මෙම කඩිනම් හා පහසුවෙන්ම ක්රොඒෂියානු ඉස්සන් වට්ටෝරුව හෝ ස්ෂාම්පි නා බුසාරා , "ඉස්සන් හැඩයට " පරිවර්ථනය කරන අතර විනාඩි 45 කින් පමණ මේසය මත විය හැකිය.
බුසාරා ආකාරයේ ආහාර පිසීමේදී අදහස් වන්නේ ඔලිව් තෙල්, වයින්, සුදුළූණු, යමඟ හා අලුත් පැළෑටිවලින් සමහර වර්ගයේ ෂෙල්ෆීෂ් හෝ ක්රූස්ටේටාක් පිසින බවයි. ඩග්ජි නා බුසාරු හෝ ස්ටූඩ් මට්ටිකරු මෙම පිහිනුම් විලාසය පිළිබඳ තවත් උදාහරණයකි.
Skampi na buzara හිස මත ඉස්සන්, වල්පැලෑවුණු ඉස්සන් හෝ පිරිසිදු ඉස්සන් සමග සකස් කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබට සිතාගත හැකි පරිදි, ඉටිපන්දම් රසවත් සෝස් සඳහා සෑදූ විට ෂෙල් වෙඩි තැබීමෙන් කුරුසියෙන් රොටි කඩා දැමීම සඳහා පරිපූර්ණයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් තුනක් විශාල ඉස්සන් හෝ රාත්තල් 1 1/2 විශාල ඉස්සන්ගේ ඉස්සන්
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 1/4 කුසලාන fresh breadcrumbs
- 1 tablespoon (හෝ රස කිරීමට) මාංස සුදුළූණු
- 1/4 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු parsley
- 1 (අවුන්ස 14) කැඩුණු තලා දැමූ තක්කාලි කැඩී පවතී
- 1 තේ හැන්දක
- Vegeta seasoning (පහත බලන්න බලන්න)
- වියළි සුදු වයින් 2 කෝප්ප
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- Devein, පිළියෙළ කිරීම හා පස හිස මත හෝ වලිගය ඉස්සන් වියළී. මෙම වීඩියෝව මත ෂෙල් -ඉන් ඉස්සන්ගේ හැසිරීම ගැන බලන්න.
- තෙත් කිරීමට පටන්ගන්නා තෙක්ම පියනක් ඇති විශාල කුඩයකට තෙල් එකතු කරන්න.
- සුදුළූණු, parsley, තක්කාලි සහ එළවළු කුළුබඩු එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය අඩු කර විනාඩි 10 කින් අනාවරනය වේ.
- වයින්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඉස්සන් එකතු කිරීම, තාපය හා ආවරණය අඩු කරන්න. මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා හෝ ඉස්සන් පිසිනු ලබන අතර යුෂ ඝණී ඇත. අධිකව හෝ ඉස්සන් රබර් බවට පත් නොවන්න.
- ලොකු බඳුනක ඉස්කුරුප්පු ඇණ කපනය සහ ඉඟුරු සමග ඉස්සන් ඉවත් කරන්න. පිසිනු ලබන යුෂ නැවුම් බෝට්ටුවක් හෝ වෙනත් බහාලුමක් බවට වත් කරන්න. ඔබේ අමුත්තන් තමන්ටම සේවය කරමු. ඉස්සන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ගන්නා පොල්ෙන්ටා , ඉරිඟු සහ කජට් රොටි සමඟ ආහාරයට ගන්නා අතර රසවත් සෝස් තුලට ගලා බසිනවා.
සටහන: ඔබ ලුණු සහ MSG වලින් මිදෙන්නේ නම්, ගබඩා මිලදී ගත් Vegeta මෙම ගෙඩිය අනුවාදය උත්සාහ කරන්න.
ඉතාලියේ බලපෑමට ලක් වූ වෙරළාශ්රිත ක්රොඒෂියානු දීසියක්
මෙම ඉස්සන් වට්ටෝරුව අසල්වැසි ඉතාලිය විසින් බලපාන දළදාල් වෙරළ තීරයේ පොහොසත් මුහුදු ආහාර පිරිනැමීමේ උදාහරණවලින් එකකි.
ආහාර සමහර පැස්ටා හෝ රිස්සෝටෝවලින් පටන් ගනී. ඉන්පසු එය නැවුම් මාළු හා මුහුදු ආහාර වලට යොමු වේ. සාමාන්යයෙන් ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු සහ ලෙමන් සමඟ මත්ස්යයන් සාමාන්යයෙන් ගාන ලද අතර මුහුදු ආහාර බොහෝ විට මෙම වට්ටෝරුව තුළ සුප් හා ස්ටූස් බවට පත් වෙයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 758 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 680 mg |
| සෝඩියම් | 1,940 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 82 ග්රෑම් |