මෙම ගෙදර හැදූ ලෙමන් මාර්ෂ්මෙලෝ ඔබ සාප්පු සවාරි මිලට සමාන දෙයක් නොවේ. ඔවුන් සැහැල්ලු සහ සිහින් වඩන ලද, සිත් ඇදගන්නාසුළු කොළ පැහැති රෙදි සහිත, සිල්ලර රාක්ක මත දැඩි, උඩඟු මාෂ්මෙලෝ සිට ඉතා අඬුවකි.
කෙසේවෙතත්, ඔබේම මාෂ්මෙලෝස් සෑදීමට ඇති එකම හේතුව මෙයයි. ඔබේම ආකාරයෙන් සැකසීම ඔබට රසකාරක රිසිකරණය කළ හැකි අතර ඔබට අවශ්ය ඕනෑම මාෂ්මෙලෝස් සාදාගත හැක. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ලෙමන් යුෂ සහ ලෙමන් කට්ටිය මිහිරි ටර්ට් ලෙමන් මාෂ්මලූස් භාවිතා කිරීම සඳහා අතිවිශිෂ්ට citrus kick. ඔවුන් ලෙමන් ලෙමන් පාටින් කියන්ට වඩා වැඩි දෙයක් වන සැබෑ ලෙමන් වැනි රසයක්! ඇඹුල් රසය වැඩි කර ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නම්, මිශ්රණයෙන් පසු මාත්රා අම්ලය 1/4 ටැප් එකතු කිරීම සඳහා මාශ්මෙලෝස් වලට එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/3 කුසලාන කුඩු කළ සීනි
- 1/3 කුසලාන ඉරිඟු පිෂ්ඨය
- 2 කෝප්ප සීනි
- 1 tablespoon light බඩ ඉරිඟු සිරප්
- 1 1/4 කෝප්ප ජලය (බෙදුම භාවිතය)
- 1/4 කුසලාන ලෙමන් යුෂ
- 4 හැදි හිසකෙස් නොකළ ජෙලටින්
- 2 බිත්තර සුදු (කාමර උෂ්ණත්ව)
- 3-4 කහ පාට ආහාර වර්ණ
- 1 tablespoon ලෙමන් තැවරුනු
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. කුඩා බඳුනක ඉරිඟු හා කුඩු සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. තීන්ත සමග එය පෙලගැසීම මගින් 9x13 පෑනක් සකස් කර, නොකැවූ පිහිනුම් ඉසිනව ඉසින්න, සමස්ත පෑන් මත සීනි / පිෂ්ඨය මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය. ඔබ මාෂ්මෙලෝව සකස් කරන අතරතුර පසු තැටිය සකස් කර පසු භාවිතා කිරීම සඳහා සීනි / පිෂ්ඨය මිශ්රණය සුරැකිය යුතුය.
2. මධ්ය තාපයට වඩා විශාල භාජනයක් තුළ ග්රෑම් සීනි, බඩ ඉරිඟු සිරප්, ලෙමන් යුෂ සහ 1/2 කෝප්ප ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න.
සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තෙක් බීට්, පසුව ඇවිස්සීම නතර කර මිශ්රණයට නභිගත වීමට ඉඩ දෙන්න. මිශ්රණය අංශක 260 දක්වා වැඩිවන තෙක්ම තාපාංක දිගටම පවත්වාගෙන යන්න. මෙම ක්රියාවලිය කල් ගත වනු ඇත, ඒ නිසා සීනි සිරපය ආහාර පිසීමේ දී ඊළඟ පියවර දෙකක් ඉදිරියට යන්න, නමුත් එය අංශක 260 ට වඩා වැඩි නොවන නිසා නිතර සීනි සිරපය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.
3. වෙනත් පෑන් දී, සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් 3/4 කෝප්ප ජලය තුළ ජෙලටින් මෘදු කරන්න. අඩු තාපයක් මත පෑන් තබා මිශ්රණය ද්රවශීලී වන තෙක් නිරන්තර මැස්සේ.
