කැලමාරි රයිස්, හෝ ආර්සො කොන් කැලමර්ස් , රාත්රී ආහාරය සඳහා හොඳ පළමු ආහාර හෝ පැත්තකින් කෑමක් වේ. අව්යාජ ස්පාඤ්ඤ ආහාර හා මුහුදු ආහාර රස විඳීම සඳහා ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම කැලමාරි රයිස් වට්ටෝරුව පහසුවෙන් එකතු විය හැකිය.
මෙම ස්පාඤ්ඤ මුහුදු ආහාරය ප්රධාන ආහාරය ලෙසද යොදා ගත හැකිය. විශේෂයෙන් ඔබ සලාක වැනි සුදු පැහැති මාළු කැබලි කිහිපයක් හෝ කුඩා කබලෙන් අතලොස්සක් එකතු කළ හැකිය. ඔබ කළු සහල් ඇතුළු විවිධ වර්ගයේ සහල් සමග එය සේවය කළ හැකිය. සෑම විටම අතථ්යමය වට්ටෝරුවක් ඇති කර ගැනීම සැමවිටම හොඳයි.
පල්ලෙල්ලක් සෑදීමේ අතිරේක කාර්යයක් නොමැතිව දැල්ලන් රයිස්වලින් සෑදූ මුහුදු ආහාර රසයක් ලබාගත හැකි අතර එය සැහැල්ලු රාත්රී ආහාරයේ ප්රධානතම පාඨමාලාවක් විය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සහ එය නව පවුලේ ප්රියතම ප්රියතම බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුඩා 5 සිට 6 දක්වා
- දැල්ලන් (පිරිසිදු)
- 1 ලූනු (කහ හෝ සුදු)
- කරාබු 1 සිට 2 දක්වා
- සුදුළුනු
- 1/2 සීනු ගම්මිරිස් (රතු)
- 2 සිට 3 හැදි ඔලිව් තෙල් (ස්පාඤ්ඤ නිරුවත)
- මත්ස්ය තොග 32 ක්
- 2 කෝප්ප බත් (මුතු)
- 3 - 4 කුංකුම නූල්
- ලුණු හා ගම්මිරිස් (රස බැලීමට)
- විකල්ප: 1/2 (අවුන්ස 15) ඇට කැබලි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- දැල්ලන් හොඳින් පිරිසිදු කර ඒවා වළලු බවට පත් කරන්න. දිප්පණ භාවිතා කරන්න, නමුත් ඇස ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. පීල් හා ලූනු සහ සුදුළූනු සිහින් ව කපන්න. ගම්මිරිස් කුඩා කැබලිවලට කපා.
- දැවමය තෙල් විශාල තෙල් කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් හැදි කිහිපයක් උණු කරන්න. මධ්ය තාපය මත ලූනු සහ සුදුළූණු සූක්ෂ්ම ලෙස සකස් කරන්න. ළූනු රත්රන් විට රතු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සහ විනාඩි 5 ක් පමණ වන විට බොහෝ විට ඇවිස්සීමත් සමඟම සෙවණේ.
- ලූනු මිශ්රණය සුලුවව පවතින නමුත් සාස්පේන් හි මාළු තොග උණු කිරීම, නමුත් තොගය උනු නොවේ.
- ළූනු මිශ්රණයට දැල්ලන් කෑලි එකතු කර මිනිත්තු තුනක් හතරකට සෝතය තෙල් බඳුනට බත් ආලේප කිරීම සහ බඳුනට සහල් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් තවත් තෙල් එකතු කරන්න, සහ මධ්ය තාපය මත මිනිත්තු 2 ක් පමණ සහල් සඳහා "ටෙස්ට්" බත්, එය පිළිස්සීම නොකිරීමට වග බලා ගන්න.
- මත්ස්ය වෙළඳසැලක, කුංකුම මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. බත් පිසින තෙක් සිෙමෝම සහල් පසු විකල්ප ඇට එකතු කර පිසිනවා. ඔවුන් ආහාරය සඳහා යම් වර්ණ හා පෝෂණ ගුණයක් එකතු කරයි.
- සමහර ස්පාඤ්ඤ පවුල් "සුප්" බත් කැමති සහ සුප් හොද්ද සමඟ මේ ආකාරයේ කෑමක් පිරිනමනු ඇත. මෙය වියළි සහල් ආහාරයට වඩා වැඩි සුප් එකක් වීමට කැමති නම්, සහල් ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර පෑන් වෙත ටිකක් වැඩි මත්ස්ය තොගයක් එකතු කරන්න. එසේ නොමැති නම්, එය අඩු ලෙස ලිහිල් අනුවාදයක් ලෙස එය තබා ගන්න.
- තාපය සිට පිඟාන ඉවත් කරන්න සහ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 584 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 19 mg |
| සෝඩියම් | 448 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 101 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |