ඔබ ජනප්රිය මෙක්සිකානු උදෑසන කෑම වේලක් නම්, ශුද්ධිෂ්ටිවල ශුද්ධාත්මයෙන් හඳුන්වනු ලබන හුවොස් රනෙකෝස් නම්, ඔබ ශාක්ෂුව භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. කෑම වර්ග දෙකේම තක්කාලි සෝස්වල පුලුස්සා හෝ පුලුස්සනු ලබන බිත්තර මත මදක් විවිධාකාර කුළුබඩු සහිත වේ. සෝස්වල මෙක්සිකානු අනුවාදය කුළුබඩු සහිතය. සාමාන්ය ෂක්ස්හුකා රසවත්, නමුත් උණුසුම් නොවන අතර ඝනකම භාවිතා කරයි. අනෙකුත් සාමාන්ය ශාක්ෂූකා අමුද්රව්ය වන්නේ ළූණු, සුදුළූනු සහ ගම්මිරිස්.
එහෙත්, බොහෝ වාර්ගික ආහාරවල මෙන්, බොහෝ වෙනස්කම් ඇත. එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි හුවමාරු කර ගන්න, ඔබට නව සහ අද්විතීය ආහාරයක් ලැබෙනු ඇත!
ග්රීන් ෂක්ශුකා - මෙහි සඳහන් කර ඇති පරිදි - ඕනෑම හරිත එළවළු වර්ගයක් ඇතුළත් කිරීම සඳහා යොමු විය හැකිය. නමුත් නිවිති යනු වඩාත් ජනප්රියයි. තක්කාලි සෝස් මුළුමනින්ම කපා හැරීමෙන් එය සම්පූර්ණයෙන්ම කොළ පැහැයෙන් සාදාගත හැකිය. නැත්නම්, ශක්තිමත්, රසකාරි සහ සෞඛ්ය සම්පන්න උදයක් හෝ බනූ අනුභව කිරීම සඳහා දෙකම ඇතුළත් කිරීමට වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon olive oil
- 1 ලොකු ලූනු (පිෂ්ඨය හා ඩිෂ්)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (හොඳින් භාවිතයෙන් හා සිහින් ව දමන ලද)
- 1 tablespoon unsalted බටර්
- 1 tablespoon සියලු අරමුණු පිටි
- 3/4 කුසලාන කිරි
- 1/4 කුසලාන තක්කාලි සෝස්
- 1/2 තේ හැන්දක බිම දුරු
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1 ලුණු ලුණු (ලුණු දැමීම සඳහා)
- විකල්ප: 1 පිහියෙන් රතු ගම්මිරිස් පෙට්්රක් (ඉහළට)
- 3 කෝප්ප නිවිති නිවිති කොළ
- 4 බිත්තර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔලිව් තෙල් ටැංකි 1 ක් එකතු කරන්න. කුඩා කැබලිවලට හෝ දියර යකඩ පෑනකට කුඩු සහිත ළූනු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ මධ්ය තාපය මත කුක් හෝ ලූණු පැසිපන්දු බවට පත් වේ. අඹරන ලද සුදුළූණු එකතු කර තවත් මිනිත්තු 1 ක් පමණ පිසීම දිගටම කරගෙන යයි.
- භාජනයේ පැත්තට එළවළු සහ පෑන් කේන්ද්රයේ බටර් 1 tablespoon උණු කිරීම. බටර් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේපන තෙක් සියලු අරමුණු පිටි හැදි වගාව පොඟවා. කිරි ටිකෙන් ටිකක් කැණීම හා තක්කාලි සෝස්, බිම දුරු, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු තුළ ඇසුවනු.
- ළපටි නිවිති කොළ තුළ බීට් සහ තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පිසීමට දිගටම, නිවිති ආරම්භ වන තුරු, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්.
- සටහන: මේ අවස්ථාවේදී ඔබට තනි තැටිවල මිශ්රණය බෙදිය හැකි අතර බිත්තර සඳහා සූදානම් වන තෙක් ආහාර පිසීමට හෝ අඛණ්ඩව තබා ගන්න.
- එක් එක් පෑන් ලූනු හා නිවිති මිශ්රණයෙන් සමාන ප්රමාණයක් සමග පුරවන්න. එක් එක් පෑන මධ්යයේ කුඩා ළිං දෙකක් සෑදිය යුතුය. ළිං දෙකකට බිත්තර කපන්න සහ කහ මදින්න එපා. එක් එක් බිත්තර කුඩා බඳුනකට කැඩීමට සහ පසුව නිවිති මිශ්රණයට මාරු කිරීම පහසුය.
- එක් එක් පෑන ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පමණ හෝ පිඟන් ගෙඩිය මත පිසීමට හෝ ඔබේ බිත්තරවලට කැමති පරිදි සකස් කරන්න. ඔබට 375 F අවන්හලකදී මෙය සොයා ගත හැකි වුවද, ඔබට සුදුසුදැයි යන්නට අමතර විනාඩි 5 ක් අවශ්ය වනු ඇත.
- අවශ්ය නම් සාරය සහිත ලුණු සහ ලුණෙන් රතු ගම්මිරිස් පොකුරු ආකාරයෙන් පිසූ බිත්තර ඉසිය යුතු ය. උකු පාන් හෝ නැනෝ පාන් හෝ උණුසුම් කර ඇති පෙති කපන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 778 |
| මුළු ෆැට් | 38 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 459 mg |
| සෝඩියම් | 1,827 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 79 ග්රෑම් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 35 ක් |