මෙම කම්පනකාරී සරල ඉතාලි අර්තාපල් නික්ටි වට්ටෝරුව අර්තාපල්-පිටි අනුපාතිකය නිවැරදි කිරීම සඳහා ගැටලු මඟහැරීම සඳහා පුදුම සහගත කෙටිමං (ක්ෂණික අර්තාපල් පුලුස්සා) භාවිතා කරයි.
පුංචි පිටි ටිකක් නම්, ආහාර පිසීමේදී බඳුනේ සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ වී ඇති අතර, පිෂ්ඨමය ජලය හැර වෙන කිසිවක් ඉතිරි නොකරයි. අනික් අතට අධික පිටි ප්රමාණයක් තිබේ නම්, ඔවුන් ඉතා ඝන හා දුෂ්කර විය හැකිය. නමුත් මෙම වට්ටෝරුව සමඟ නොවේ! හොඳ ප්රතිඵල සහිත ද්විත්ව, ත්රිත්ව, හෝ හතරවෙනුරයි.
Gnocchi පෙසෝ , සරල වල් නට් සෝස් , ක්රීම් වැනි තක්කාලි සෝස් හෝ සිව්-චීස් සෝස් වැනි සුමුදු, ක්රීම් සහිත සෝස් සමග ඉතා හොඳින් වැඩ කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන ජලය
- 1 බිත්තර (සැහැල්ලු පහර)
- 1 තේ හැන්දක බටර් (මෘදු වූ)
- 1 තීරු සුදුළූනු කුඩු
- 2 කෝප්ප ක්ෂණික අර්තාපල් ප්ලෙක්ස් (බොබ් රෙඩ් මිල් වැනි හොඳ තත්ත්වයේ වෙළඳ නාමයක් භාවිතා කරන්න)
- 1 කුසලාන සියල්ලම පාන් පිටි නොබිඳුනු
- නැවුම් parsley කොළ (ෆැසඩ්) 2 තේ හැඳි
- මුහුදු ලුණු 1/2 තේ හැන්දක
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ආහාර සැකසීමේදී වතුර, බිත්තර, බටර් සහ සුදුළූණු කුඩු තැම්බී තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක දී අර්තාපල් පෙති, පිටි, parsley සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ආහාර සකසනය සඳහා අර්තාපල් ෆ්ලේක්-පිටි මිශ්රණය එකතු කර ඇනූ ආකෘති තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න.
- ඔබේ දෑත් සහ වැඩ මතුපිට පිටි පිහියෙන් ඇන පිස ගන්න. කැබලිවලට කපා ගාන ලද කඹ කපා ලණු තුළට ඇද දමන්න. කපටිකම ප්රමාණයෙන් කෑලි කපා ලණු කපන පුවරුවක හෝ කැබැල්ලක් දෙසට එල්ලා වැටෙන රාමුවක හැඩය වෙනස් කිරීම සඳහා කපන ලද කැබලිවලට කපා.
- විනාඩි 1 සිට 3 දක්වා ලුණු සහිත ජලය බඳුනකට (ඔවුන් මතුපිටට පාවෙන විට, ඔවුන් සූදානම්). ඔවුන් ටිකක් සියුම් වන බැවින්, සරුවේඩියට වඩා වෙනුවට ස්ඵටික හැන්දක් සමග කාණු. ඔබේ තේරීමෙහි සෝස් මෘදුයි.
ප්රභේදන
ගාන ලද Parmigiano-Reggiano චීස්, හිරු-වියලූ තක්කාලි, නිවිති, හෝ ඔබේ විසිතුරු භාණ්ඩ එකතු කර ගුලිය සමග ඔබට සෙල්ලම් කළ හැකිය.
වැඩිදුර විස්තර සඳහා Gnocchi
GNocchi යනු ක්ලැසික් හා පැස්ටා වර්ගයක් අතර කොහේ හරි. ඉතාලියේ බොම්බාචි වර්ග බොහොමයක් ඇත. නමුත් ලොව වටා ඇති වඩාත් ම ජනප්රිය වන්නේ කුඩා, රවුම්, තරමක් හැඩැති ඩම්ප්ලිං, අර්තාපල් සහ තිරිඟු පිටි මිශ්රණයක් සමඟිනි. ( ඔක්ෙෆේඩ් කම්පැනියකට ආහාරවලට අනුව 1860 දී පමණ මෙම වර්ගෙය් නිෙරෝධි අගයන් උපදින ලදී).
කර්මාන්තශාලා සාදා ඇති ඇසුරුම් කළ නිජබිම (විශේෂයෙන්ම සුපිරි වෙළඳසැල් නොකරන ලද) බොහෝ විට ඉතා ඝන, ඇලෙන සුළු සහ මැලියම් සහිතයි. අල, අලු, අර්තාපල් රසය සමග නැවුම්, අතින් සාදන ලද ජුනී සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ: සැහැල්ලු, සියුම් හා කොට්ට, වඩා සියුම් හා අව්යාජ රසයක් .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 371 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 109 mg |
| සෝඩියම් | 1,344 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 57 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |