ග්රෑන්ඩ් මැන්ගෝ චිකන් බ්රෙස්ට් (ඩම්පින් සෝස් සමග)

මෙම තායි මැන්ගෝ ග්රිල් චිකන් වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් සතුටක්. සාම්ප්රදායික මාංඕ කුකුළු මස් මත පැටලී, මෙම ග්රිල් කළ අනුවාදයත් රසවත් හා රසවත් රසයි! සරල මාළු සාම්පලයක් ඔබේ බ්ලෙන්ඩරයට ඇතුලුවන්න. අනෙක් තායි අමුද්රව්යවලින් සමන්විත තවත් මඤ්ඤොක් සෝස් වර්ගයක් සාදා ඇත. බත් හෝ සලාදයක් සමඟ සේවය කරන්න, ඔබ සැමට සමරනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 2-3 කුකුළු මස් පියුස් (8-10 කුකුළුමැලි කලවා හෝ චිකන් පියාපත් හෝ කෑලි සමාන වේ.
• මැන්ගෝ සෝස් සඳහා:
• 2 මඤ්ඤා (නැවුම් ඉදුණු)
• 3 තේ හැදි. මාළු සෝස් (ආසියානු ආහාර වෙළඳසැල්වල උස බෝතල්වල)
• 2 තේ හැදි. තායි රසකැවිලි චිලී සෝස් (ඔබේ දේශීය සුපිරි වෙළඳසැලේ ආසියානු ශාඛාවෙහි ඇති)
• 2 තේ හැදි. සීනි (දුඹුරු)
• 3 කරාබු නැටිත්
• 1/4 කුසලාන කොත්තමල්ලි (cilantro නැවුම් කැඩුණු)
• 4 තේ හැදි. පොල් කිරි
• 1 තේ හැදි. දෙහි යුෂ
• 1 මිරිස් (නැවුම් රතු හෝ 1/2 කඩදාසි, වියලන ලද තැම්බූ මිරිස් හෝ 1 ෆොස්ෆේට් දක්වා).
• තායි චිලී සෝස් )
• 1/4 ෆොස්ෆේට් කහ

එය කරන්නේ කෙසේද?

මඤ්ඤා මිලදී ගැනීම සහ කපන ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස් සඳහා, මගේ සියලු මන්ගෝ මග පෙන්වීම බලන්න.

1. ගල ඉවත් කිරීම අඹ පාරෙන් ඉවත් කරන්න. මඤ්ඤා සහ මඤ්ඤොක්සෝ සෝස් අමුද්රව්ය එකට බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක තබන්න. සුමට මඤ්ඤොක් සෝස් සෑදීමට හොඳින් ක්රියා කරන්න.
2. රස, සෝස්, සෝස් සහ සෝස් අතර සමබරතාවයක් සොයමින්, රසවත් ( කුරුල්ලා ඇඹුල් රස වඩා රසයෙන් රස කළ යුතුය). අධික සීනි හෝ ඇල්ෆ්රඩ් ප්රමාණවත් නොමැති නම් සීනි වැඩි නම් හෝ වැඩි මාළු සෝස් ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. වඩා රසවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ කිහිපයක් එකතු කරන්න.

1. චර්මරෝගී චිකන් පියයුරු හෝ කලවා භාවිතා කර ඇත්නම්, ඉහළම පැත්ත ගැටිති කිරීම, 1/8 ගැඹුරට ගැඹුරින් 1/4 සෙ.මී. කපා - මෙය ඔබේ චිකන් වැඩි රසය ලබා දෙයි. චිකන් සමග සමක් සමග චොක්ලට් ලකුණු නොකෙරේ. පෙදෙස මිශ්ර බඳුනක කුකුල් මස් පිළියෙල කර ඇත. මඤ්ඤා සෝස්වලින් 2/3 දක්වා අඩුවීම, ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා හොඳින් ඇවිස්සීමත්. සේවය සඳහා ඉතිරිව තබන්න.
2. අවම වශයෙන් මිනිත්තු 10 ක්, හෝ පැය 24 දක්වා මඤ්ඤොක්කා සෝස් වල Marinate chicken. ග්රිල් කිරීම පෙර, ඔබේ ගාල කට්ටලය මත තබා ගැනීම වළක්වා ගැනීම සඳහා කුඩා පිසින තෙල් බුරුසුව. ඔබ ග්රිල් කරන විට, ඉතිරි බින්දුව (බල්ලාගේ පහළින්) ඉතිරිව ඇත. මාංසය ආලෝකමත් රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී විටත් කුකුල් මස් සිදු කරන අතර යුෂ පැහැදිලි වේ.
3. ස්ථානය උණුසුම් තෙක් උණුසුම් තෙක් ඇවිස්සීමත් (මධ්යස්ථ තාපය මත සෝස් පන්) දී වෙන් කර ඇති මන්ගෝ සෝස් (තාපාංක මඟ හැරීම හෝ ඔබ අළුත් මඤ්ඤා රසය අහිමි වනු ඇත). නැත්නම් කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී පරිත්යාගයක් ලෙස සේවය කරන්න.
4. සෝස් සමග ගාන ලද කුකුල්මස් සේවය කරන්න. බත් හෝ තෝරාගත් සලාද හෝ අර්තාපල් සමඟ විශිෂ්ටයි. නැත්නම් අතිරේක විශේෂ ප්රතිකාර සඳහා, මගේ ඊසි තායි පොල් රයිස් සමග සේවය කරන්න . ඉඟිය!