06 දින 01
අත්තික්කා - Adriatics සිට Kadotas දක්වා
අත්තික්කා වර්ග. ඡායාරූපය © Patrizia Savarese / Getty Images නැවුම් අත්තික්කා ගතිය ඉතාම දුර්වලයි (බොහෝ විට තනි තනිවම ඉවසා සිටින විට පවා කැඩී ගිය අය)! එම හේතුව නිසා, දේශීය අත්තික්කා බොහෝ විට එකම නැවුම් අත්තික්කා ගෙඩියකින් තොරව, අර්ධ-නරක් වූ නිදර්ශක (හෝ නරක තරම් නරක, පළතුරු පෙරාතුවට පෙරාතුව පල දැරී) කිසිවෙකුටත් මිලදී ගත නොහැකි ය.
එහෙත්, දේශීය වශයෙන් අත්තික්කා ගෙඩි සොයා ගත හැක්කේ කැලිෆෝනියා හැරී සැතපුම් 20 ට වඩා පහළින් නොසිටින ශීත උෂ්ණත්වයන් සමඟින් ඕනෑම තැනක වගා කළ හැකි ය. එතරම් හොඳ වාසනාවක්, ඔබ අසල වෙලඳපොලවල්වල (මෙතන ලැයිස්තුගත කර ඇති) අත්තික්කා වර්ග 5 වඩා බහුල වර්ගයන් සඳහා ඔබේ ඇස්වලින් පරෙස්සම් වන්න.
දැනටමත් අත්තික්කා තිබේද? ඒවායින් බොහොමයක් ලබා ගැනීමට මෙම ක්ෂණික ෆිෂ් වට්ටෝරු 10 බලන්න.
06 සිට 06 දක්වා
ඇඩ්රිජටික් අත්තික්කා
Artizone / Flickr / CC By 2.0 මෙම සුදුමැලි කොළ පාට කහට අත්තික්කා සුදු පැහැති අත්තික්කා සුදු වර්ණ ලෙස හැඳින්වේ. මෙහි ඇති පින්තූර වැනි තීරු හැඩයකින් සැරසුණු විට ඔවුන් "විකට තිරිඟු අත්තික්කා" ලෙසද අලෙවි කර තිබේ. ඔවුන් දීප්තිමත් රෝස පැහැති රතු පාටට සහ අතිවිශාල මිහිරි රසය වෙත දීප්තිමත් රෝස පැහැති වේ.
ඇල්බේනියානු අත්තික්කා, ජුනි මාසයේ දී යළිත් අස්වැන්න නෙලනු ඇත. ඔවුන්ගේ සුපිරි පැණිරස ස්වභාවයෙන් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් ඉතාම සරල පළතුරු අතුරුපසක් ලෙසින් ම වැඩ කරන බවයි.
06 දින 03
කළු මෙහෙයුම අත්තික්කා
අත්තික්කා පාත්රය. පින්තූර © kcline / Getty Images කළු මිශ්රණ අත්තික්කා අතිශයින් මිහිරි (සමහර අවස්ථාවලදී ඔවුන් සිරප් ටිකක් මැකී යති) හා ඒ නිසා අතුරුපස සඳහා සරල හෝ යෝගට් හෝ මිහිරි නැවුම් චීස් (මැස්කාපෝන්, ෆෝමගේ බ්ලාන්, හෝ ගොවීන් චීස් වැනි ) සඳහා පරිපූර්ණයි. ඔවුන් කළු පැහැති දම් පාට සහ තද රෝස පැහැති මාංශයක් ඇත.
06 දින 04
දුඹුරු තුර්කිය අත්තික්කා
දුඹුරු තුර්කිය අත්තික්කා. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් දුඹුරු තුර්කි අත්තික්කා බ්රවුන් තුර්කූ අත්තික්කා, අනෙකුත් අත්තික්කා වලට වඩා මෘදුකමින් රසය ඇති අතර සමාන පෙනුමැති කළු මිළ අත්තික්කා වලට වඩා සැහැල්ලු ය. දුඹුරු තුර්කි අත්තික්කා රසකාරක යොදා ගන්නා සලාදවල හෝ අතුරුපස තුළ හොඳින් ක්රියා කරයි. ඔබ සතුව ඇත්තේ දුඹුරු මස්ජි සහ ඔබට අතුරුපස අවශ්ය නම්, ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.
06 සිට 05 දක්වා
කැලමිමිනා අත්තික්කා
කැලමිමිනා අත්තික්කා. කැරල්ස් රොඩ්රිගෝ / ගේට්ස් රූපය කැලිමර්නා අත්තික්කා තරමක් රන්වන් සම සහ රෝස පැහැති මාංස සහිත කැපී පෙනෙන රසය සහිත සාපේක්ෂ විශාල වේ. සෑම අත්තික්කා ගෙඩියක්ම ඇත්තේ (ඔවුන් ඇට වර්ග සමඟ හොඳයි) නිසාය. නමුත් මේවා ගැන ඔවුන් තුළ දැඩි හැඟීමක් ඇති වී තිබේ. Plus, ඔවුන්ගේ කැපී පෙනෙන රෝස ඇතුළුව, කැලමිර්රාස් ඉතා අලංකාර ලෙස කපා ඇත.
06 සිට 06 දක්වා
කතොට අත්තික්කා
කතොට අත්තික්කා. ඡායාරූපය © කෙනට් ඒ. විල්සන් / ගේට්ටි රූපය කතොා අත්තික්කා, සැහැල්ලු කොළ පාට ඇති අතර අනෙකුත් අත්තික්කා වලට වඩා මිළ අඩුය. ඔවුන් හොඳයි (ඔවුන් හොඳයි, සැබැවින්ම, සහ ඔවුන් එකම අත්තික්කා අතට නම් ඔවුන් අතිවිශිෂ්ට වනු ඇත!), නමුත් වෙනත් දෙයක් සමඟ රත් වීමට අවශ්ය ඉතා හොඳයි (මම හිතන්නේ හනී ෆ්රයිඩ් මෙහි අත්තික්කා , ඔබ දැනගත යුතුය). මම ඔවුන්ගේ රසවත්කම ගෙන ඒම සඳහා ඉතාම ලුණු මිශ්රණයකින් පහර දුන් බව දැන සිටියෙමි. එය සෑම කෙනෙකුම සඳහා නොව, ලුණු රසයෙන් යුක්ත වන අයට, එය ඉතා හොඳයි.