පොදු ජලයට සමහර විට ඔබේ පාන් පිටි ගුලිය වැඩිවීම සඳහා අවශ්ය යීස්ට් මරා දැමිය හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 111 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 13 mg |
| සෝඩියම් | 272 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |