මෙම රතු ගම්මිරිස් ඔවුන්ගේ ග්රන්ථය ග්රීසියේ (මැසිඩෝනියාව) ප්රදේශයෙන් ඔවුන්ගේ නමෙන් ලබා ගති. මැසිඩෝනියාවේ කඳුකර වයඹ දිග ප්රදේශයේ පිහිටි ෆ්ලොරිනා (ග්රීක: Φλώρινα), ග්රීසිය ආරම්භ වන්නේ කොතැනද යන්නයි.
මෙම ගම්මිරිස් වගා කරන ලද ගම්මිරිස් අළු පැහැයෙන් යුත් රතු වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර අගෝස්තු මාසයේ පමණක් පසුව සිදු කෙරේ. ඊට පෙර, මෙම ගම්මිරිස් වර්ධනය වන විට, ඔවුන් සැබවින්ම හරිතයි!
මැසිඩෝනියාවේ දේශගුණය සහ පාංශු නිසා 17 වන සියවසේදී ගම්මිරිස් ප්රසාරණය වීමට පටන් ගත්තේය. ගම්මිරිස් ලෝක ප්රසිද්ධියට පත් වී ඇත. "ලෝක වෙළඳ සංවිධානය විසින් ලෝක වෙළඳ සංවිධානය විසින් 1994 දී ප්රභවයේ ආරක්ෂිත නාමකරණය පිළිබඳ පිළිගැනීමක් ලෙස ෆ්ලොරිනාගේ රතු ගම්මිරිස් වරප්රසාද ලබා ඇත." මෙයින් අදහස් කරන්නේ ගම්මිරිස් ප්රදේශය ෆ්ලොරීනා ප්රදේශයෙන් හැරෙන්නට නම්, එය එසේ හැඳින්විය නොහැකිය.
ගම්මිරිස්වල ගම්මිරිස්වල රසය ගැඹුරට ගෙන යයි. තමන්ගේම ගම්මිරිස්වල සුන්දර රසවත් රසයක් ඇති බව දැන ගන්නට ඇත.
මේ වට්ටෝරුවට ප්ලාස්ටික් කිරීම සඳහා මෙම ගම්මිරිස් වඩා බොහෝ සෙයින් හැකි ය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබට සියලු වර්ගවල දේවලින් ඔවුන්ව තල්ලු කළ හැකිය. ජනප්රිය ග්රීක වට්ටෝරු, සහල්, මස්, ඉස්සන් සහ ෆෙටා චීස් ඇතුළත් වේ. ඔබ සෝස් වර්ග (පයිම) සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය, සලාදයක් සඳහා diced, හෝ පැස්ටා හා මස් වට්ටෝරු සඳහා එකතු කළ හැකිය. පැණිරස රසය ප්රෝටීන සමඟ හොඳින් ක්රියා කරයි.
ඊට අමතරව, ඒවා වියලූ, ටින් සහ අච්චාරු දමන ලද. අන්තිම වශයෙන්, ඔවුන්ගේ රසයන් ප්රදර්ශනය කිරීමට සරල සහ විශිෂ්ට ක්රමයක් සඳහා: ඔලිව් තෙල් සහ ගුලිය සුදුළූණු සමග තැම්බීමට හෝ සිහින්ව කැපීම හා ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා ටෝස්ට් හෝ බෲස්කෙට් සඳහා පැතිරීමට උත්සාහ කරන්න.
ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, මෙම කුඩා ග්රීසියේ ගම්මිරිස් වලට සාප්පුවේ දැකිය හැකි නම් ඒවා මිලදී ගැනීම වටිනවා බොහෝ දේ මත එකතු කළ හැකි, පිරවූ, හා පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඔවුන්ට උත්සාහ කරන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- Pimiento ගම්මිරිස් 2 රාත්තල් (පැණිරස, දිගු රතු)
- ලුණු (රස, මුහුද)
- කුණු කසළ: ඔලිව් තෙල් (අතිරික්ත කහ)
- වයින්: රතු වයින් විනාකිරි
- විකල්ප: ග්රීක චිකන්
- විකල්ප: බැසිල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 340 ° F (170 ° C) උඳුන තුල උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
- සෝදන්න සහ වියළි ගම්මිරිස්, පාන් පෑන් මත තබා සහ පැය 1 සඳහා ආහාර පිසීමට. උණුසුම් අතර සම සමේ ඉවත් කරන්න, එක් පැත්තක් විවෘත කිරීම සහ බීජ ඉවත් හා කඳ කපා.
- ලුණු සමග ඉසිය යුතු කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන විට (අවශ්ය නම් ඔෙරගනයෝ හා බැසිල්) ඔලිව් තෙල් හා විනාකිරි සමඟ පීනන්න.
මයිකල් බාෂ් විසින් ලියන ලද මෙම ග්රන්ථය සඳහා ෆ්ලොරින්ස් (මෙම ග්රීක්) සඳහා මෙම කදිම අදහස ලියූ අතර, 1973 සිට ග්රීසියට පැමිණි විට ඔහු භුක්ති විඳිනු ඇත: "අඟල් 1/2 කැට කපා.
පැසුණු ගම්මිරිස්වල දීර්ඝ ප්රමාණයේ පෙති සමග එක් මාර්ගයක් ආවරණය කරන්න. ටූත්පික් සමඟ ආරක්ෂිත වේ. පැය 20 ක් හෝ 30 ක් පමණ වැය කරන්න. තත්පර 20 සිට 30 දක්වා කාලයක් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 61 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 309 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |