07 දින 01
ඇල්බට් බැනාස් සිට විලියම්ස් බානනාස් දක්වා
බොහෝ කෙසෙල්. ඡායාරූපය © Nicolas Ayer / EyeEm කෙසෙල් කඳුකර ප්රදේශයක ජීවත් වීමට තරම් වාසනාවන්ත නම්, ඔබේ ගොවීන්ගේ වෙළඳසැලේ හෝ දේශීය සාප්පුවක විවිධ කෙසෙල් වර්ග අලෙවි කළ හැකිය. නිවර්තන කලාපීය දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළදී ඔබ වැනි අය එවැනි පිස්සු හැඩයක් වගේ පෙනේ.
සාමාන්යයෙන් සියළුම කෙසෙල් වර්ග සාමාන්යයෙන් ඉතා අධික පිෂ්ඨමය රාමුවකි. වෙනත් නිවර්තන පලතුරුවලට සාපේක්ෂව මෘදු මිහිරි රසයක් ඇති අතර, ඔවුන් ගසා ඇති ගස්වලින් (හොඳින් කපා ඇත. වැඩී ගියේය. නිවර්තන පලතුරක් වශයෙන්, කෙසෙල්වල ශීතකරණයේ කොහෙත්ම සැලකිල්ලක් නොදක්වන නිසා, ඒවා ක්රමයෙන් උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවනු ඇති අතර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඒවා ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසු වේ. ඔබට අවශ්ය දේවල් වේගවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඒවා කඩදාසි බෑගයක් තුළට පොම්ප කරන්න.
හසුරුවන්න ඕනෑතරම් කෙසෙල්වලට තියෙනවාද? ඔබ අවශ්ය නම්, චිරස්ථියක දී ශීතකරණයෙහි තබා ගන්න. හුදෙක් කහ ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඉතා හොඳ යමක් නොවනු ඇත. එහෙත්, ශීත කළ බානේන් කිරි බිහිසුණු මෙන් ඝනකමකින් යුක්ත වන අතර බානන් පාන් හෝ කෙසෙල් මෆින් පිළිස්සීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ.
පහත සඳහන් කෙසෙල් අභිජනන මාදිලි පරීක්ෂා කරන්න.
07 දින 02
ඇපල් බැනා
ඇපල් බැනා. ඡායාරූප © මැසිම්මිල් ලියන් කොටස් ඇපල් කෙසෙල් වර්ග ඉතා මිහිරි වන අතර එහි අනෙක් නම Candy Apple Banana. හවායි හි වැසි සහිත නිවර්තන වනාන්තරවල ඒවා වගා කෙරේ. ඔවුන්ගේ මාංශය තදින් රෝස පැහැති තානයකි. පැණිරස, තෙතමනය සහිත පළතුරු හොඳයි, අතුරුපසක් භාවිතා කිරීම සඳහා හෝ පරිභෝජනයට නුසුදුසු වන අතර වෙනත් කෙසෙල් ප්රභේද මෙන් ඉක්මණින් දුඹුරු නොවූ පළතුරු සලාක සහ අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට එකතු කිරීම සඳහා යෝග්ය වේ.
07 දින 03
කැවෙන්ඩිස් බානමස්
කැවෙන්ඩිස් බානමස්. පින්තූර © Hemant Jain / EyeEm කැනේඩීස් කෙසෙල් වර්ග වඩාත් බහුලව දක්නට ලැබේ. එක්සත් ජනපදය පුරා සුපිරි වෙළඳසැල්වල සුපිරි මෘදු සහ දුඹුරු පැහැයට වඩා අඩු කහ පැහැති, මඳක් පැණිරස කෙසෙල් වර්ගයක් වන අතර ඒවා යටි කහ පාටින් සහ සිහින් කහ පැහැති කහ පැහැයෙන් යුත්, දුඹුරු පැහැයෙන් හෝ දෙපැත්තකින් ගැඹුරු කහ පැහැයක් ගනී. පරිණතභාවය පරිපූර්ණව රඳා පවතී. සුපිරි හා බ්රවුනින් කෙසෙල් වර්ග කෙසෙල්වලින් සාදා ගත හැකි අතර ඒවා සියල්ලම භාවිතයට ගනී.
විලියම්ස් කෙසෙල්ස් Giant Cavendish වැනි සමාන වේ. ඔවුන් විශාල, මෘදු හා මිහිරි ය. ඔවුන් වගා කරන විට, ඔවුන් නිතරම හරිත හා අඩුපාඩු විකුණනවා. සියළුම කෙසෙල් වල මෙන්, ඔවුන් තෝරා ගැනීමෙන් පසුව ඉදවීමටත් පෙරට එන්න. ඉක්මනින් ඉදෙමින්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කඩදාසි බෑගයක ගබඩා කර තබන්න.
07 දින 04
ෆින්ගාරා බැනාස්
ෆින්ගාරා බැනාස්. පින්තූර © Getty Images Lady Finger bananas කුඩා හා වඩා පැණිරස වැඩි දිගු කැවෙන්ඩිස් නම් වඩා මෘදුයි. ඒ අයම එකම විදිහට පාවිච්චි කළත්, විශේෂයෙන් ම කොටසකට පාලනය කරන ආහාර වර්ග, විශේෂයෙන්ම ළමයින්ට.
07 දින 05
Pisang Raja
Pisang Raja Fritters. ඉස්පිරිතාලයේ Pisang Raja bananas යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන අතර ඒවා බොහෝ විට භාවිතා කරනු ලබන්නේ කෙසෙල් ෆ්රිටර්ස් සෑදීම සඳහාය. ඔවුන් ද මුෂා බෙල් බැනා ලෙස ද හඳුන්වයි.
07 සිට 06 දක්වා
රතු බැනා
රතු බැනා. ඡායාරූපය © සැලසුම් චිත්ර ආවරණය / Getty Images සාමාන්යයෙන් රතු කෙසෙල් වර්ග බොහොමයක් තිබේ. නමුත් ඒවා සාමාන්යයෙන් පොදු දේ දෙකක් ඇත: 1) ඔවුන් සුපිරි සිසිල් පෙනුමකින් යුක්තයි. ඔවුන් කෑවොත් හෝ කෑමට එකතු කරන්න, නමුත් ඔවුන් රතු පාට විට, ඔවුන් කන්න සූදානම් වේ!
07 සිට 07 දක්වා
ඉවුම් පිහුම් බැනා
ඉවුම් පිහුම් බැනා. ඡායාරූපය © DEGAS Jean-Pierre / Getty Images කෙසෙල් වැනි කෙසෙල් , කෙසෙල් වැනි වඩා අර්තාපල් ලෙස සැලකේ. ඔවුන් චිප්ස් (යම්!) බදින ලද, තැම්බූ, ඒවා පිසින ලද, ඕනෑම පිෂ්ඨමය එළවළු මෙන් භාවිතා කරනු ලැබේ. ඔවුන් කොළ පාටින් විකුණනු ලබන අතර කෙසෙල් වර්ග බොහොමයක් හරිත හා පිෂ්ඨය සහිතව "කෙසෙල් ආහාර පිසීමට" යොදා ගත හැකිය.