සංවහන තාපය ආහාර පිසීමේ ඉඟි සහ උපක්රම

බොහෝ වාණිජ කුස්සන් වල ප්රවාහක උදුන සාමාන්යයෙන් ගෙවතු වල ජනප්රිය වෙමින් පවතී. නමුත් නිවසේ කුක් මෙම උපකරණය සාර්ථකව භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

කොන්ක්රීට් සර්විස් යනු කුමක්ද?

සංවහන උඳුන් සමහරවිට වායුවේ හෝ විදුලි වේ. සංවහන උඳුනක් හා සාම්ප්රදායික උඳුනක් අතර වෙනස (රේඩියල් හෝ තාපජ) අතර සංවහන උවමනාව පංකා සඳහා අමතර ප්රසාදයක් තිබේ. උණුසුම් වාතාශ්රය උණුසුම් වාතාශ්රය සපයන අතර, ඊටත් වඩා ආහාර පිසීම, බ්රව්සින් සහ හැපෙනසුළු කිරීමක් සිදු කරයි.

• පවා බ්රවුන්සිං ආහාරය පෙනුම සහ රස හොඳයි.
• කුළු බඩු නිෂ්පාදන තෙත් සහ වායු සමීකරණවලින් වැඩිම ප්රමාණයක් ලබා ගත හැකිය. ඔබ ඔබේ කුස්සියේ සිට පිටතට එන හොඳම රොටි, පාන්, පයි, සහ මෆින් වර්ග ඔබ විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ඇත.
• පවා තාප ව්යාප්තිය නිසා කුකුළා හරහා කුකියේ ෂීට් වැනි භාජන භ්රමණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔබ ඔවුන් ගැන අමතක නොකළහොත් කුකුළන් පිලිස්සීමට හෝ කඩාකප්පල් කිරීමට පවා අපහසුය.
• සංවහනය ආහාර පිසීම් කාලය සියයට 25 කින් අඩු කරයි.

සමස්තයක් වශයෙන්, සංවහන උඳුන් ද හොඳම ආහාර සහ ඉක්මන් පිසීම් සඳහා ජයග්රාහී තත්ත්වයක් ලබා දෙයි.

සංවහන තිරය ක්රියාත්මක කිරීම

බොහෝ වර්තමාන උදුන ආකෘති වලට විකල්ප සංවහන ලක්ෂණයක් තිබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් උඳුන භාවිතා කළ හැකි හෝ සංවහන විකල්පය සක්රිය කර ඇති බවය. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ වට්ටෝරු සාම්ප්රදායික උඳුනෙන් ලියනු ලැබේ.

ඉඟිය: සෑම අවන්හලකම වෙනස් වේ. එබැවින් ඔබේ විශේෂ සංවහන උඳුන් සඳහා අයිතිකරුගේ අත්පොත කියවන්න.

සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු සඳහා, වට්ටෝරු වට්ටෝරුව ආහාර පිසීමේදී සාමාන්යයෙන් ආහාර පිසීමේ කාලය සාමාන්යයෙන් සියයට 25 කින් අඩුය. නිර්දේශිත පිසීමේ වේගය මාර්ගයෙන් තුනෙන් හතරකට පමණ ලබා දෙන පරික්ෂාව සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. නිදසුනක් වශයෙන් විනාඩි 40 ක් විනාකිරි කැඳවා ඇති වට්ටෝරුවකට විනාඩි 30 කින් එය පරික්ෂා කළ යුතුය.

අඩු කළ පිසීමේ කාලය සොයා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නැති නම්, උඳුන උෂ්නත්වය 25 F (15 C පමණ) අඩු කර, මුල් පිසීමේ කාලය භාවිතා කරන්න.

සනීපාරක්ෂක ආහාර පිසීමේ වේගය අඩු කර ගැනීමෙන් වළකින්න.

සමහර සංවහන උඳුනක අංශක 25 කින් උෂ්ණත්වය අඩු කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ Convection Bake තෝරාගත් අතර එය වට්ටෝරුව තුලට කැඳවා ඇති "350" ලෙස සකස් කර ඇති අතර, උඳුනේ 325 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් වනු ඇත. ඔබට F 350 F අවශ්ය නම්, එය " 375 "සහ මෙය ඔබට ඉක්මනින් ගිනි තැබීමට ඉඩ සලසයි. නැවතත්, ඔබේ හිමිකරුගේ අත්පොත ඔබ සතු මොඩියුලය අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා යතුර වේ.

සංවහන තිරයක ඇති ඔබේ වට්ටෝරු

ඔබේ වට්ටෝරු ආහාර (ආවරණ හෝ ලන්දේසි උඳුන වැනි) ආවරණය කිරීම සඳහා කැඳවුම් කළහොත්, බොහෝ විට ඔබ පිළිපැදිය යුතු කාලය සාම්ප්රදායික ප්රමාණය අවශ්ය වේ, ඒ නිසා කිසිදු ගැලපීමක් අවශ්ය නොවේ. සංවහනය ඔබේ උඳුනේ විකල්පයක් නම්, එය භාවිතා කිරීම පවා නොසෑහේ නම් හොඳයි. සාම්ප්රදායික ක්රමය භාවිතා කරන්න.

• වාෂ්ප රාක්කයේ ඔබේ පිටි වළලය කේන්ද්රගතව වාතය වටා නිදහසේ හා ඒකාකාරව චලනය කළ හැක.
• නොගැඹුරු තැටි හෝ කුකියේ තහඩු නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
• මස් රෝස් හා කුකුල් මස් නොගැඹුරු පෑන් මත V-රාක්ක මත තැබිය යුතුය.

සංවහන උදුනක දී ආහාර පිසින ලද විට එය වේගවත් වේ. මෙය අනිවාර්යයෙන් ම අදහස් කෙරෙන්නේ එය සිදු කිරීමයි. බාහිර පෙනුමෙන් ඉදිරියට යෑමට නොව මස් උෂ්ණත්වමානයක් හෝ නිර්දේශිත පරීක්ෂණ ක්රමයක් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න.

ඔබ ඔබේ පෑන් තුළ පාච්මන්ට් කඩදාසි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට බොහෝ විට පයි බර මැනිය හැකි පරිදි කොන් නූල බර අඩු කර ගත යුතුය, ඒ නිසා විදුලි පංකා කඩදාසි කඩදාසි පිපිරෙන්නේ නැහැ. සිල්පට් හෝ සිලිකොන් ලයිනර් පාච්මන්ට් කඩදාසි වෙනුවට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

සමස්තයක් වශයෙන්, ඔබ සාම්ප්රදායික කේක් මත සමහර ආහාර සහ සමහරක් සංවහන කේක් මත ඔබ සමහරක් කැමති බව සොයාගනු ඇත. ඔබේ ප්රියතම කෑම සඳහා යම් යම් අත්හදා බැලීම් සිදු කරනු ඇත, නමුත් ඔබ එය ලබාගන්නා විට ඔබ ඉතා සතුටු වනු ඇත. නව අවන්හලට සාප්පු යෑමේ දී එය බැලීම වටී.