මෙම පෝලන්ත කාප්ටියානු කන්ද ක්රීම් කේක් වට්ටෝරුව, karpatka ලෙස හැඳින්වේ . එය වැඩි දියුණු කළ kremówka ගොවීන් අනුවාදය, වියළි පේස්ට්රි සමග සාදා ඇත. කප්පිකා සාදන ලද්දේ ක්රීම් පෆ් සහ ප්රෝටීන් සෑදීම සඳහා යොදා ගන්නා ලද පිටි ගුලියෙනි. රසකැවිලි වලින් සීනි රසවත් කළ විට, අතුරුපස කප්තිමත්, හිම-කාපට් සහිත කාපාණි කඳුකරයේ පෙනුම එහි නමයි. පහත සඳහන් පිරවීම අමතරව karpatka පහසු පේස්ට්රි ක්රීම් වලින් පිරවිය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පිටි ගුලිය:
- 1 කුසලාන ජලය
- 10 හැදි / 1 1/4 කූරු බටර් (අසල්වැසි, කුඩා කැබලිවලට කපා)
- 1/8 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කුසලාන පිටි (සියලු අරමුණු)
- විශාල බිත්තර 5 ක්
- පිරවීම: (හෝ භාවිතා කරන්න
- පහසු ෙප්ස්ටි ක්රීම් )
- කෝප්ප 2 කිරි
- 1 කුසලාන සීනි
- 2 හැදි ඉරිඟු පිෂ්ඨය (හෝ අර්තාපල් පිෂ්ඨය)
- 2 හැදි පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 1/4 කෝප්ප / 2 1/2 කූරු බටර් (අසූචි, මෘදුයි)
- පැණිරස: රසකැවිලි සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සටහන: විවිධ පියවරවල පින්තූර සඳහා පහත දැක්වෙන උපදෙස් වල නිල් අවධාරිත වචන මත ක්ලික් කරන්න.
- අංශක 375 දක්වා තාප උඳුන. පිසිනු ඇති ඉසින සමග 13x9-අඟල් පෑන් හා සැහැල්ලු කඩදාසි සමග රේඛා කඩදාසි සමග ආලේප කරන්න. නැතහොත් කුඩා කුඩා භාජන දෙකකට කබාය.
- ඇනූ සෑදීම සඳහා: මධ්යම මධ්යස්ථ සාස්පෙනේ, ජලය, බටර් සහ ලුණු නභිගත කරන්න. බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කළ විට, තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ ලී හැන්දක් භාවිතා කරමින්, එකවර පිටි එකතු කරන්න. පිහිනට පැමිණෙන අතර මිනිත්තු තුනක් හෝ තුනකට අඩු තාපයක් ඇවිලෙන අතර හෝ පිටි ගුලිය පටි පිරිසිදු කර පන්දුව සාදයි.
- එක් එක් එකතු වීමෙන් පසු තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ එක් වරක් එක් බිත්තරයක් තුළ ඇතිවන, හොඳින් අතින් පහර දීම හෝ විද්යුත් මික්සර් සමඟ හොඳින් පහර දීම. මෙම තට්ටුව සුමට හා ග්ලූකෝස් විය යුතු අතර හැන්දක් සඳහා ඇලී සිටිය යුතුය.
- සකස් කරන ලද පෑන් (s) පිටි ගුලිය ඇඹරීම, නමුත් එය හිස් කරන්න එපා. කෙළවරේ ඉහළ කෙළවරේ කන්දක් මෙන් පෙනෙන්නට අවශ්යයි. විනාඩි 30 ක්. උඳුනෙන් ඉවත් කර කූඩුවක් සමඟ ඉහළට කපන්න සහ තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සා හෝ ඉහළ රන් දුඹුරු සහ වියළි තෙක්. පෑන් සිට ඉවත් කිරීම සහ පිරවීම පෙර රැහැන් රාමුව මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
- පිරවීම සඳහා: මධ්යම මාධ්යයෙන් සාස්පාන්, කිරි, සීනි, අර්තාපල් පිෂ්ඨය හා පිටි ගෙඩියක්, නිතරම ඇවිස්සීමත්, ගෙන එන්න. තාපය අවම කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් විනාඩි 2 ක් පමණ පැටවුන් මෙන් ඝණීවන තෙක් ආහාර පිසීමට සහ කුඹුරට අඩු කරන්න. වැනිලා තුළ බීම. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට අයිස් ජල ස්නානයක තබන්න. 2 1/2 පැල්ලම් මෘදු කළ බටර් තුල පිරවීම පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් බවට වග බලා ගන්න.
- එකට එකතු කිරීම: තිරස් අතට අර්ධ වශයෙන් ශීත කළ ඇනූ දෙක කපා දමන්න. පිරිසිදු ෙබ්කිං පෑන් තුල පහළ කොටස අර්ධවශයෙන් පිරවිය යුතුය. ශීත තෙක් ඉතිරි පිටි ගුලිය සහ ශීතකරණයක් සමඟ ඉහළට. සේවය කිරීමට සුදානම් වන විට කඳු මුදුනේ හිම මෙන් පෙනෙන පරිදි සීනි සහ සීනි සහිත සෘජුකෝණාස්රා දක්වා කපා ඇත. ශීතකරණය වේ.