මෙම ජනප්රිය සුප්, ශීත කොමඩුගේ මෘදු මිහිරි රසයක් සහිතව ප්රදර්ශනය කරනු ලබන අතර, බොහෝ විට චීන භෝජනවල දී පිරිනමනු ලැබේ. ශීත කොමඩු ද නොලැබී නම්, පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම පිපිඤ්ඤා සමඟ කළ හැකිය. බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා කේන්ද්රය පිපිඤ්ඤා, සහ කේබල්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන / 1/2 රාත්තල් ශීත කොමඩු
- වතුර කෝප්ප 4 ක්
- කෝප්ප 2 කුකුල් මස්
- 4 චීන වියලූ
- කළු හතු
- 2-3 පෙති ඉඟුරු
- 1/4 කුසලාන පිසූ හැම් (diced)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- විකල්ප: හරිත ළූණු (පෙති)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ශීත කොමඩු, කොළ පාට, බීජ හා පල්ප් ඉවත් කරන්න. අඟල් 2 ක කොටස් කපා.
- මෘදු වූ තෙක් 20-30 විනාඩි උණු වතුර පොඟවා ගැනීමෙන් චීන වියළි හතු නැවත සකස් කරන්න. කිසිදු අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීම.
- වතුර භාජනයක් තුළ ශීත කොමඩු තබා, නභිගත ගෙන, විනාඩි 20 ක් හෝ ශීත ඍතුවේ දී melon ටෙන්ඩර් තෙක් simmer.
- චිකන් සූප, හතු, ඉඟුරු සහ පිසූ හැම් එකතු කරන්න.
- අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ ගත වේ.
- ඇඳුම සඳහා හරිත ළූණු එකතු කරන්න. උණුසුම් සේවය කරන්න.
ප්රභේදන:
- සම්පූර්ණ ශීත කොමඩු (රාත්තල් 8 ත් 10 ත් අතර) මිලදී ගන්න. මුදුනට කපා, බීජ හා පල්ප් ඉවත් කරන්න. ඇතුලත අනෙකුත් අමුද්රව්ය තැන්පත් කර පැය 1 - 2 කට ඔරොත්තු දීම. මෙය නිර්මාතෘ පෙනුමක් සහිත කෑමක් බවට පත් කරයි.
- ඌරු මස් හා / හෝ ඉස්සන් එකතු කරන්න.
- බම්බු කදන්, කැරට් හෝ සිල්ක් ස්කොෂ් වැනි වෙනත් එළවළු එකතු කරන්න.