4. සීනි සිරප් තාපාංකය සහ ජෙලටින් මෘදු වන අතර, උඩු රැවුල කපන ලද විශාල ස්ථීර මික්සර් පිරිසිදු භාජනයක කාමර උෂ්ණත්වයේ බිත්තර සුදු තබන්න. සීනි සිරප් 245 ක් පරාසයක් පසු බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට පරාජය කිරීමට පටන් ගනියි. ඔවුන් උස් කඳු මුදුනට තල්ලු වන තුරු ඒවා පරාජයට පත් නොකරන්න. සීනි සිරප් නියම උෂ්ණත්වය ළඟා වීමට පෙර බිත්තර සුදුකම් සූදානම් නම්, සීනි සිරප් සූදානම් වන තෙක් මික්සර් නතර කරන්න.
5. ජෙලටින් මිශ්රණය සීනි සිරප්වලට පවිත්ර කරන්න. මික්සර් අඩුයි, ක්රමයෙන් සීනි සිරප් තුනී ප්රවාහයක් තුළ එකතු කරන්න. ඔබේ සාස්පේන් ඉස්කුරුප්පු ඇඹරුවා නම් එය සාස්පේන් වලින් එය වත් කළ හැකිය. නමුත් එය නොකළ හොත් එය විශාල වශයෙන් මැනුම් කෝප්පයක් හෝ කුකුළෙකු බවට සිරපය පිරවිය හැකි ය. සීනි සිරප් ඉතා උණුසුම් වන අතර එය අහම්බෙන් හෝ නොගැලපෙන නම් එය වේදනාකාරී පිළිස්සුම් ඇති විය හැක. සීනි සිරප් සංස්ථාපනය වූ පසු කහ ආහාර වර්ණක හා ලෙමන් රේස් එකතු කරන්න. මික්සර් ඉහළ මට්ටමක ක්රියාත්මක වන තෙක් වේගයෙන් වැඩි වේ.
මාෂ්මෙලෝ මිශ්රණය තරමක් තද පැහැයක් ගනී තෙක් එහි හැඩය රඳවා තබන අතර මිනිත්තු 10 ක් පමණ සම්පූර්ණයෙන්ම අවිනිශ්චිතය.
6. මාෂ්මෙලෝ මිශ්රණය සාදන ලද පෑන් බවට වත් කර ගන්න. මාෂ්මෙලෝ එක රැයකින් සවි කළ යුතුය.
7. මාෂ්මෙලෝ සැකසූ පසු, ඔබ විසින් පෑන් සකස් කිරීමට භාවිතා කළ සීනි / පිෂ්ඨධා මිශ්රණයේ ත්යාගශීලී තට්ටුවක් සහිත ඔබේ වැඩපොළ දූවිලි. ප්ලාස්ටික් භාවිතා කිරීම සඳහා පෑන් සිට පාමුල සිට මාෂ්මෙලෝව ඔසවා සකස් කළ මතුපිටට මුහුණ ලා එය සවි කරන්න. මාෂ්මෙලෝ මුදුනේ තට්ටුව ඉරිඟු සහ තවත් සීනි / පිෂ්ඨය සමග කැන්ඩි මුදුනේ දූවිලි පිටතට දමන්න.
8. නොකැඩූ පිසින ස්පෘන් සමග විශාල, තියුණු සූපවේදී පිහියකට ඉසින්න. මාෂ්මෙලෝ කුට්ටි කුඩා කැබලිවලට කපා, හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම මාෂ්මෙලෝස් ප්රමාණයකින් කපන්න, මාෂ්මෙලෝ සිට විවිධ හැඩයන් කපා ගැනීම සඳහා තියුණු ලෝහ කුකී කපනයන් භාවිතා කළ හැකිය, ඔවුන් සීනි / පිෂ්ඨය මිශ්රණයෙහි මාෂ්මෙලෝස් වල කැපුම් දාර ඔබේ මාෂ්මෙලෝ දැන් කන්න සූදානම්ව සිටිති, ඒවා සෑදීමට ඉක්මන් වෙති.නමුත් ඔබගේ පරිසරය තෙතමනය නොලැබුවහොත් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වාතය රඳවා තැබිය හැකි භාජනයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැක. සීනි / පිෂ්ඨය පැත්තට වැඩිපුර ඇලෙනසුලු නම් පැත්තකට දමන්න.
සියලු ලෙමන් කැන්ඩි වට්ටෝරු බලන්න!
සියලු මාෂ්මෙලෝ කැන්ඩි වට්ටෝරු බලන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 88 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 9 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |