සර්බියානු චොකලට් ටෙස්ට් ( ටර්ටා කොකලාඩා) සඳහා මෙම වට්ටෝරුව නත්තල් , පාස්කු, ස්ලෝවාවල සහ වෙනත් සුවිශේෂී අවස්ථාවන් සඳහා නිතරම තෙත් සහ පොහොසත් රසයයි . මනස්කාන්ත ගෙඩි කේක් තට්ටුව අතිරේක තෙතමනය ලබා දෙයි.
Maraschino චෙරී මත්පැන් ( රෝසොල්ස් ක්රොසොවේ ) එකතු කළ හැකිය. තක්කාලි හා පැහැදිලි ඉතාලියේ Marasca Chemies සමග මිශ්ර කර ඇති මෙම තට්ටුව, පැහැදිලි දොඩම්, ඇමන්ඩ් රසය සහ මී පැණි, තලා දැමූ චෙරි කූඩු සමග සාදා ඇත. වයසට යෑමෙන් පසු සීනි එකතු වේ. ජනප්රිය වෙළෙඳ නාමයක් Luxaro.
මූලාශ්රය: රෝසා රාජ්ක්රික්, බොන් ඇප්ජයිට් සඟරාව, 1982 ජූලි, පි. 82, අවසරය සහිතව භාවිතා කරන ලදී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කේක් සඳහා:
- අවුන්ස 6 බටර් (1 1/2 පොලොස්)
- 2/3 කෝප්ප සීනි
- වෙන් වෙන් බිත්තර 9
- අවුන්ස 5 ක් උණු වුනු හා ස්වල්පයක් සිසිල් වූ අර්ධ ස්වීප් චොකලට්
- 2 කෝප්ප බිම (කැඩුණු) walnuts
- 1/3 කුසලාන හොඳ වියළි පාන් කෑල්ලක්
- හැදි 2 කිරි
- පිරවුම් සඳහා:
- 1 කුසලාන රසකැවිලි සීනි
- 1 tablespoon all-purpose පිටි
- විශාල පහර සහිත ටුනා 4 ක්
- 1/4 කුසලාන කිරි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 2 හැදි Maraschino චෙරී මත්පැන් (විකල්ප)
- 4 වරක් (පොල්ලක් 1) මෘදු බටර්
- අවුන්ස 3 ක් උණුසුම් සහ ස්වල්පයක් සිසිල් වූ අර්ධ ස්වීප් චොකලට්
- ග්ලාස්:
- අවුන්ස 1 ක් රසවත් චොකලට්
- 1 tablespoon බටර්
- 1 කුසලාන රසකැවිලි සීනි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- ජලය හැළූ හැදි 2-4
- වයින් සඳහා කැඩුණු වල් නට්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කේක් සෑදීම සඳහා: පිසිනු ඇති ඉසින සමග කෝට් 3 (8-අඟල්) රවුම් ෙබ්කිං භාජන. අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. විශාල භාජනයක්, ක්රීම් බටර් සහ 2/3 කෝප්ප සීනි. සුමට තෙක් තක්කාලි එකතු කරන්න. උණු වුනු, සිසිල් චොකලට් එකතු කිරීම, සිනිඳු වන තුරු නැවත පහර දීම. ගෙඩි, පාන් කෑල්ලක් හා කිරි බීමට.
- වෙනම මාධ්ය උදුනක දී, තදින් තෙක් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් කසන්න. මිශ්රණය සැහැල්ලු කිරීම සඳහා චොකලට් තට්ටුවට 1/3 බිත්තර සුදු ජාතිකයින් බීම. ඉන්පසු 2/3 බිත්තර සුදු පැහැයට හුරු නොකරන්න. මිනිත්තු 15 ක් හෝ පුළුස්සන ලද තවාන් 3 ක් අතරතුර හෝ බෙදා හරිනු ඇති දත් මැදිරියක් පිරිසිදු වේ. මිනිත්තු 10 ක් විනාඩි, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා වයර් රාක්ක මත හැරෙන්න.
- පිරවුම සෑදීම සඳහා: 1 කුසලාන පැණිරස සීනි සමඟ පිටි කර සීනි එකතු කර 4 කෝප්පයකින් සහ 4 කෝප්ප කිරි සමඟ ද්විත්ව බොයිලයක් මුදුනේ එය ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණය ඝන වන තෙක් තාපය අධිකව තබන්න. මෙය යම් කාලයක් ගත විය හැකිය. පාවිච්චි කළහොත් වැනිලා සහ මත්පැන් එකතු කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා අයිස් ජල ස්නානයක දී තාපය සහ ස්ථානයෙන් ඉවත් කරන්න.
- මධ්ය භාජනයක දී ක්රීම් 4 වරක් අවුන්ස 3 ක් සමග මෘදු බටර්, උණුසුම් චොකලට් සිසිල්. සිනිඳු තෙක් චොක්ලට් සහ කවි සිට සිසිල් කළ බිත්තර මිශ්රණය එකතු කරන්න. එක්රැස් කිරීම සඳහා, ප්ලාස්ටික් වලින් ඕනෑම බිංදු අල්ලා ගැනීම සඳහා ෂීට් පෑන් මත සිසිලන රාක්කයක් තබන්න. රාක්කයේ 1 කේක් තට්ටුවක් තබා 1 1/2 පිරවිය යුතු ය. මෙම කේක් පිටි කේක් තැනීම හා ඉතිරි පිරවීම සමග මුදුනේ පැතිරීම. අවසන් කේක් තට්ටුව ඉහළට තබන්න.
- ග්ලාස් සෑදීම සඳහා: මයික්රෝවේව්-ආරක්ෂිත භාජනයක් තුළ, අපිරිසිදු චොකලට් සහ 1 tablespoon බටර් මිශ්ර වේ. 1 කුසලාන රසකැවිලි සීනි සහ කැබලි වැනිලා වැනිලා 1 තේ හැන්දක මිශ්ර කරන්න. ඇද හැලෙන ග්ලැසියර සෑදීමට තරම් උතුරන වතුර එකතු කරන්න. එකල එකට එකතු කරන ලද සුරතල් වගාව පැතිරීම සහතික කිරීම. වට්ටක්කා පැති දෙකට කැඩෙන්න. ලෙලි මිටි ස්පටියල් දෙකකින් සේවක තහඩුවක් වෙත මාරු කිරීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සකසන්න.
මූලාශ්රය: රෝසා රාජ්ක්රික්, බොන් ඇප්ජයිට් සඟරාව, 1982 ජූලි, පි. 82, අවසරය සහිතව භාවිතා කරන ලදී.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 574 |
| මුළු ෆැට් | 41 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 177 mg |
| සෝඩියම් | 205 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 45 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |