ගිම්හාන රස, කන්නයේ කුමක් වුවත්, මෙම Blackberry sorbet වට්ටෝරුව කරන්න. එය බොහෝ අනෙක් අනුවාදයන්ට වඩා සීනි අඩු සීනි භාවිතා කරයි, එන ප්රතිඵලය පිරිසිදු, නැවුම්ව තෝරා ගත් රන්වන් එකකි.
කුක්ගේ සටහන : නිමි භාණ්ඩයේ වාතයේ ගුණාත්මකභාවය නිපදවීම සඳහා වොඩ්කා හැන්දක් සූබ්බට් වෙත එකතු කරනු ලැබේ. එය හිස් විය හැක, නමුත් සර්බෙට් ප්රතිඵලයක් ලෙස වඩා දෘඪ, වඩා අස්ථිර කෘමීන් ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- නැවුම් කෝප්ප 8 කෝප්ප (ආදේශිත ශීත කළ බෙරි)
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ
- 2/3 කෝප්ප granulated සීනි
- 1 tablespoon vodka
එය කරන්නේ කෙසේද?
මිශ්රණය සිනිඳු වන තුරු සංවාද, ජලය සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. විශාල සාසනයකට බෙරි සහ යුෂ මාරු කරන්න. බෙරී මිශ්රණයක් උනුට ගෙන වහාම උෂ්ණත්වය ඉවත් කරන්න. බෙරි විනාඩි 5 ක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ඒවා fine-mesh sieve හරහා ඒවාට තල්ලු කරන්න. බෙරී ඝන ද්රව්ය ඉවත් කරන්න, සහ වොඩ්කා සමග ඉස්ම මිශ්ර කරන්න.
නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුව මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට හා අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකු තුළ එය කැටි කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
මෙම බ්ලැක්බෙරි සෝබර්ට් වට්ටෝරුව සෑදීමේදී පිළිවෙළින් 8 කි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 131 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 2 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |