මෙය වසන්තයේ රෝල් (අලා සලාද රෝල්ස්) මත ගෙන එනු ඇත. නැවුම් ඇස්පරගස්, ඇට මස්, radishes, සහ හරිත සුදුළූණු, වසූරිය සහ පැළෑටි සහ සෙමෙන් සෘජු ශාක සාරය මගින් ඔවුන්ගේ නමේ අවධාරණය කරයි. ඔබ විසින් ප්රෝටීන් හා සීනි වල පැටවීම සඳහා අවශ්ය නම්, වීසි කරන ලද ටොෆු පෙති කපන ලද, රෝස් කළ කුකුල් මස් හෝ ඉස්සන් තලපන්න හෝ ඔවුන්ගේ වීජීවී තත්වයෙන් මිදෙන්න.
මෙම රෝල්වල සාර්ථකත්වය ඉතා සියුම් ලෙස කපා හැරීමට කාලය ගත කිරීම මත රඳා පවතී. පිස්සු පිහියක් හා ස්ථීර අතක් නොලැබෙන සුළුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 දඬු සහිත ඇස්පරගස්
- අතලොස්සක් ඇට කැබලි දෙකක්
- 1 පොකුරු රේරිස්
- සිහින් කැරට් 2
- 2 දඬු කොල සුදුළූණු (හෝ 3 හරිත ළූණු)
- 1 පොකුරේ මින්ට්
- 4 මිලි ලී කැබලි (හෝ ඔබ කැමති වන්නේ කුමක්ද?)
- 2 කෝප්ප Arugula කොළ
- අත්යවශ්ය: ටොෆු (1 කුසලාන ඉරා දැමූ කුකුල් මස් හෝ 1/2 රාත්තල් කපාගත් ඉස්සන්ගේ කපන ලද ඉස්සන් කපා)
- විශාල සහල් කඩදාසි මාළු
- සෝස් පිපීමෙන් 4 හැදි (පහත තේරීම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ සියලුම අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන විට විශාල කැපුම් පුවරුවක හෝ වෙනත් පිරිසිදු වැඩ මතුපිටක් මත තැබිය යුතුය.
- කපා ඉවත් කිරීම හා අන්තිම පාගා දැමීම මගින් ඇස්පරගස්වල දැඩි කූඩු ඉවතට හරවන්න. සිහින් පෙති කපන ලද ඇස්පරගස් කපන්න.
- දඟර මත දිලීර කපන්න, ද.
- රැඩියිරස් කපන්න, තුනී පෙති බවට කපා, එම පෙති කපන ලද ගස් කපා.
- පීල් සහ කැරට් trim. තට්ටුවකට දිගු ලෙස කපාගන්න. ඉන්පසුව, එම පෙති කපන ලද බඳුනට කපා.
- අඟල් 2 ක දිගට හරිත සුදුළූණු හෝ හරිත ළූණු කපා, ඒවා දිගු කපා ඉවත් කරන්න.
- ඔවුන්ගේ කඳේ මින්ට් කොළ ඉවත් කරන්න.
- භාවිතා කිරීම නම් පැළ සහ අරුුගල, සහ ටෝෆු, කුකුල් මස් හෝ ඉස්සන් සේ සකස් කරන්න.
- රෝද සහිත ප්ලාස්ටික් හෝ විශාල බඳුන් වතුර ටිකක් පුරවන්න. වරක් වැඩ කරන විට, එය තත්පර 30 සිට මිනිත්තු 1 දක්වා වන තෙක්, සහල් කඩදාසි ඔතාකාරය පොඟවා ගැනීම. වතුරෙන් එය ඉවත් කරන්න, අතිරික්ත ජල බිංදු හැර, වැඩ මතුපිට මත පැතලි. හැකි තරම් ලොග් හැඩයේ රාමුවේ මධ්යයේ පහළින් ඇති කොටස් වලින් 1/8 ක් සකස් කරන්න.
- ආවරණය සහ බුරිටෝ මෙන් ගුලි: අමුද්රව්යයේ දිගු මායිමකින් එක් කෙළවරක් ඉහලට ඔසවන්න, හැකිතාක් දුරට අමුද්රව්ය ඔස්සේ පැටවූ පටිය උසුලන්න; පැල්ලම් දාරවල කොට්ටය; මුළු දෙයක්ම දිගු සිලින්ඩරයක් බවට පරිවර්තනය කරන්න.
- ඉතිරි පටි සහ අමුද්රව්ය සමඟ නැවත සකස් කරන්න.
ඔබ ආවරණය කිරීම සහ මිරිස් ආවරණය කළ යුතුය. තෝරා ගැනීමේ පිහිනුම් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න - ප්රියතම විකල්ප දෙකක් තිබේ, නමුත් නිර්මාණශීලී වීමට නිදහස්.
කුළුබඩු පීනට් බටර් සෝස් : මධ්යම උෂ්ණත්වයට මැද මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පේන් එළවළු හෝ කැනෝලා තෙල් උණුසුම් 2 හැදි. 2 මාංස කොළ ළූණු, කරපටි කරාබු සුදුළූණු 1, නැවුම් ගාන ලද ඉඟුරු 1 tablespoon, සහ රතු චිලී පෙට්ටි 1/2 1/4 තේ හැන්දක එකතු කරන්න. ළූනු මෘදු වන තෙක් කුක්, ඇවිස්සීම. 1 කුසලාන ජලය, 3/4 කුසලාන රටකජු බටර්, 1/4 කුසලාන සෝයා සෝස්, සහ 1/4 කුසලාන සයිඩර් විනාකිරි එක් කරන්න. සිනිඳු තෙක් සුදුළුනු. උදුනකට ගෙන එන්න, පසුව තාපය ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිලන තෙක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
Nuoc Cham : මධ්යම භාජනයක මිරිකන ලද චිලී 1 කම්බි අතුරන ලද සුදුළූණු, 3 හැදි පාම් සීනි හෝ දුඹුරු සීනි, 1/4 කුසලාන නැවුම් දෙහි යුෂ, 1/4 කුසලාන මාළු සෝස් සහ 2/3 කුසලාන උණුසුම් ජලය.
රස වැඩියෙන් පිරිසිදු, දෙහි යුෂ හෝ මාළු සෝස් එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 15 ක් පමණ පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 119 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 224 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |