මාඩි ග්රා සම්ප්රදායක් ලෙස, මෙම කේක් ආහාරයට ගැනීමෙන් කොටසක් ආහාරයට ගැනීමෙන් කොටසක් ලෙස බදාදා අඟහරුවාදා දිනවලදී සහ කේක් ඇතුලත වියළි බෝංචි දකිනු ඇත. මෙම පෙත්ත පිළිගන්නා පුද්ගලයා, සම්ප්රදායට අනුව, ඉදිරි වසර පුරාම වාසනාව ඇත.
බොහෝ කික් වට්ටෝරු බටර් සහ බිත්තර බොහොමයක් අඩංගු වේ. නමුත් මෙම අනුවාදය පොල් කිරි සහ කිරිවලින් තොර සෝයා මාගරින් යොදා ගනී . ඒ නිසා සෑම කෙනෙකුට ම වාසනාව ලැබීමට අවස්ථාවක් තිබේ!
මෙම වට්ටෝරුව පියවර කිහිපයක් ගත යුතුය, ඒ නිසා ඉවුම් පිහුම් සූදානම් කිරීමට සහ පාර්ශවික සූදානම් කිරීම් පහසු කිරීමට දිනකට පෙර "ඉස්සේ" ඉඟි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කේක් සඳහා:
- පැකේජ් වියළි ක්රියාකාරී යීස්ට්
- 1/4 කුසලාන ජලය (උණුසුම්)
- 1 tablespoon ක්ලෝල් සිරප්
- 2 1/2 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි (අවශ්ය නම් තවත් වැඩි)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැඳි සාදික්කා
- 3 tablespoon සීනි (කාබනික)
- 6 tablespoon soy margarine (කෑලි කපා)
- 3 tablespoon
- බිත්තර ආදේශක කුඩු (1/4 තේ හැන්දක උණු වතුර සමඟ මිශ්ර)
- 1/4 කුසලාන පොල් කිරි ("ලයිට්" විවිධ නොවේ, දත්මැදීම සඳහා වැඩි plus)
- පිරවුම් සඳහා:
- 3/4 කුසලාන තද දුඹුරු සීනි
- 1/4 කෝප්ප මාගරින් (සෝයා, මෘදුයි)
- 1/2 කෝප්ප පුවක් (සිහින් ව කැඩුණු)
- කුරුඳු 1/2 තේ හැන්දක
- ස්පින්කල්ස් සඳහා:
- 1 1/2 කෝප්ප සීනි (නොකළ අළු, බෙදී)
- 4 කහ ආහාර ආහාර වර්ණ (අවශ්ය වූ වර්ණ සඳහා අවශ්ය පරිදි)
- 4 හරිත ආහාර පාටින් (අවශ්ය උචිත වර්ණ සඳහා අවශ්ය වේ)
- 4 දම් පාට ආහාර වර්ණ (අවශ්ය වූ වර්ණ සඳහා අවශ්ය පරිදි)
- අයිසිං සඳහා:
- 1 1/2 කුසලාන රසකැවිලි සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 3 tablespoon water (උණුසුම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ප්රමාණයේ මිශ්ර බඳුනක, යීස්ට් ද්රාවණය වන අතර බුබුලු මතුපිටට පැමිණෙන තෙක් මෘදු මිශ්රණය, යීස්ට්, උණුසුම් ජලය සහ කුරුල්ලා සිරප් ඒකාබද්ධ කරන්න. විනාඩි 5 ක් පමණ පස්සේ තෙක් පැත්තකට වෙන් කරන්න.
- මේ අතර, ආහාර සැකසුම්කරුවෙකුගේ පාත්රය, පිටි, ලුණු, සාදික්කා සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණයට කහ කුඩු සමාන වන තෙක් සෝයා මාගරින් සහ ක්රියාවලිය එකතු කරන්න.
- මෙම මිශ්රණය යීස්ට් හා බිත්තර ආදේශක මිශ්රණය හා පොල් කිරි සමග එකතු කරන්න. මෘදු, පිටි ගුලිය හැලෙන තුරු, අවශ්ය නම් පිටි එකතු කිරීම Knead.
- විනාඩි 1 ක් හෝ තෙක් ඇනූ ප්රමාණය මෙන් දෙගුණයක් දක්වා ආවරණය කරන ලද තෙල් බඳුනක තබන්න.
- මේ අතර, පිරවිය යුතුය. කුඩා මිශ්ර බඳුනක දී, දුඹුරු සීනි, සෝයා මාගරින්, කැඩුණු පීකන්ස් සහ කුරුඳු ඒකාබද්ධ කරන තුරු සංයෝජනය වේ.
- Sprinkles කරන්න. කුඩා භාජන තුනක දී, එක් එක් සීනි කෝප්ප 1/2 මිශ්ර කරන්න, අපේක්ෂිත ආහාර වර්ණක කිහිපයක් බින්දු සමග මිශ්ර. අපේක්ෂිත වර්ණය ලබා ගන්නා තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- ෆ්රෙන්ච් 350 දක්වා උෂ්ණත්වය උනුසුම් කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ වටේ පීසා පෑන්.
- සැහැල්ලු පිටි මතුපිට 1/8 "ඝණකාව මත විශාල සෘජුකෝණාස්රය වෙත ඇනූ පිටි රෝල් කරන්න.
- කහ පැහැති පිහියක් හෝ තියුණු පිහියකින් භාවිතා කිරීම, අර්ධ දිගු ඇනූ කපා. සෑම තීරු තුනකටම ත්රිකෝණයට කපා වෙන් කරන්න. (ඔබ කපන විට සිප්සර් හෝ zigzag රටාව ගැන සිතා බලන්න, කඳවුරුවල ත්රිකෝණය ඉහළට මාරු කිරීම.)
- ත්රිකෝණයන්හි ඉඟි සමග අතුල්ලමින්, සකස් කරන ලද පත්රයේ රවුම් ත්රිකෝනයන් තබන්න. අනෙක් පැත්තට අනික් පැත්තට දකුණට මුද්රා තබන්න.
- ත්රිකෝණවල මධ්යස්ථානවල පිරවීමෙන් පවා පිරවිය යුතු අතර බඳුනක හෝ වියළා බෝංචි තැනීම කොහේ හරි.
- ඉන්ධන පිරිමැසුම් පසෙකින් ඇති දුර්ගන්ධය පිරවීම සඳහා ත්රිකෝණාකාරයන්ගේ පිටත වටපිටාව සවි කරන්න. මුදු පිටත ඉඟි වලට අනුගත වීම සඳහා තරමක් පීඩනය දැමීම සඳහා ඉඟි අරින්න.
- කඩදාසි තුවා හෝ පිරිසිදු බඳුනේ පිඟානකින් සැහැල්ලුවෙන් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 20 කට වැඩිවීමට ඉඩ දෙන්න.
- පොල් කිරි හෝ සෝයා කිරි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් කේක් බුරුසුව.
- 25-30 විනාඩි උනු උඳුන තුල රත්, හෝ රන් දුඹුරු දක්වා.
- කම්බි සිසිලන රාක්කක සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට කේක් ටැංකියට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු කේක් අතිරික්ත අයිසිං අල්ලා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් සේවා ආවරණයක් වෙත මාරු කරන්න.
- අයිසිං සූදානම් කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ මිශ්ර පාත්රයෙහි, රසකැවිලිකරුවන්ගේ සීනි සහ ලුණු එකට විසුරුවා හරින්න.
- මිශ්රණය ඉතා ඝන අයිස් තට්ටුවක් වන තෙක් උණුසුම් ජලය එකතු කිරීම සහ, දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත්, කලවම් කිරීම.
- අමතර කොටස් කිහිපයකදී කේක් පිටත මිශ්ර කර දැමීම සඳහා, අයිස් අයිස් තට්ටුව පැතිර යාමට ඉඩ හරින්න.
- අයිසිං තවමත් තරමක් උණුසුම් වන අතර, රතු, කොළ සහ කහ පැහැති මාරු කරන ලද කේක් මත සකස් කර ඇති ඉසින ලද ඉසිනු ඉසිය යුතු ය. අයිසිං සේවය කිරීමට පෙර මුලුමනින්ම ඝෝෂාකාරී වීමට ඉඩ දෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 369 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 272 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 68 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |