පලමු වරට පෑන්කේක් සෑදීම?

ඔබ කවදාවත් පෑන්ෙක්ක් සාදන්නේ නැත්නම්, එය කොතරම් පහසුද කියා ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත. ඔබේම පෑන්කේක් සෑදීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ දැනගත යුතු දේ මෙහි තිබේ:

පෑන්කේක් සෑදී ඇත්තේ උණුසුම් බැටළුවෙකු හෝ තට්ටුවක් මත පිටි, කිරි සහ බිත්තර සරළ තලයක් සාදා ගැනීමෙනි. මෙම අමුද්රව්ය තුනට අමතරව, ෙබ්කිං පිටි අත්යවශ්ය වේ. පෑන් කේක් නැගීමට හේතු වන්නේ ඒ නිසාය.

(ෙබ්කිං පෝරමය භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න, SODA ෙබ්කිං නොවන අතර දෙකම එකම දෙයක් නොවේ).

ටොපින්ට ලුණු සහ සීනි ප්රමාණයෙන් කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්යයි. එසේම මම පිරිසිදු වැනිලා සාරය කට්ටලයක් එකතු කිරීමට කැමතියි.

ඔබගේ Griddle දැනගන්න

පෑන්කේක් ( ෆ්රෙන්ච් ටොස්ටික් ) ද සෑදීමේදී හොඳ ගතියකි . ගඩම් පැතලි පැත්තක් නොමැති අතර, එහි පැති නැත. එමගින් පෑන්කේට යටින් කපා දැමීමට පහසු ය.

ඔබට උෂ්ණත්වය සකස් කළ හැකි බැවින් විදුලි රැහැන් භාවිතයෙන් ප්රයෝජනවත් වන අතර මෙය වැදගත් වේ. ඔබ පෑන්කේක් සෑදීමට අලුත් නම්, මම විදුලි ආවරණයක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමි. ආරම්භකයින් සඳහා, එය එක් අඩු විචල්යයක් ඔබ ගැන කරදර විය යුතු.

ඔබට යකඩ යකඩ, මල නොබැඳෙන වානේ හෝ ඇලුමිනියම් බැටරි භාවිතා කළ හැකිය. නැතහොත් ඔබ මිලියනයර්, තඹ අයෙක් නම්.

ඔබ කිසිඳු ආකාරයක griddle නොමැති නම්, සාමාන්ය කුඩයක් සිදු කරනු ඇත. පැත්තන් කොතරම් ඉහළින් ද යන්න මත, පෑන්කේක් පෙරළීම සඳහා ටිකක් අමාරු වනු ඇත.

නමුත් ඔබට එය ලැබෙන්නේ නම්, එය වැඩ කරනු ඇත. ඔබ සතුව ඇති විශාලතම කැටයම් භාවිතා කරන්න, ඒ නිසා තවත් පෑන්කේක් සඳහා ඉඩ තිබේ.

පෑන්කේස් සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය

පෑන්කේක් 10 ක් පමණ සෑදීමට ඔබට පහත දේ අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 කුසලාන සියලුම පිටි (130 ග්රෑම්)
• 1 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි
• විශාල බිත්තරයක්
• 2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
• 1 tablespoon සීනි
• ½ තේ හැන්දක ලුණු

තවත් ලිපියක්: ඔබේ ෙබ්කිං කුඩු නැවුම් කර ගන්න. එය මාස හයකට වඩා පැරණි නම්, ඔබේ පෑන්කේක් මෙනේරි නැත. පිටි මිනුම් ගැන මේ ලිපිය බලන්න.

තැටිය මිශ්ර කිරීම

කුඩා භාජනයක් තුළට බිත්තර දැමීම සහ ඇඳක් සහ ඇඳුමකින් යුක්ත වන තුරු කහ පැහැති වන තෙක් එය විසුරුවා හරිනු ඇත.

විශාල පාත්රයේ, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සීනි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්ර කිරීමට ස්පිරි. ඔබට ගඩොල්, හැඳි, ලී හැන්දක් හෝ එම රබර් spatulas එකක් භාවිතා කළ හැකිය. දැන් කිරි සහ පහර බිත්තර එකතු කරන්න. තෙත් අමුද්රව්ය ප්රධාන වශයෙන් ඒකාබද්ධ වී තෙක් විනාඩි 10 ක් පමණ වේවා. ඔබ දිගු කලක් ඇත්නම්, ඔබේ පෑන්කේක් දැඩි හා රළු විය හැකිය.

ඔබට තවමත් පිටිවලින් කුඩා කුඩා කැබලි දැකීමට හැකි වනු ඇත, නමුත් එය හොඳයි. මීලඟ පියවර වන්නේ විනාඩි 20 ක් පමණ ශීතකරණයේ වාඩි වී සිටීමට ඉඩ දීමයි. (රාත්රියේ පෙර ඔබේ රාත්රී භාජනය මිශ්ර කර රාත්රියක ශීතකරණයෙන් එය ගබඩා කළ හැකිය.ඔබ එසේ කරන්නේ නම්, ෙබ්කිං කුඩු අතිරේක ½ තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න.)

ඔබ ආරම්භ කිරීමට සූදානම් වූ විට, ශීතකරණයේ සිට පිටතට ගන්න. එය ඝන විය යුතු ය. එය අධික ඝනකමක් නම් කිරි ටිකක් බීලා.

පෑන්කේක් ආහාර පිසීම

ඔබේ griddle 375 ° F දක්වා උණුසුම් කරන්න. උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයට ළඟා වන විට විදුලි ආලෝකය සමහරවිට ආලෝකයේ යම් ආලෝකයක් තිබේ.

ජල තටාක ගඩොල්ස් හෝ උඩුකුරු දැමීම් සඳහා, ජල තටාක රැළක් තෙක් මධ්ය තාපය මත උණුසුම් කර තබන්න. එය එහි වාඩි වන්නේ නම්, එය ඉතා සිසිල් ය. එය ක්ෂණිකව සිපිරි හා වාෂ්ප වී නම්, එය ඉතා උණුසුම් වේ.

ඔබේ ගෙඩියෙහි මතුපිටට පිසින තෙල් ස්වල්පයක් වත් කරන්න - හතරෙන් එකක විශාලත්වය ගැන නිවැරදියි. පෘෂ්ඨය සැහැල්ලුවෙන් ආලේපිත වන පරිදි කඩදාසි තුවා සහිත මතුපිටට තෙල් පිස දැමීම.

ටේප් එකට ආසන්නයේ ¼ ක කුසලාන වත් කරන්න. තව කාමරයක් නොමැති තෙක් පෑන්කේක් වත් කරන්න. ඔබ බලාපොරොත්තුවෙන්, ඔබට griddle මත 5 හෝ 6 පෑන්ෙක්ක් තබා ගත හැකිය, නමුත් ඔවුන් තුළට නොයන්න.

හා පෑන්කේක් එකිනෙකට එකට එකතු වී නම්, ඒක හරි. ඔබ ඒවා සවි කිරීමට පෙර ඔබේ විවරය සමඟ වෙන් කරන්න.

පෑන්කේකේ

මිනිත්තුවක් හෝ තුනක් ඔබ පෑන් කේක් මත ඇති කුඩා බුබුලු පෙනෙනු ඇත.

බුබුලු වැඩිපුර මතුවූ විට පෑන්කේක් වල දාරවල් වියළි විය (එය විනාඩි 4 ක් පමණ ගත විය හැක) එය වලිගයක් සහිතව තල්ලු කර දමන්න. මිනිත්තු 1½ සිට 2 දක්වා කුක්, පයින් ගානේ සිට පෑනක් ඉවත් කරන්න. ඔබ උඳුන තුල උණුසුම් තබා ගත හැකි අතර, ඔබ අනෙක් ආහාර පිසීමේදී ජනතාව ආහාර ගැනීම ආරම්භ කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.

ඔබ සියළු තට්ටුව භාවිතා කරන තුරු ඉහලින් ඇති පියවර නැවත කරන්න. ඔබ stovetop griddle භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා පිළිස්සීමට නොහැකි වන පරිදි දෙවන කණ්ඩායම සඳහා තරමක් තාපය අඩු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.

පෑන්කේක් උණුසුම්ව සේවය කරන්න, මේපල් සිරප් අමතක කරන්න එපා!

ඒ වගේම, මෙම ඊසිං පෑන්කේක් රිසයිට් පරීක්ෂා කරන්න.