බ්ලැක්බෙරි යනු සරළම ආකාරයේ පාන් වර්ගයකි. ලෝකය පුරා සෑම සංස්කෘතියක්ම එහිම අනුවාදයක් තිබේ. සුප්, සුප්, සහ සෝස් නැංගුරම් කිරීම සඳහා පැනල සහ සැන්ඩ්විච් සිට ප්ලාස්ටික් ආහාර පිසීමේදී ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා සියලුම අංගෝපාංගයන් ඉදිරිපත් කරයි. ලොව වටා සංස්කෘතීන්වල පැතලි බඩවැල් වඩාත් බහුලව දක්නට ලැබේ.
චෙපටි
Chepati යනු දකුණු ආසියාවේ සහ අප්රිකාවේ සමහර ප්රදේශවල සම්පූර්ණ තිරිඟු ප්ලාස්ටික් වර්ගයකි.
Chapati යන පදය බොහෝ විට රොටි සමග වෙනත් හුවමාරු කළ හැකි අතර, සමහරක් චප්පයට තරමක් තිරිඟු ලෙස සැලකේ. මස් සහ එළවළු වටා එතී ගැනීමට Chepati භාවිතා කළ හැකිය, හෝ සූප්පු, කුළුබඩු සහ ව්යංජන දැමීම සඳහා යොදා ගැනේ. චෙපටි බොහෝ විට ආහාර පිසීමෙන් පසුව ගෙඩිවලින් තැවරී ඇත.
Focaccia
Focaccia යනු ඉතාලියෙන් මුහුන් මුසු කරන ලද පාන්, ඔලිව් තෙල්, ඖෂධ පැළෑටි, චීස්, මස්, හෝ පළතුරු වැනි විවිධාකාරවලින් යුත් තොප්පියකින් රස කළ හැකිය. Focaccia බොහෝ විට ගල් කුඩු මත පිසින අතර, ෙබ්කිං පෙර ඇනූ ඇඟිලි පෙර ඇඟවීම මගින් සාදන ලද චතුරස්රාකාර ඩම්ප් ඇත. ෆෝචැෂියා සුප් සහ ස්ටූස් පොඟවා භාවිතා කිරීම සඳහා සැන්විචස් සෑදීම සඳහා භාවිත කළ හැක, හෝ එකතු කළ අතිරේකයක් සහිත පීසා වගේ බඳුනක් සාදා ඇත.
Frybread
Frybread යනු තෙල් හෝ ස්වප්නයක බදින ලද දේශීය ස්වදේශික ප්ලේට් එකක් වේ. 1864 දී එක්සත් ජනපද රජය විසින් නවජ ජනතාව වෙත ලබා දුන් ප්රතිපාදන සමඟ මෙය සාපේක්ෂව නව සම්ප්රදායකි.
ෆ්රයිඩ් බ්ලැක් එක පැණිරස කෑමක් ලෙස ආහාරයට ගනී, පැණි හෝ ජෑම් සමඟ ගාන ලද, හෝ හරක් මස් සමග තම්බා ඇත.
ලැවාෂ්
Lavash යනු මැටි උඳුනක උණුසුම් තාප්ප වලට පිසූ විශාල නුමුහුන් රාමුවකි. මෙම පාන් පිරිසිදු හා නම්යශීලී පිරිසිදු වියළි නමුත් වියළි ස්වභාවයකට වියළි වන අතර, ඔවුන් මාස ගණනාවක් ගබඩා කළ හැකිය.
වියළන ලද ලැවාෂ් ජලය සමග ඉසීමෙන් මෘදු විය හැක. අනෙකුත් පැතලි බැකි මෙන්, එය මස් හෝ වෙනත් පිරවුම වටා එතීමෙන් හෝ සුප් සහ ස්ටූස් දැමීමට භාවිතා කළ හැකිය. එක්සත් ජනපදයේ දී, ලාව්ස් බොහෝ විට ඔලිව් සැන්ඩ්විච් සෑදීමට යොදා ගනී.
මට්ස්
මස්සා පාස්කු උත්සවය සමයේ නිදන් කර ඇති නුමුහුන් ප්ලේට් එකක් යුදෙව් නීතියෙන් අවසර නොලැබේ. Matzah හුදෙක් පිටි සහ ජල පිටි ගුලිය සමග සූදානම්, සිහින් වන තුරු, පසුව, උෂ්ණත්වය ඉහළට උෂ්ණත්වයේ දී පිසිනු ඇත. එවිට මට්සා පසුව මට්සා ආහාර වේලක් මෙන් කසළ හෝ අනුභව කළ හැකි අතර පසුව එය විවිධ වට්ටෝරු වලට එකතු කළ හැකිය.
නාන්
නන් යනු ඉන්දියාවට හා බටහිර හා දකුණු ආසියාවේ වෙනත් ප්රදේශයක් වන මෘදු කොට්ටම්බර පැතලි බඩුවක්. නන් යනු ටැන්ඩෝරය නමැති විශේෂ උඳුනක පිසින ලද මුහුන් රොටියකි . Naan බොහෝවිට කිරි සහ යෝගට් අඩංගු වේ. එහි අද්විතීය රසය සහ මෘදු, ගැඹුරු ව්යජයකි. නාන් පහසුවෙන් කුකුළු බුබුලු විසින් පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකි ය. මෙම පාන් බොහෝ විට භාවිතා කරන්නේ සෝස් සහ ස්ටූස් දැමීම හෝ මස් හා අනෙකුත් පිරවුම් හලනය කිරීම සඳහාය.
පිටතා
පිටa මධ්යධරණී කලාපය සඳහා තරමක් මල පතුරු පැතලි වර්ගයකි. මෙම මෘදු රවුම් පාන් බොහෝ විට පිසීමේ දී අධික උෂ්ණත්වයන්ට නිරාවරණය වන විට උණුසුම් වාතය විශාල අභ්යන්තර සාක්කුවකි.
මෙම අද්විතීය සාක්කුව මස්, ෆලෆෙල් හෝ එළවළු වැනි පිරවුම් සමග රොටි පිරවීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. පැටියා කෙබැබ් හෝ ගයිරෝ වැනි කෑම වටා එතූ හෝ හූමූස් හෝ බබා ගහන්ස් වැනි සෝස් වලට සෝදා දමනු ලැබේ.
රූටි
රෝටි යනු දකුණු ආසියාවේ වාසය කරන තවත් පැතලි පතුරුයකි. නැනෝ මෙන් නොව, රොටි මුහුන් නොතිබූ අතර, එය සම්පූර්ණයෙන් පිටි වලින් සාදන අතර එය සාම්ප්රදායිකව පිඟන් හෝ තට්ටුවක් ලෙස හැඳින්වේ. රතු පාටින් පිටි පිසීමට පෙර රතු පාට පිටි වැනි පොල් හෝ හරිත මිරිස් වැනි දේවල් එකතු කළ හැකිය.
ටොර්ටිලස්
ටොර්ටිලා යනු මධ්ය මධ්යම ඇමරිකාව හා ස්පාඤ්ඤයේ ස්වදේශික විවිධාකාර වර්ගයන් විස්තර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සාමාන්ය පදයකි. මධ්යම ඇමෙරිකාවේ සිදු කරන ලද ටොර්ටියුලිස් සාමාන්යයෙන් සෑදූ බඩ ඉරිඟු විශේෂයක් සමඟ සෑහීමට පත්වන අතර ක්ෂාරීය විසඳුමක් සමඟ ප්රතිකාර කර ඇත. ඔවුන් එක්සත් ජනපදයේ "බඩ ඉරිඟු" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර ඒවා ගඩොල් හෝ ෆ්රයිඩ් මත පිසිනවා විය හැක.
ස්පාඤ්ඤ ගවේෂකයන් සහ ඔවුන් විසින් හඳුන්වා දුන් තිරිඟු පිටි පැමිණීමත් සමග මධ්යම ඇමරිකාවේ පිටි තොටිල්ලක් පෙනී සිටියහ. තිරිඟු ග්ලූටන් නිසා තිරිඟු පිටි හෝ "පිටි ටෙල්ටිලස්" වඩාත් නම්යශීලී වන අතර විශාල ප්රමාණවලින් සෑදිය හැකිය.